Десерти з холестерину та солодощів дозволені і заборонені
Холестерин ЛПНЩ вважається поганим холестерином і збільшує ризик атеросклерозу та інших захворювань серця.
Контролюючи рівень холестерину ЛПНЩ і переконуючись, що він відповідає нормальним показникам, ви захищаєте своє серце та багато іншого. Надмірне споживання цукру не збільшує холестерин ЛПНЩ, але пов’язане з меншими та щільнішими частинками холестерину ЛПНЩ, а також високим рівнем тригліцеридів.
Збільшення рівня холестерину ЛПНЩ визначається споживанням багатьох насичених жирів, які часто містяться в м’ясі та маслі, відсутністю фізичної активності та накопиченням кілограмів. Солодощі безпосередньо не підвищують рівень холестерину ЛПНЩ, якщо ви не їсте стільки, що набираєте вагу. Якщо у вас є проблеми з вагою, дуже важливо схуднути і зменшити кількість споживаного цукру для поліпшення здоров’я серцево-судинної системи.
Хоча у всіх складається враження, що рівень холестерину підвищується в результаті вживання м’яса, яєць та сиру, важливо знати, що як цукерки, так і випічка відповідають за підвищення рівня холестерину.
Цукерки, що негативно впливають на холестерин
Один з моїх улюблених десертів влітку, морозиво, значно підвищує рівень холестерину в крові, особливо якщо його регулярно вживати.
На думку дієтологів, одна порція ванільного морозива, тобто ½ чашки морозива, містить до 4,5 грамів насичених жирів, тобто більше чверті рекомендованої добової дози для дорослих.
Більше того, дослідження американських дослідників показали, що понад 73% населення США вважають морозиво та інші солодощі морозивом здоровими десертами. Не варто відмовлятися від морозива назавжди, якщо у вас проблеми з холестерином ЛПНЩ, але їсти цей десерт слід в помірних кількостях. Якщо ви відчуваєте щоденну потребу в освіжаючому десерті влітку, ви можете замінити морозиво замороженими фруктовими пюре, приготованими самостійно, вдома. І froyo може бути здоровою альтернативою морозиву, але це має бути нежирна версія.
Молочні коктейлі також негативно впливають на рівень холестерину. Ви можете замінити молочний коктейль смачним та корисним смузі.
Вершкові торти також становлять небезпеку для людей з високим рівнем холестерину, а також тістечка.
Десерти, рекомендовані людям з високим рівнем холестерину
Плоди не містять холестерину або насичених жирів, тому вони можуть знижувати рівень холестерину в крові та тригліцеридів. Отже, миска з фруктами може задовольнити вашу тягу до солодкого, не підвищуючи рівень холестерину.
Ви також можете їсти зневоднені фрукти, такі як фініки або інжир, замість нездорових солодких закусок, якими ви раніше балувались.
Суцільнозернові десерти також є варіантом для людей з холестерином. Коричневий рисовий пудинг або пудинг із насіння чіа - це смачні та корисні десерти, особливо якщо у вас високий рівень холестерину.
Ви також можете використовувати овочі для приготування десертів без холестерину. Наприклад, морквяні коржі, тобто знаменитий морквяний пиріг, знижують рівень тригліцеридів, але також задовольняють вашу тягу до чогось солодкого.