Діабет Ця дієта найкраще підходить для рівня цукру в крові PZ - Pharmazeutische Zeitung

Дієта з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом білка або палео? Існує багато теорій про те, яка дієта найкраще вплине на вагу та рівень цукру в крові. Європейська група вчених тепер детальніше вивчила, яка дієта найбільш підходить для діабетиків. Для цього вони оцінили дані 4937 випробовуваних із 56 досліджень харчування за допомогою нового методу аналізу, щоб порівняти значення цукру в крові натще і довгостроково.

дієта

Відповідно, середземноморська дієта з великою кількістю овочів, фруктів, горіхів, цільнозернових продуктів та риби найкраще підходила для зниження рівня цукру в крові натще, за якою слідувала так звана дієта кам’яного віку (Палео), в якій зернові продукти в основному опускаються, та вегетаріанська дієта Дієта, при якій уникають усіх продуктів тваринного походження. В середньому рівень цукру в крові натще може бути знижений на 1-1,61 ммоль/л.

Для позитивного впливу на довгостроковий рівень цукру в крові HbA1c найкраще підходила дієта з низьким вмістом вуглеводів зі зниженим вмістом вуглеводів, дослідники на чолі з доктором Лукас Швінгсхакль з Німецького центру досліджень діабету в "Європейському журналі епідеміології". Але і тут середземноморська або палео-дієта також мала сприятливий ефект. У середньому значення HbA1c впало на 0,47 - 0,82 відсотка.

Дієта з низьким вмістом жиру із зниженим вмістом жиру найслабше вплинула на метаболізм цукру. Однак дослідники підкреслюють, що така форма харчування все-таки значно ефективніша, ніж так звана контрольна дієта, для якої не було специфікацій, і випробуваному було дозволено продовжувати їсти, як і раніше. "Наше дослідження показує, що рослинна дієта, як середземноморська дієта, є хорошим способом позитивного впливу на метаболізм цукру у людей з діабетом", - говорить перший автор Швінгсхакль.

Вчені підозрюють, що фітохімікати та клітковина з овочів, фруктів, горіхів, оливкової олії, цільнозернових продуктів та бобових культур, зокрема, покращують чутливість до інсуліну пацієнтів. Вони також повинні зменшити виробництво кінцевих продуктів вдосконаленого гликації (AGE). Це цукрово-білкові сполуки, які виникають у разі окисного стресу та високого рівня цукру в крові. (тобто)