Дхал сочевиці з грибами рецепт, підписаний Веггом; вгору
У Vegg'up кожен обідній час (або майже) - це можливість приготувати спокійні ланчбокси, наповнені смаком! Одне з наших улюблених страв - це знаменитий сочевичний дхал. Дотримуйтесь керівництва для цієї версії від Vegg'up! Ви також можете знайти безліч інших рецептів dhal у нашому додатку, не соромтеся завантажувати 🙂
Інгредієнти для dhal
Для 4 осіб:
- 400г грибів на ваш вибір
- 1 склянка змішаної сочевиці
- 1 цибулина
- 2 чайні ложки куркуми
- 1 чайна ложка каррі
- 10 мл легкого кокосового крему
- 10 мл рослинних рідких вершків
- 20 мл овочевого бульйону (20 мл води + 1 кубик)
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 блок простого тофу (за бажанням)
- Солоний перець
Приготування дхала
- Наріжте гриби кружечками або наріжте невеликими кубиками.
- Підрум’яніть цибулю на оливковій олії, а потім підсмажте гриби.
- Як тільки гриби звариться, додайте сиру сочевицю і добре перемішайте.
- Додайте вершки, куркуму, каррі та овочевий бульйон.
- Якщо ви хочете додати тофу, наріжте його невеликими кубиками і додайте до препарату.
- Добре перемішайте і тушкуйте 20 хв.
- Приправити за смаком сіллю і перцем в кінці варіння. Смачного !
Ви можете подати dhal з невеликим білим рисом або з’їсти його самостійно: це те, що ми зробили, і у нас вибух !
Думка Вегґупа
Цей рецепт зробити дуже просто, і ви можете змінювати його залежно від овочів, які є в холодильнику! Можна також додати лише кокосове молоко для більш насиченого смаку. Dhal - ідеально збалансований рецепт, який надає вам усе необхідне для вдалого обіду чи вечері. Сочевиця містить залізо, а також білок, і змушує вас почуватися ситим - без сумніву, це одна з наших улюблених страв у Vegg'up. Ви можете ознайомитися з нашою статтею про бобові культури, яка пояснює всі переваги цих продуктів.