Дерматологічна клініка харчової алергії
Харчова алергія виникає як у дитинстві, так і в зрілому віці і може суттєво знизити якість життя. Важлива повна діагностика - також для того, щоб уникнути непотрібних дієт.
Що таке харчова алергія?
У разі харчової алергії імунна система надмірно реагує на певні компоненти їжі. Найпоширенішими є алергія на коров’яче молоко, сою, курячі яйця, пшеницю, горіхи, рибу та креветки. Перехресні алергії також відіграють важливу роль у дорослому віці: У людей, які страждають алергією на пилок, часто виникає алергія на певні види сирих фруктів та овочів, таких як яблука, персики, морква або селера.
Як проявляється харчова алергія?
Симптоми харчової алергії варіюються від нешкідливих симптомів до важких загальних реакцій. Особливо у випадку харчової алергії, яка виникає у зв’язку з алергією на пилок, при вживанні певних видів фруктів та овочів спостерігаються лише незначні дискомфорти у роті та горлі. Реакції, наприклад, на арахіс або рибу, також можуть бути більш серйозними і впливати на весь організм. Вони проявляються, наприклад, як кропив'янка та падіння артеріального тиску, в крайньому випадку також як анафілактичний шок.
Як можна визначити харчову алергію?
Діагноз включає історію хвороби, а також аналізи шкіри та крові. Під час так званої оральної провокації пацієнт приймає цю їжу під наглядом лікаря. Цей тест вважається найнадійнішим засобом діагностики харчової алергії.
Що приносить діагноз?
При повній діагностиці можна спеціально уникати їжі, відповідальної за алергію. І навпаки, виключаючи алергію, можна уникнути непотрібних дієт, які можуть бути харчовими проблемами або обмежуватимуть якість життя - наприклад, у випадку сумнівної алергії на коров’яче молоко у віці.
Які варіанти лікування існують?
Терапія полягає у відмові від їжі, про яку йде мова. Також слід носити екстрені ліки, якщо існує ризик анафілаксії. В окремих випадках може застосовуватися так звана індукція толерантності. Алергенну їжу вводять у все більших кількостях для досягнення толерантності імунної системи.