Десятка найкращих продуктів та їх здорові альтернативи ЇЖТЕ РУЗНІШЕ

Хліб, макарони, сир або м’ясо, одна-дві солодощі. Ці продукти та багато іншого є частиною повсякденного споживання для багатьох. Але хто з них справді здоровий чи може навіть трохи оздоровитись? Ми покажемо вам здорові альтернативи.

Зміст

коровай
Макарони, картопля та ко.
торт
плоть
сир
Солодощі
Молочні продукти
фрукти
овочі
злакові
На відео: 10 найкращих продуктів для схуднення

1. Хліб

Улюблена їжа німців - це, безперечно, хліб. Але тут є суттєві відмінності щодо того, чи класифікується хліб як здоровий чи нездоровий. Білий хліб z. Б. містить в середньому на дві третини менше мінералів і лише половину вітамінів, як цільнозерновий хліб. Цільнозерновий житній хліб, навпаки, містить найбільшу частку корисних інгредієнтів, таких як багато клітковини, вітамінів групи В та важливих мінералів.

Якщо для вас важлива помірна кількість вуглеводів, білковий хліб може стати правильною альтернативою - він містить значно менше вуглеводів, ніж інші види хліба, але він також має більший вміст жиру та калорій.

Що стосується хліба, то краще вибрати цільнозерновий сорт, особливо цільнозерновий житній хліб, і, якщо хочете, ви також можете включити в своє меню білковий хліб для додаткового білка і таким чином замінити хліб з білого борошна на здорові альтернативи.

2. Макарони, картопля та ко.

У верхній частині списку найчастіше вживаних продуктів є інші вуглеводні гарніри, такі як макарони, рис, картопля тощо. Звичайно, не рекомендується постійно їсти білий хліб або спагетті Болоньєзе. Якщо ви хочете замінити вуглеводні добавки більш здоровою альтернативою, вам слід покластися на "хороші вуглеводи", складні вуглеводи.

Вони часто містять більше клітковини, довше насичують, а також контролюють рівень холестерину. Спробуйте з вівсянкою, квасолею, гарбузом, солодкою картоплею або лободою. Останній, зокрема, не тільки багатий клітковиною, але також містить багато білка та незамінних амінокислот.

Якщо ви все ще не хочете обійтися без макаронних виробів і ко, вам слід частіше користуватися цільнозерновим варіантом. Що стосується локшини, існує також можливість вибрати скляну, рисову або соєву локшину замість макаронних виробів, виготовлених із манної крупи твердих сортів пшениці.

Ці альтернативи мають менше калорій, а в соєвій локшині також багато білка. У випадку з картоплею краще вибирати охолоджену (і розігріту), оскільки вона утворює стійкий крохмаль, коли вона охолоджується і, отже, має менше калорій, ніж свіжозварена картопля.

3. Торт

Шматочок торта раз у раз? Звичайно! На жаль, у більшості пекарень або супермаркетів ви рідко отримуєте тістечка без цукру або з невеликою кількістю калорій. Але є безліч корисних альтернатив, які дозволять вам насолодитися улюбленим пирогом у будь-якому випадку.

Зробіть їх без цукру, наприклад, сирний сирник з чорницею, або використовуйте мигдальне, кокосове, нут або соєве борошно замість зернового борошна для низьковуглеводного варіанту.

4. м’ясо

Оскільки м’ясо є важливим постачальником заліза, вітамінів і білків, його слід регулярно включати в меню при дієті на м’ясній основі. Слід уникати панірованих продуктів, оскільки вони містять багато жиру. Тож вибирайте пісні шматки - свиняча відбивна, стейк або філе.

Курка та індичка відносяться до нежирних сортів, поки шкіра видаляється під час приготування, оскільки саме там знаходиться більша частина жиру. У філе курки та індички особливо мало жиру. Найбільш сприятливі для фігури види м’яса також включають свинячу вирізку та пісний шніцель (близько двох грамів жиру на 100 грамів м’яса), м’ясо кроликів або зайців.

5. Сир

Тим, хто любить їсти сир, але хоче заощадити калорії та жир, слід уникати сирів з високим вмістом жиру.

Сюди входять чеддер (118 ккал і десять грамів жиру на 100 грам), Брі (101 ккал і вісім грамів жиру) і камамбер (122 ккал і дванадцять грамів жиру). Натомість ви можете заощадити калорії та жир за допомогою фети (71 ккал і шість грамів жиру), сиру Гарц (39 ккал і менше одного грама жиру), моцарели (76 ккал і шість грамів жиру) та пармезану (114 ккал і шість грамів жиру).

6. Цукерки

Якщо у вас є тяга до солодощів, вам слід скоріше вибрати здорову альтернативу, оскільки це є більш стійким, а рівень цукру в крові згодом не падає знову так швидко, що, як правило, супроводжується наступним ненажерливим нападом голоду. Хорошими альтернативами є батончики мюслі без додавання цукру, оскільки вони здоровіші та менш калорійні, ніж звичайні батончики, які часто містять багато цукру.

Сухофрукти - це смачна закуска між прийомами їжі, яка містить високий вміст вітамінів, клітковини та мінералів. Однак у них фруктози більше, ніж у свіжих фруктах, саме тому сухофрукти слід їсти лише в помірних кількостях. Банани рекомендуються тим, хто віддає перевагу свіжому варіанту. Тільки близько 90 ккал, цінний магній і калій - ідеальна закуска між прийомами їжі!

Горіхи та мигдаль однаково здорові і їх можна вживати замість солодощів. Вони містять багато ненасичених жирних кислот і білка. Якщо ви хочете погризти щось інше, крім горіхів, ви можете використовувати папкорн або крендельні палички.

Якщо ви готуєте попкорн самостійно, ви можете самостійно визначити вміст жиру та цукру, а також приправу. Крім того, в надутому зерні кукурудзи менше жиру та калорій, ніж у чіпсах. Те саме стосується паличок з кренделями - це особливо здорово, якщо ви видаляєте сіль або використовуєте варіант із кунжутом.

Але якщо ви все-таки не можете обійтися без шоколаду, варто вибрати темний шоколад. Він містить менше цукру, але більша частка какао. Смачний шоколад, крім іншого, також зменшує стрес і зміцнює пам’ять.

7. Молочні продукти

Повножирне молоко, отримане від тварин, яких годують сіном і травою або випасають на пасовищах, є найздоровішим, оскільки воно містить більше жиророзчинних вітамінів, таких як вітамін К2, і корисних жирів. Особливо це стосується молока з органічною етикеткою. Якщо ви хочете зробити щось корисне для свого травлення, вам слід використовувати кисломолочні продукти, такі як кефір або йогурт, оскільки вони містять пробіотичні бактерії.

Однак, якщо ви хочете наростити м’язову масу та зменшити жир, вам краще скористатися кварком та сиром, оскільки це відмінне джерело білка та наповнює вас на довгий час. Пісний кварк і сир Гарц містять особливо велику кількість білка (13 відсотків і 30 відсотків на 100 грам).

8. Фрукти

До найбільш здорових фруктів належать яблука, манго, ківі, дині, чорниця, шипшина, апельсини, банани та абрикоси. Яблука містять багато пектину, що робить їх z. В. насичуються на тривалий час, забезпечують постійний рівень цукру в крові та надають знижуючий холестерин ефект.

Вони також містять антиоксиданти. Шипшина, перероблена на кашу, містить багато вітаміну С, навіть у приготованому варіанті. У ківі є стільки ж вітаміну С - лише два ківі вже покривають ваші щоденні потреби у цьому важливому вітаміні.

Ягоди, зокрема, також дуже підходять діабетикам, оскільки в них мало цукру. Дрібні фрукти також часто використовують на кухнях з низьким вмістом вуглеводів.

Абрикоси можуть похвалитися великою кількістю бета-каротину. Цей рослинний барвник перетворюється в організмі на вітамін А - вітамін корисний для очей. Але не тільки абрикоси містять багато бета-каротину, але і манго. Крім того, солодкий і не менш низькокалорійний фрукт містить багато вітаміну С і фолієвої кислоти.

9. Овочі

Девіз - зелений і здоровий! Як щодо z. Б. разів з крес-салатом? Він містить багато різних вітамінів, а також йод, залізо і кальцій. Листя добре поєднуються в салатах та супах, таких як цей крес-суп.

Мангольд такий же здоровий - листя і стебла забезпечують організм важливими мінералами та вітамінами. Незалежно від того, на пару, з макаронами або в салаті: шпинат містить мінерали, антиоксиданти та вітаміни.

Можливо, смак не всіх переконує, але цикорій дуже корисний завдяки своїй гіркій речовині лактукопікрин, оскільки він підтримує травлення і чудово поєднується з багатьма стравами як на пару, так і в салатах. Але червоний буряк також дуже здоровий, і листя також їстівні, якщо їх приготувати заздалегідь.

10. Мюслі

Ви іноді любите використовувати мюслі для швидкого та легкого сніданку? Суміші, які можна придбати в магазинах, часто містять багато цукру. Ось чому найкраще змішувати мюслі самостійно, щоб ви могли самі вирішити, що хотіли б мати у своїй мисці на сніданок. Основою для цього є зернові пластівці, в ідеалі цільнозернові, оскільки вони містять вітаміни Е, В1, цинк, клітковину і магній.

Щоб оживити основу, тепер ви можете змішувати до душі - наприклад, з ядрами сої (містять важливі для жінок фітоестрогени), гарбузом, соняшником або кедровими горіхами (підтримують здоров’я простати), волоськими горіхами (містять омега-3 жирні кислоти), насінням льону (високий вміст клітковини) або мигдаль, що пластівці.

Для солодощі підходять сухофрукти - але обов’язково вибирайте варіант без цукру. Тут особливо смачні вишні, журавлина, манго або кокосова стружка.

Якщо вам подобається, ви також можете заправити свою суміш мюслі корицею або додати трохи меду або сиропу агави та кокосової олії і запекти суміш у духовці до хрусткої скоринки, наприклад Б. із цим смачним хрустким мюслі з горіхами та медом.