Десять хитрощів для зниження рівня холестерину
Що робити, якщо ти гурман, але маєш високий рівень холестерину? Дієтологи представляють десять прийомів, які можна застосувати на кухні, в магазині та ресторані.
Десять хитрощів для зниження рівня холестерину (Зображення: Mediafax Photo)
На кухні
Замість цього використовуйте якісний маргарин замість вершкового масла. Людям, які страждають від високого рівня шкідливого холестерину (ліпопротеїдів низької щільності/ЛПНЩ), слід уникати насичених жирів тваринного походження - сирів, ковбас, вершків, масла. Зменшення їх споживання призводить до зниження рівня шкідливого холестерину. Однак будьте обережні: не всі маргарини мають високу якість, вони повинні містити максимально насичений жир 17%, інформує linternaute.fr.
ОСТАННІ НОВИНИ
Працівники, які працюють вдома та після пандемії, повинні платити щоденну плату
Президента України Володимира Зеленського госпіталізували після діагностики COVID-19 на початку цього тижня
Арафат відповідає Басеску: DSU не просив знайти місце ATI у Тімішоарі
Барна щодо скандалу "Без штрафних санкцій": Парламент сьогодні має чудову можливість помити обличчя
Хоча вершкове масло переважніше, олія - це жирна, висококалорійна їжа, тому не перестарайтеся. Для приготування використовують рослинні олії, бажано оливкову, соєву, соняшникову, ріпакову. Уникайте пальмової олії, яка хоч і має рослинне походження, але містить 50% насичених жирних кислот (поганих жирів), на відміну від інших масел (5% - 15%).
У коморі завжди повинно бути кілька банок тунця, скумбрії, анчоусів, сардин - ці риби містять хороші жири, особливо Омега 3, корисний для серцево-судинної системи. Вони практичні для людей, які не встигають готувати, але також економічні та смачні у супроводі салату.
Готувати без жиру. Хоча овочі та м’ясо смачно готуються з маслом або вершками, існує багато способів приготувати страви так, щоб вони були легкими та радували смакові рецептори. Овочі можна готувати на паровій бані, тушкувати, в духовці, без жиру. Потім їх можна карамелізувати на антипригарній сковороді та прикрасити скибочками лимона, перцем, часником, зеленню, спеціями.
Молочні продукти дуже багаті шкідливими жирами. Для регулярного прийому кальцію рекомендується знежирене та напівжирене молоко та молочні продукти. Що стосується йогуртів, грецькі йогурти дуже жирні, рекомендується йогурти з 0% жиру. В ідеалі насичені жири не повинні перевищувати 2%.
Їжа зі знижкою не завжди є менш корисною для вашого здоров’я. Вам доведеться навчитися читати ярлики, спочатку це буде досить складно, але з часом це може стати гарною практикою. На що потрібно звернути увагу: загальний відсоток жиру - максимум 2% жиру; продукт не повинен містити пальмової олії або гідрованих жирів. Крім того, уникайте придбання вареної їжі, вона, як правило, містить багато жиру і надлишок солі.
Уникайте розділу про солодощі - шоколадний хліб, тістечка, шоколадні цукерки, спреди, печиво тощо, як правило, наповнені жиром, особливо прихованими жирами. Найбільш шкідливими є гідровані жири (наприклад, гідрогенізована пальмова олія). Гідрування - це промисловий процес, метою якого є збільшення консистенції масел та терміну придатності. Склад жиру в частково гідрованому маслі не такий, як у масла холодного віджиму.
Ресторан
Якщо ви часто їсте в ресторані чи їдальні, візьміть собі за звичку замовляти рибу - в ідеалі, два-три рази на тиждень. Він містить хороші жири, на відміну від червоного м’яса, і найчастіше супроводжується овочами або рисом, тому не має багато калорій.
Змініть лоток відповідно до ваших потреб. Хоча це може бути спокусливим, недорогим і швидко подається, спосіб дня може бути не найкращим варіантом. Не замовляйте картоплю фрі - їх можна замінити, наприклад, зеленою квасолею або салатом - і червоним м’ясом.
Ходьба для гарного травлення
Ходьба або вправи на опір так само важливі, як дієти для зниження шкідливого холестерину. Крім того, фізичні вправи корисні для профілактики набору ваги, діабету, серцево-судинних захворювань тощо. Рекомендується виконувати вправи середньої інтенсивності щодня протягом щонайменше чверті години.