Діабет, алергія, як ми управляємось у їдальні

Ваша дитина хворий на цукровий діабет, хворіє на целіакію або має алергію на арахіс ... Це не повинно заважати їй відвідувати звичайне навчання та обідати в школі ...

діабет

Експерт: д-р Жан Лала Кералі, ендокринний педіатр

Більше ніж 8% дітей шкільного віку страждати від'харчова алергія. "Яйця, арахіс, волоські горіхи та інші горіхи, пшениця та її похідні, коров'яче молоко, риба та ківі є основними харчовими алергенами у наймолодших", - говорить д-р Лалау Кералі, педіатр-ендокринолог. Деякі алергії з часом покращуються. Це випадок залергія на коров’яче молоко, ВООЗ зникає в 90% випадків приблизно у віці до 3 років, або від того до яйце, рідше через 7 років.

Більше 20 000 дітей страждають
діабет 1 типу.

Крім того, за оцінками, більше 20000 дітей є діабет 1 типу. Вони повинні під час кожного основного прийому їжі вживати молочний продукт, м’ясо, рибу або яйце, крохмаль або зернові продукти, овоч, фрукти, трохи жиру. Загалом це від 1,4 до 4 мільйонів дітей до 20 років, які страждають на хронічне захворювання. Це не повинно заважати їм здобувати звичну освіту, а особливо обідати в їдальні.

У відео: У моєї дитини харчова алергія, як це в їдальні ?

Не заперечуйте проблему, не панікуйте теж

Свідчення Марії: “Його алергія почалася, як тільки він урізноманітнився. "

Проконсультувавшись з алергологом, ми виявили алергію Бастієна - на яйця, молоко, коров’яче м’ясо та арахіс - як тільки вони урізноманітнилися. У дитячій кімнаті ми створили PAI і щодня готували йому упаковані ланчі. Це було досить обмежувально з точки зору організації! Потім, коли я доросла, одні алергії зникали, з’являлися інші: кеш’ю та фісташки. Зараз, коли він навчається в школі, хоча наш муніципалітет пропонує страви без алергенів, він їсть, як і інші в їдальні. Однак він знає, що якщо у нього шкірна реакція, школа має те, що потрібно для лікування. "

Марі, мати Бастієна, 5 років.

Поважайте правила здорового глузду

"Інодістудента вітають у їдальні, але він не може втриматисяпринесіть власний упакований обід. Крім їжі, Потім батьки повинні надати тарілку, столові прилади та скло », Вказує педіатр. Якщо мова йде про дитину з цукровим діабетом, IAP вказує, в який час їсти закуску, надану сім’єю. Тут також описуються симптоми, що вказують на гіпоглікемію дитини, а також відповідні дії. Наприклад, "дайте цукор: 1 штука на 20 кг, або х штук ..." " Вітати вихованця діабету в їдальні простіше, ніж дитину-алергіка, пояснює доктор Лалау Кералі. Найчастіше цього достатньо поважати певні правила здоровий глузд: подобається уникати всіх солодких напоїв, соків та газованих напоїв - ми можемо дозволити трохи світла -, солодощів, а також гризти. "

Основні харчові алергениs

Інгредієнти, які визнані алергенами та використовуються у виробництві продукту, повинні бути зазначені в письмовій формі на етикетці або поблизу (для тих, що подаються навалом або варені).

  • Яйця *
  • Крупи * містить глютен (пшениця, жито, ячмінь, овес, спельта ...)
  • Горіхи *
  • Мигдаль, фундук, волоські горіхи, кеш'ю, фісташки ...
  • Арахіс *
  • Риби *
  • Селера *
  • Гірчиця *
  • Насіння кунжуту*
  • Молоко та продукти на основі молока (включаючи лактозу)
  • Соя *
  • Молюски *
  • Молюски *
  • Люпин *