Десять рішень продовольчої кризи, яка потрясає планету Mediapart

Це не було на порядку денному саміту "Союз для Середземномор'я". Зустріч ФАО в Римі в червні та зустріч "вісімки" в Японії минулого тижня не дали відповідей. Кожного разу глави держав заявляють, що вони "стурбовані", але не формулюють жодних пропозицій. До 2050 року буде годуватись дев’ять мільярдів людей. А 850 мільйонів людей на планеті вже страждають від голоду. Що робити для збільшення сільськогосподарського виробництва? «Медіапарт» взяв інтерв’ю з агрономами та неурядовими організаціями та зібрав десять ідей. Аудіо та відео опитування та інтерв’ю.

  • Улюблений
  • Рекомендуйте
  • Друкувати
  • Стаття у форматі PDF
      • 1
      • 2
      • 3
      • 4
      • 5
    • читання на сторінці
    • 18 коментарів
    • Розширити

    Ледве за місяць два фіаско. Оскільки бум на сільськогосподарські товари продовжує задихати майже мільярд людей на планеті, конференція, організована ФАО з 3 по 5 червня в Римі, а потім зустріч G8 з 7 по 9 липня в Японії, не змогла надати значущого значення відповіді на світову продовольчу кризу. В Єгипті відбувалися харчові заворушення. Напруга в Магрібі дуже сильна. Але ця криза відсутня в меню саміту Союзу для Середземномор'я, який пройде в неділю 13 липня в Парижі.

    Остаточний прес-реліз Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН у червні був задоволений публікацією нової мети: зменшити вдвічі кількість недоїдаючих до 2015 року. Як? Це все ще бентежить. Лідери G8 повторили кількісні обіцянки, які вони дали в січні.

    Однак місяцями агрономи, економісти та неурядові організації обдумували шляхи подолання кризи. Рівняння просте: у 2050 році буде дев’ять мільярдів ротів для годування. Презентація на наступних сторінках десяти цілком конкретних рішень для стимулювання світового виробництва.

    1 - Краще зберігати запаси та відходи
    Експерти називають це «втратами після збору врожаю»: гниття зерен під час зберігання на фермі, напади птахів на посіви, розвиток цвілі (бактерій та грибів). За даними ФАО, ця шкода сама по собі знищить від 10 до 15% світового виробництва. До цього додаються «втрати споживачів» - міські відходи (черствий хліб, залишки їжі), які, якщо їх транспортувати до села, в кращому випадку можуть служити їжею для худоби, а в гіршому - накопичувати гній.

    Висновок: ми повинні інвестувати в інфраструктуру, здатну забезпечити краще збереження та безпечніший рух сільськогосподарського виробництва.

    2 - Мораторій на біопаливо
    Надзвичайне дослідження Світового банку, яке 4 липня опублікувало Опікун, додав шар. За інформацією установи, за бум зелених видів палива відповідає. 75% сплеску цін на сільськогосподарські товари. Ледь опублікована цифра була оскаржена з усіх боків. До цього часу, за відсутності належного дослідження, переважав діапазон, запропонований Міжнародним валютним фондом (МВФ): конфіскація сільськогосподарських земель для виробництва "зеленої енергії" пояснювала б від 20 до 30% збільшення.

    Окрім дебатів щодо масштабів явища, НУО одностайні. Вони закликають до мораторію, а також до призупинення масової допомоги цьому виду сільськогосподарських культур, одночасно чекаючи, щоб побачити чіткіше.

    3 - "Лісова політика"

    Агроном Матьє Каламе не поступається: вирішення продовольчої кризи полягає в жорстокому захисті Росії. дерево. Останніми роками багато очищали землі, щоб отримати орні землі та збільшити виробництво. Ми мусимо змінити курс і зосередитись на "агролісомеліорації", говорить автор короткого опису та бадьорить Харчові негаразди (2008, читати Продовжувач). Коротше: а не буряк, яблуня. Пояснювальні елементи нижче.

    Дерево має подвійну перевагу для фермера. По-перше, це збагачує ґрунт, утримуючи воду та виробляючи органічні речовини, одночасно поважаючи екосистеми. Потім це дозволяє відвойовувати райони, які стали непродуктивними.

    У наступному відео-фрагменті агроном уявляє, як акація могла б зробити певні регіони Сахари знову зеленими. Агро-фантастика ?

    "Дерево - це засіб для переколонізації просторів, які людина покинула."

    4 - Збільшення площі оброблюваних земель
    ФАО вважає, що ледь обробляється 39% оброблюваної поверхні на Землі. Але ця цифра вводить в оману. Він враховує значну частину лісів та бідних ґрунтів. Де ми зараз можемо знайти нову землю для обробки? Особливо в Бразилії, Україні та Росії. У Канаді трохи.

    Загалом цього буде недостатньо для значного збільшення виробництва. Тим більше, що глобальне потепління мало би ще більше ускладнити ситуацію: до 2050 року зростаючі води вже могли охопити орні землі, навколо дельт Гангу і Меконгу, а також прибережні рівнини Яви. Тому експерти аргументують покращення врожайності (див. Сторінку 5).

    5 - Протидія виснаженню ґрунту
    Крик тривоги підняв Даніель Нахон, професор геологічних наук в Ексі: "Наш грунт надмірно експлуатується". Ледь 22% ґрунту на земній поверхні є орним. І ця територія щороку скорочується на 0,5%, що є наслідком нестримної урбанізації, приросту населення та забруднення ґрунтів.

    "Якщо сільськогосподарське виробництво у світі глобально застоюється протягом десяти років, це насамперед тому, що ґрунти збідніли і містять все менше і менше органічних речовин.», Запевняє Даніель Нахон, який щойно публікував Виснаження землі (прочитайте наш Extend). Якщо тенденція збережеться, то через сорок років неможливо буде прогодувати дев’ять мільярдів жителів.

    Колишній бос CIRAD пропонує шляхи для "порвати з цією неписьменністю до землі". Оптом: посадка та адаптація сільськогосподарських культур до пори року, вдавання до посіву під рослинний покрив, менш згубний для розораної землі, або навіть, навіть якщо це означає шокування деяких, розвиток генетично модифікованих рослин, які споживають менше води. Проте жодного слова про європейську директиву, яка готується щодо захисту ґрунтів, повинна зобов’язати держави-члени знезаражувати забруднені ґрунти.

    6 - На півдні: захищати сімейне фермерство
    “Сімейне фермерство” в Африці, “селянське фермерство” в Латинській Америці: ці невеликі ферми страждають від архаїчного образу. Вони навряд чи забезпечили б собі існування селянам, які їх обробляють. Однак для багатьох спостерігачів саме ці "дрібні фермери" тримають ключі до вирішення продовольчої кризи.

    "За рівних умов доступу до ресурсів та ринків сімейне виробництво набагато ефективніше, ніж велике виробництво із найманими працівниками.», Пише платформа НУО Coordination Sud. Мережа Via Campesina або західноафриканська асоціація Roppa зробили це своїм хобі-конем. Вони наводять як приклад самодостатність Болівії картоплею завдяки її андським селянам або успіх в експорті кенійського садівництва.

    Основна претензія цього асоціативного руху: що допомога країнам Півночі на розвиток також виграє від цього виду експлуатації, щоб дозволити їм робити реальні інвестиції.

    7 - На півночі: субсидії на органічні продукти харчування
    Це одна з вимог агронома Марка Дюфум’є: повністю переглянути архітектуру субсидій європейським фермерам в рамках Спільної сільськогосподарської політики (САР). Шкільні їдальні початкових шкіл, коледжів та середніх шкіл Європи за високу ціну купували б продукцію органічних фермерів. Пояснення (1'12 '').

    десять

    8 - Назустріч рисовому опеку ?
    Це ідея, яка набуває популярності для того, щоб протистояти кошмарній нестабільності цін на сільськогосподарські товари в останні місяці: неодмінно стабілізувати ціни. Це дозволило б, попутно, закінчити - або майже - спекуляцією. Найбільш смілива пропозиція в цій галузі надходить з Таїланду, найбільшого у світі експортера рису. Влада просила про створення "Рисової операції", "Опера", посилаючись на Організацію країн-експортерів нафти, цей клуб виробників, які встановлюють рівень видобутку нафти між собою. Чорне золото.

    Рисовий картель мав би гідність кращого контролю цін. Ще краще встановити гарантовані мінімальні ціни, які обмежують шкоду для фермерів у разі різкого падіння. Насправді у Опери мало шансів побачити світло. Таїландська кампанія спокушення мало що зробила. Хоча б тому, що рис, на відміну від олії, гниє протягом місяців.

    9 - Збільшення врожайності завдяки "подвійно зеленій" революції

    Натяк на "зелену революцію", яка розпочалася в 1960-х роках, суми продуктивістських методів, які дали можливість великим сільськогосподарським країнам, Китаю, Індії та Індонезії досягти своєї продовольчої безпеки, спеціалізуючись на вирощуванні пшениці або рису.

    Якщо ця революція на основі добрив та зрошення спрацювала, це відбулося ціною великої екологічної шкоди. Зараз урожайність вирівнюється.

    "Подвійно зелена" революція, яку відстоював Центр міжнародного співробітництва з питань сільськогосподарських досліджень з розвитку (CIRAD), безсумнівно, є найамбітнішим, але й найбільш невизначеним рішенням продовольчої кризи. Вид "екологічна інтенсифікація"Сільського господарства, для"впроваджувати виробничі прийоми, сильно натхненні функціонуванням самої природи», Описує агроном Бруно Парментьє.

    Нові концепції були сформовані, все ще вагаються. Мова йде про агроекологію, або екосільське господарство. Для Парментьє зараз необхідно інвестувати у значні дослідницькі програми, які розроблятимуть не в лабораторіях, а у партнерстві з фермерами на місцях, щоб розробити ці нові методи вирощування.

    Марк Дюфум'є прояснює один із конкретних прийомів, що визначають цю "подвійно зелену" революцію, пов'язані з культурами (47 ''):

    10 - СОТ недостатньо

    Давно захищене від законів міжнародної торгівлі в ім'я "сільськогосподарського винятку", сільськогосподарське виробництво зараз є предметом жорстких дискусій у Всесвітній торговій організації. З наближенням нового тижня переговорів із Дохінського раунду в Женеві напруженість стає особливо високою. Великі виробники на Півдні закликають припинити субсидії США та ЄС своїм фермерам.

    Mediapart швидко повернеться до цього вирішального питання. Але "голодні заворушення" на початку року дозволили по-новому усвідомити. Питання продовольства не може вирішуватися на його власній комерційній стороні. Пунктирною лінією поставлена ​​під сумнів вся архітектура інституцій ООН, що займаються сільським господарством, "три римляни". Ми вже говорили тут про делікатну співпрацю між ФАО, МПП та Fida, і придумали деякі альтернативи.