Diplomatico - Ромове ставлення

Історія рому Diplomatico

Лікеро-горілчаний завод LUSA (Licorerias Unidas SA) був заснований в 1959 році канадським гігантом алкогольних напоїв Seagram. Він був придбаний у 2002 році місцевими підприємцями та перейменований у DUSA (Destilerias Unidas SA). Це коли Бренд Diplomatico, до цього часу розповсюджувався лише у Венесуелі, почав експортувати, щоб стати бестселером та збирати медалі, особливо у Франції.

Він розташований в Андській долині Планас, в самому серці Національного парку Термепайма, і інтегрується будинок ботукалів яка є фермою, яка постачає частину сировини, що використовується для її ромів ... Детальніше

Історія рому Diplomatico

Він розташований в Андській долині Планас, в самому серці Національного парку Термепайма, і інтегрується будинок ботукалів це ферма, яка постачає частину сировини, що використовується для її ромів.

Людина на етикетці називається Дон Хуанчо Нієто Мелендес. Це венесуельський Мантуано (аристократ), який жив у 19 столітті, великий ентузіаст духів, який подорожував по світу, щоб створити те, що ми згодом назвемо "Колекція Посла". Його колекція, а також його свідчення годували Венесуельська ромова культура і надихнула бренд всесвіту.

Виготовлення рому Diplomatico

Більше того, саме різноманітність методів, успадкованих з усього світу, сьогодні складає складність виготовлення ромів Diplomatico: патоки або очеретяного меду (чисто приготований сік) ферментують протягом 1-2 днів із використанням фірмових штамів дріжджів. Перегонка очеретяного вина відбувається в три типи фотокамер: безперервна дистиляційна колона для меляси та найлегших дистилятів, унікальний пакетний чайник, як і раніше для напівбезперервної гібридної дистиляції, так і каструлі для збагаченого дистиляту з очеретяного меду.

Потім вкладаються роми старіння від 2 до 12 років в дубових бочках (колишні бочки з бурбоном, а іноді і бочки з хересом) ємністю близько 200 л, де ром придбає досить бурштиновий колір. "Маестро Ронеро" Тіто Кордеро, жива легенда і майстер льоху з 1988 року, потім йде збирати різні урожаї складати роми асортименту.

Венесуельський ром також виграє від DOC (Деномінація де Оріген Контролада), різновид AOC, яка вимагає витримки рому принаймні два роки без доливання.

Для отримання додаткової інформації див наша стаття про виготовлення рому і порівняти різні традиції.

Як скуштувати ром Diplomatico

Залежно від обраного вами рому, ви можете займатись мистецтвом міксолога або пити його під час дегустаційного вечора з друзями.

Спочатку споглядайте плаття. Діапазон Diplomatico варіюється від білого до дуже темного бурштину. Ви оціните різні рівні яскравості та прозорості рідини. Ці роми в основному мають досить товсте тіло, яке утворює довгі ніжки по краях скла.

Одним із найприємніших кроків буде відчуття букет ароматів, що виходять із скла, не поспішайте. Ви знайдете багато карамелі, ванілі, точніше фруктів, залежно від обраної вами пляшки.

Коли прийде час смакувати, ви можете затриматися на закуска симпатичний з цих ромів, на смачну серединку, потім на фініш і ретро-нюх (повернення ароматів у носі), які часто призводять до горіхів на грилі або навіть ванілі.

Де знайти ром Diplomatico

Ви знайдете більшу частину широкий діапазон відношення Рум. Ці різноманітні та спеціалізовані посилання відсутні у супермаркетах чи у продавців вина. Якщо ви вже пробували класику Reserva Exclusiva, відкрити Колекція лікеро-горілчаних заводів (№ 1 та № 2) випущений в 2017 році, або незалежною розливом Будинок рому, нове у 2018 році. Для ваших коктейлів або просто як удар, Diplomatico Планас (зістарений, відфільтрований) замінює Бланко нещодавно, його кілька градусів більше роблять різницю! Для шанувальників, 2002 рік збору і 2004 рік знаменує нову еру лікеро-горілчаного заводу.Посол, старий флагманський бренд бренду, пропонує чистий ром без накиду (на відміну від ромів Blended, які зазвичай складають асортимент).

Деякі ідеї коктейлів з рому Diplomatico

Цим ромам легко піддаватися міксологія, ось кілька оригінальних натхнення:

Твіст Сазерака

Цей класичний коктейль походить з Нового Орлеана і спочатку готується з коньяком. Reserva Exclusiva приносить щедрість і складність.

Інгредієнти:

4 кл Diplomatico Reserva Exclusiva
2 мл коньяку, напоєного чаєм Лапсанг
0,5 мл цукрового сиропу
3 краплі гіркого Пейшо

У старомодному склянці, без льоду, з підсмаженою топінкою лимонної цедри.

Промийте скло полиною, напоєною кавою. З’єднайте всі інгредієнти в склянці, потім наповніть кубиками льоду, перемішайте і процідіть.

Королівський Бермудський яхт-клуб

Цей варіант Daiquiri був створений у вибраному клубі британської армії. Він поєднує солодкість і гіркоту з пікантним дотиком.

Інгредієнти:

6 кл Diplomatico Mantuano
2 мл соку лайма
1,5 мл оксамитового фалернуму
0,5 мл потрійного сек

Подавати в чашці, без льоду, з липовим клином

З’єднайте всі інгредієнти у коктейльній коктейлі та додайте лід. Струсіть до заморожування та двічі процідіть. Подавайте його в попередньо обмерзлій склянці.

Роми Diplomatico знаходяться в ціновому діапазоні від 29,90 до 199 євро за пляшку об’ємом 70 мл, достатньо для задоволення всіх бюджетів! Знайдіть для кожного товару власну дегустаційну нотатку, відгуки покупців, а також інформацію про доставку. Читай менше