Детокс лікує Чи справді печінка повинна позбавлятися від своїх "токсинів"

Печінка часто розглядається як фільтр, який слід очищати за допомогою детоксикаційних засобів для оптимізації її функціонування. А як на рахунок ? Ле Фігаро підвести підсумок у гепатолога.

Трав'яні чаї, ампули, харчові добавки, лимонний сік. В Інтернеті та в комерції "природні" засоби, що дозволяють "детоксифікувати" вашу печінку, - це легіон, особливо з наближенням свят. Заявлена мета цих методів лікування - "регенерувати" орган, очищати його від токсинів і, перш за все, знешкоджувати його, як це робили б із фільтром пилососа. Але чи справді потрібно очищати печінку? Чи ефективні ці ліки? Відповіді з професором Габріелем Перлемутером, завідувачем відділення гепато-гастроентерології та харчування лікарні Антуана-Беклера в Кламарі та автором книги "Приховані сили печінки" (Ред. Фламмаріон/Версіліо).

Дуже велика, печінка є важливим органом, виконуючи понад 300 життєво важливих функцій. Наприклад, він перетворює та зберігає більшість цукрів та жирів з нашої їжі, виробляє значну частину білків крові та розщеплює токсичні для організму речовини, незалежно від того, надходять вони ззовні (ліки) або вироблені організмом (наприклад, аміак, що виробляється клітинами організму, або ацетальдегід, що утворюється при переробці алкоголю).

Печінка, дуже ефективна машина

"Печінка не накопичує токсини, це очисна установка".

Проф. Габріель Перлемутер, завідувач відділення гепато-гастроентерології та харчування лікарні Антуана-Беклера

"Печінка не накопичує токсини, це очисна установка", - згадує професор Перлемутер. Вся сировина з нашого раціону проходить через цей орган, який перетворює їх у продукти, необхідні для функціонування організму. І як будь-яка фабрика, вона виробляє відходи, які вона відповідає за їх ліквідацію згодом ", - продовжує лікар. Використовуючи цю логіку, ви можете подумати, що деякі частини машини зношуються з часом. Чи потрібно вам підтримувати свою печінку, щоб оптимізувати її ефективність та уникнути будь-якого ризику збою?

"У здорових людей немає причин мати печінку, повну токсинів", - говорить Перлемутер. Ідея може базуватися на хибному уявленні про свою функцію: печінка не затримує відходи, а перетворює їх у молекули, які потім може вивільнити. Тільки серйозні захворювання (рак, цироз, гепатит), вживання алкоголю або надмірна вага можуть перешкодити цій роботі. І в цьому випадку життєвий прогноз може бути введений у дію ". Коли печінка вже не може виконувати свої функції, тіло наповнюється набряками, нирки перестають функціонувати, і ми починаємо відчувати труднощі. дихати », - пояснює проф. Перлемутер.

Немає наукових доказів ефективності лікування детоксикацією

"Детоксикація - це не медичний термін, він використовується лише в комерційних цілях".

Оскільки печінка функціонує для виведення токсинів, чи може бути корисним використовувати детоксикаційні засоби? Досліджень на цю тему дуже мало. Один з найбільш вичерпних був опублікований у 2015 році в Журналі харчування та дієтології людини. За словами авторів, двох австралійських науковців, ми стикаємося зі зростаючою кількістю хімічних речовин (синтетичних, а також природних), деякі з яких можуть накопичуватися в організмі або бути токсичними у великих дозах. Але, на думку вчених, на момент дослідження не було жодних наукових доказів, що підтверджували б твердження про те, що детоксикаційні методи допомагають у виведенні цих токсинів.

"Детоксикація - це не медичний термін, він використовується лише в комерційних цілях", - попереджає професор Перлемутер. Крім того, промоутери продуктів, позначених як "детоксикація", ухиляються від своїх механізмів дії та природи токсинів, на які націлено, підкреслює австралійське дослідження, опубліковане в 2015 році. - ідеали, глибоко вкорінені в людській психології. Звичайно, ці дієти нагадують релігійні пости, які були популярні протягом історії людства ", - написали дослідники.

"Немає чудо-продуктів, здатних регенерувати печінку", - підсумовує професор Перлемутер, який, однак, уточнює, що певні продукти, такі як артишок, редька чи куркумін, можуть захистити її. “З іншого боку, ми знаємо, яких продуктів уникати. Таким чином, слід уникати надлишку алкоголю, дієти, багатої цукром (включаючи крохмалисті продукти) та зловживання наркотиками, якщо ви хочете мати печінку здоровою. "Ми повинні прийняти дієту, менш багату вуглеводами та м'ясом, з більш захисною їжею для печінки, а саме зеленими овочами та фруктами", - продовжує лікар. Дуже часто повторюються рекомендації, ефективність яких добре доведена.