Мигдаль - ефект, інгредієнти, харчові цінності Суперфуд Мигдаль ~ Великий німецький
Тут ви можете дізнатися все, що вам слід знати про суперпродукт мигдалю - від інгредієнтів до ефектів та застосування.
Що таке мигдаль?
Мигдаль - насіння мигдалевого дерева, науково відоме як Prunus dulcis. Мигдальне дерево родом з Південно-Західної Азії і, ймовірно, було завезене до Німеччини римлянами разом з вином. Однак комерційного вирощування в цій країні не було приблизно з 1940 року. Однак мигдаль цінують значною мірою - і як здорову їжу, і як компонент косметики.
Що робить мигдаль суперпродуктом?
Як суперпродукт, мигдаль містить велику кількість мононенасичених та поліненасичених жирних кислот, а також вітамін Е та фолієву кислоту. Крім усього іншого, жирні кислоти важливі для здорового балансу ліпідів у крові, рівня холестерину і, отже, для здоров'я судин. Вітамін Е - життєво необхідна антиоксидантна речовина, серед іншого важлива для захисту клітин та імунної системи, родючості та функції нервів та мозку. 100 грам солодкого мигдалю містять 26 міліграмів, що вдвічі перевищує кількість вітаміну, необхідного для покриття добової потреби дорослої жінки. Фолієва кислота, також відома як вітамін В9, в свою чергу, необхідна для поділу клітин та розвитку ембріонів та плодів.
Тому навіть невелика кількість мигдалю може зробити великий внесок у надходження життєво важливих поживних речовин і полегшити покриття добової потреби.
Особливі властивості та характеристики мигдалю як суперпродукту
Солодкий, горіховий, смачний, універсальний та корисний - у мигдалі є все завдяки вже перерахованим поживним речовинам. Досі невідоме їх вплив на здоров’я судин та серця, а також холестерин та артеріальний тиск. Дослідження показали, що щоденне вживання лише 20 грамів мигдалю забезпечує значний захист від серцевих захворювань. Вони також можуть знизити рівень холестерину та артеріального тиску.
Поради щодо використання мигдалю
Мигдаль відомий у чистому вигляді або в горіховій суміші, але його також можна насолоджувати як мигдальне масло, мигдальне молоко та мигдальний крем або використовувати як мигдальне масло. Не можна забувати марципан та мигдаль, покритий шоколадом. З цими останніми варіантами слід, звичайно, зазначити, що при приготуванні також використовуються цукор та інші інгредієнти - тому вони не завжди є такими здоровими, як чистий мигдаль.
Харчова цінність мигдалю
Харчова таблиця: За даними Німецького товариства з харчування та Міністерства сільського господарства США, солодкий мигдаль містить, серед іншого: