Der Gesunde Teller (німецька) The Nutrition Source Harvard T
Здорова плита була розроблена вченими з Гарварду Т.Х. Школа громадського здоров’я Чан та редактори Гарвардських публікацій про здоров’я. Інструкції слугують орієнтиром для складання здорової та збалансованої їжі на тарілці або в ланчі. Копія цих інструкцій на холодильнику може бути щоденною підмогою для досягнення здорового та збалансованого харчування.
- Здорова тарілка повинна складатися переважно з овочів та фруктів - ½ здорової тарілки:
Зверніть увагу на колір і різноманітність. Нагадуємо: через несприятливий вплив на рівень цукру в крові, картопля не вважається овочем на здоровій тарілці.
- Охоплення на цільнозернові продукти - ¼ здорової тарілки:
Цільнозернові - цільна пшениця, ячмінь, лобода, овес, коричневий рис і цільні зерна, такі як макаронні вироби з цільної пшениці, мають більш м’який вплив на рівень цукру в крові та інсулін у порівнянні з білим хлібом, білим рисом та іншими високообробленими зерновими продуктами.
- Білки - ¼ здорової пластини:
Риба, птиця, бобові та горіхи є здоровими та універсальними джерелами білка. На тарілці вони дуже добре поєднуються з салатами та овочами. Обмежте споживання червоного м’яса (наприклад, яловичини, свинини) і уникайте обробленого м’яса, такого як шинка, мортадела та ковбаса.
- Споживання здорових рослинних олій - в помірних кількостях:
Вибирайте здорові рослинні олії, такі як оливкова олія, ріпакова олія, соєва олія, кукурудзяна олія, соняшникова олія, арахісова олія та інші. Уникайте гідрогенізованих масел, які містять шкідливі для здоров'я трансжири. Але зауважте: знежиреність не означає: «здоровий» одночасно.
- Пийте воду, каву або чай:
Уникайте солодких напоїв, обмежте споживання молока та молочних продуктів однією або двома порціями на день, а обмежте споживання соку та сокових шприців невеликою склянкою на день.
- Залишайтеся активними:
Червона цифра на ілюстрації здорової тарілки нагадує, що вправи також важливі для контролю ваги.
Найважливішим повідомленням здорової тарілки є орієнтація на якість дієти.
- У раціоні тип вуглеводів важливіший за кількість, оскільки деякі джерела вуглеводів, наприклад, овочі (картопля сюди не входить), фрукти, цільні зерна та бобові здоровіші за інші.
- Здорова тарілка також рекомендує уникати солодких напоїв - основного джерела калорій, як правило, з низьким вмістом поживних речовин.
- Здорова тарілка рекомендує використовувати здорові олії, і не встановлено обмеження вмісту калорій у здорових джерелах жиру.
Умови користування
Зміст цього веб-сайту призначений для освітніх цілей і не призначений для надання особистої медичної консультації. Вам слід звернутися за порадою до свого лікаря або іншого кваліфікованого медичного працівника з будь-якими запитаннями щодо стану здоров’я. Ніколи не ігноруйте професійну медичну пораду та не зволікайте з її пошуком через те, що ви прочитали на цьому веб-сайті. Джерело харчування не рекомендує та не схвалює жодних продуктів.
Щомісячне оновлення, наповнене новинами про харчування та порадами від експертів Гарварду - і все це допоможе вам харчуватися здоровіше. Зареєструйтесь тут.