Детокс ефірна олія
Доктор Френк Гігон, фітотерапевт, спеціалізується на харчуванні
У будь-який салат, особливо коли йому не вистачає свіжих продуктів, хороша звичка - додавати до соусу 3 або 4 краплі ефірних масел розмарину вербенону. Супер печінковий детоксикант і шоковий антиоксидант, цей концентрат гарріги змушує вас недорого насолоджуватися достоїнствами середземноморської дієти.
Відтворіть баланс інь ян
Джоел Вассаїл, спеціаліст з дієтології та китайської медицини
У китайській дієтології союз ароматів і кольорів має на меті сприяти функціонуванню травної системи та забезпечувати енергією все тіло. Цей принцип можна застосувати до звичайних продуктів харчування з французької землі. На картопляній основі (у вареному та охолодженому вигляді) з м’яким ароматом ми маємо рожеві креветки (солоний аромат), нарізану червоною цибулею (гостру і гостру), чорні оливки та жменю руколи (для гіркоти). Кислота буде представлена в соусі з оцтом або лимонним соком.
Змішайте, щоб не нудьгувати
Доктор Жак Фрікер *, дієтолог
Як єдине блюдо для підтримки фігури, змішаний салат - хороший вибір, який можна практикувати дуже регулярно. Але остерігайтеся пастки: одноманітність. Змішування інгредієнтів - це трюк, щоб порушити рутину. Наприклад, ви можете покласти білки в дует (зварене круто яйце + тунець, пікша + холодна курка, креветки + копчений лосось, шинка + омлет тощо) і додати "смачне" прикраса в невеликих кількостях (родзинки + стружка пармезану, каперс + в'ялений помідор, горіхи + інжир ...).
* Автор видання "Худнемо методом 2-4-7" Оділ Джейкоб