Діабет, карієс та ін. Проблема цукру
Згідно зі статтею, кожен п'ятий вік від 60 до 69 років в кінцевому підсумку помирає від наслідків діабету. Окрім схильності до сімейних хвороб, головними причинами є ожиріння, надмірна вага, нездорова та нерегулярна дієта та занадто мало фізичних вправ. Той факт, що хворі на цукровий діабет II типу все молодшають і молодшають, спостерігався давно - часто не можна говорити про «дорослий діабет».
Цукер: Той, хто стикається з проблемою "порад щодо харчування" у своїй практиці, безумовно, робить внесок у загальний стан здоров'я своїх пацієнтів.
Якщо запитати дієтологів, високий вміст цукру та жиру у багатьох продуктах харчування викликає занепокоєння - багато людей вже не можуть сказати, скільки та якого цукру вони насправді споживають, коли їдять оброблену їжу.
"Цукор є проблемою", стверджують багато вчених та стоматологів, коли мова заходить про карієс - здорове харчування має свідомо звертати увагу на цукор. Той, хто виконав свою роботу на своїй практиці і "нагромадив" вміст цукру в звичайних "сімейних продуктах харчування", таких як шоколадні горіхові креми, кетчуп, чіпси, безалкогольні напої, готові піци або "дитячий йогурт" у кубиках цукру, можливо, був шокований тим, скільки різних Види цукру під найрізноманітнішими назвами "ховаються" у продуктах, в яких насправді не можна було б очікувати цукру. (Ми вже публікували подібні приклади для “цукрових шаф” у нашому DZW-FAN.)
Цукор дешевий
Що ще гірше, продукти з високим вмістом цукру часто дуже дешеві, і тому їх часто вживають, особливо в соціально та економічно слабких групах. Здорове харчування та, наприклад, хороша гігієна порожнини рота, особливо з дітьми, зазвичай виконують досить підпорядковану роль - з необізнаності, байдужості чи надмірних вимог у складних життєвих ситуаціях.
Податок на цукор? Немає шансу
Ось чому попит на “податок на цукор” у цій країні піднімається знову і знову - і його неодноразово успішно викидають. В США вже кілька разів робилися спроби зробити солодкі безалкогольні напої в якійсь формі менш привабливими з огляду на масове збільшення кількості людей із зайвою вагою - наприклад, з обмеженнями розміру чашок, як у Нью-Йорку (не вдалося). У окрузі Кук, Берклі, а також Мексиці безалкогольні напої оподатковуються через вміст цукру - з успіхом, як повідомляє тут наш кореспондент Карлхайнц Свачина.
Діабет та наслідки
Наступні витрати на велике споживання цукру, нездорове харчування та занадто мало фізичних вправ також постійно зростають у Німеччині - зростаюча кількість діабетиків та супутніх захворювань все частіше впливають на німецьку систему охорони здоров’я. Не в останню чергу тому, що фармацевтична промисловість також реагує на це відповідними препаратами та продуктами, які, звичайно, повинні допомогти пацієнту, але не обов'язково заохочувати "особистий внесок" у підтримку здоров'я.
"Харчові поради" та "цукор": практичний виклик
Ті, хто стикається з проблемою "порад щодо харчування" і, отже, "цукру" у своїй практиці зі своєю командою, безумовно, роблять внесок у загальний стан здоров'я своїх пацієнтів - але вони часто справді "бурять" товсті дошки. Загальновідомо, що ніщо не настільки довговічне, як нежиттєві умови, і людям нічого не важче розлучитися з шкідливими звичками. Знання часто існують давно, як і проникливість, але останнього поштовху до зміни власної поведінки бракує. Сучасні методи опитування та мотивації, такі як мотиваційне опитування або підштовхування, передають нові підходи для успішної взаємодії з пацієнтом.