Грунтовка для обробки яблук та гречки без глютену
.Хлібці з яблуками та гречкою без глютену.
І ви могли б здогадатися про це завдяки моїм прекрасним фотографіям із старовинними ефектами, але це все, у Монреалі темно о 17:00 (ідеально підходить для зйомки прекрасних фотографій з яскравими кольорами!). Тож трохи затишку, він нам знадобиться, щоб протистояти холоду цієї зими, яка вже настає .
Для 6 до 8 осіб:
- органічні яблука, нарізані кубиками: 850 г (отже, без шкірки і серцевин, які ми, звичайно, тримаємо, щоб зробити желе, але це вже інша історія)
- родзинки: 75 г.
- сік лимона
- цукор: 15 г + 80 г.
- гранатова патока: 1 ст
- кукурудзяний крохмаль: 2 ст
- гречане борошно: 50 г.
- м’якого вершкового масла: 50 г.
- мигдальне масло: 50 г.
- подрібнений пекан: 50 г.
- подрібнених волоських горіхів: 50 г.
- пластівці мигдалю: 1 жменя
Починаємо з очищення, насіння та нарізання яблук.
Розігрійте духовку до 190 ° C.
У мисці змішайте яблука, родзинки, кукурудзяний крохмаль, лимонний сік, 15 г цукру та патоку. Потім перекладаємо у форму для запікання.
У ту саму салатницю (ми економимо трохи посуду!) Ми виливаємо масло і мигдальне масло, 80 г цукру, гречане борошно та крупно подрібнений пекан та волоські горіхи, і змішуємо пальцями, щоб змішати все інгредієнти разом. Потім покладіть шматочки тіста на яблука, засипте розрізаний мигдаль і поставте в духовку на 35 хвилин, поки яблука злегка не тушкуються і хрустка золотисто-коричнева.
Його можна насолоджувати гарячим, теплим або холодним! Це все добре !