деруни
Будь то картопляні млинці, рьості або деруни, рецепт може бути на столі щодня, а смак чудовий із соусом для занурення. Особливість, при якій картопля дрібно натерта на тертці, очищена спеціями та обсмажена на сковороді з олією. Тут ви можете точно дізнатись, як працює підготовка та за допомогою яких інгредієнтів можна вдосконалити страву.
Картопляні оладки належать до кожної колекції рецептів і насправді їх дуже просто приготувати. Їх можна подавати як основну страву або гарнір. Їх також можна дуже різноманітно варіювати. Наприклад, тісто можна рафінувати за допомогою спецій або тертої моркви. Ви також можете посипати шинкою та сиром. Але тепер просто підготуйте його самостійно:
Інгредієнти приблизно 8 картопляних оладок
5-6 картоплин, 2 яйця, 2 зубчики часнику (пресовані), 100 г борошна, 2 столові ложки сметани, 1 щіпка солі і 2 столові ложки кокосової олії для смаження.
Спочатку очистіть картоплю. Очищену картоплю я кладу в холодну воду, поки вона лущиться, щоб не зарум’янилася.
Тепер кожну окрему картоплю грубо натирають у великій мисці за допомогою терки для овочів.
Тепер додаються всі інші інгредієнти, такі як борошно, яйця, часник, сіль і сметана.
Все добре перемішую дерев’яною ложкою.
Я кладу кокосову олію на сковороду і даю їй нагрітися. Тепер я додаю ложкою порційно-млинцеву суміш і трохи розплющую. Зараз це вже починає шипіти на сковороді.
З наявним тістом я роблю більше картопляних оладок і смажу їх на сковороді, поки вони не стануть золотисто-жовтими. Я перевертаю окремі шматочки кілька разів. Це додасть їм приємного кольору і добре прослужить. Кожен окремий шматочок займає приблизно 8-10 хвилин. Температура повинна бути середньої температури. Якщо спека занадто висока, вони можуть швидко згоріти.
Як тільки деруни смажаться золотисто-жовтими, я виймаю їх із сковороди і даю стекти на кухонному папері. Тепер можна подавати деруни. Смачно просто!
Тепер до картопляної тертої маси можна додавати свіжу, дрібно нарізану зелень. Але дрібно натерту моркву також можна використовувати в клярі. Їх також можна посипати шинкою та сиром після запікання, що, до речі, є моїм улюбленим варіантом. Якщо вам справді подобається абсолютно хрусткий і хрусткий, слід залишити сметану і покласти деруни на сковороду якомога тонше.