Діабет Вуглеводи ввечері погіршують діабет Augsburger Allgemeine
Для чоловіків, які страждають на діабет, це означає: Увечері більше немає вуглеводів. Згідно з новим харчовим дослідженням, це призводить до порушення регуляції цукру в крові.
Результати дослідження, проведеного Німецьким інститутом досліджень харчування (DIfE), тепер показують, що чоловіки, які страждають на діабет, особливо реагують на вуглеводи в їжі ввечері - і не позитивно.
Вживання вуглеводів впливає на діабет
Команда з Катаріни Кеслер, Андреаса Ф. Пфайффера, Ольги Пивоварової та Наталії Рудович з DIfE провела дослідження харчування 29 чоловіків. Від нормальної до сильної надмірної ваги спочатку у одинадцяти з них діагностували діабет. Решта 18 не виявили жодних порушень в регуляції цукру в крові.
Результати дослідження опубліковані в журналі "Scientific Reports".
Чоловіки повинні були дотримуватися двох різних дієт протягом чотирьох тижнів. Єдина різниця полягала в тому, коли учасники повинні вживати вуглеводи, жири тощо. Таким чином, одна група дієти А споживала вуглеводи вранці до обіду і жири вдень до вечора, тоді як інша група на дієті В харчувалася точно навпаки.
“Як показує наше дослідження, важливо, принаймні для чоловіків із порушенням метаболізму цукру, в який час доби вони їдять їжу з високим вмістом вуглеводів. Якщо порівняти показники цукру в крові, виміряні після двох дієт, то рівень їх цукру в крові після дієти В був у середньому на 7,9 відсотка вищий, ніж після дієти А, в якій учасники їли ввечері з високим вмістом жиру. Цікаво, що ми не могли спостерігати цей ефект у здорових чоловіків, хоча загалом ми виявили зниження толерантності до глюкози протягом дня як у здорових, так і в раніше підданих. Однак це було набагато сильніше в останньому », - говорить дослідник Кесслер про результати. Таким чином, їсти вуглеводи ввечері не доцільно для чоловіків, які вже страждають на діабет.
Від періодичного голодування до методу Бучінгера: люди намагаються зменшити свою вагу за допомогою таких методів лікування:
Метод Букінгера: Лікування починається з днів полегшення, коли ви їсте легку їжу. Потім слідує кілька днів голодування: крім води в меню є лише чай, овочевий бульйон або сік. Це не повинно додавати більше 500 калорій на день. Зрештою, є кілька днів нарощування, коли споживання калорій поступово збільшується.
Ф.-Х.-Майр-Кур: Концепція австрійського лікаря доктора Франц Ксавер Майр (1875 - 1965) націлений насамперед на очищення товстої кишки. У основній фазі старі булочки повільно жують двічі на день з невеликою кількістю молока, щоб навчитися інтенсивно жувати. Крім того, кишечник регулярно спорожняється, а шлунок масажується, щоб стимулювати дефекацію.
Лікування Шрота: названо на честь фермера і натуропата Йоганна Шрота (1798 - 1856). Дієта складається в основному із злакових каш, варених фруктів та овочів та сухих булочок. "Сухі дні", в які не п'ється багато рідини, чергуються з "питними днями". Окрім води, чаю та соку, спочатку також призначене вино. Теплі, вологі компреси також повинні сприяти “детоксикації” організму.
Сироваткове голодування: Окрім води та чаю, в меню є близько 1,5 літрів сироватки, яку ви п'єте невеликими порціями протягом дня. Сироватка повинна запобігати руйнуванню м’язів і благотворно впливає на проблеми з кишечником.
Лужне голодування: тут ви не постите у власне розумінні, але уникаєте кислотоутворюючих продуктів, таких як тваринні білки та каші, принаймні тиждень. Це повинно полегшити організм і полегшити початок здорового способу життя. Люди їдять три рази на день, багато свіжих фруктів та овочів, зелень та горіхи. П’ється 2,5–3 літри джерельної води або розведеного трав’яного чаю.
Періодичне голодування: Існують різні концепції, найвідоміша - дієта від п’яти до двох: п’ять днів ви їсте як зазвичай, два дні ви споживаєте максимум 500–600 калорій. (Чудово)
Діабет у чоловіків залежно від часу прийому їжі
Крім того, вчені змогли визначити змінену секрецію деяких кишкових гормонів у чоловіків, які страждають на діабет. Вони сприяють регуляції цукрового обміну та маси тіла. І їх розподіл залежить від харчових звичок. Це означає, що "внутрішній годинник" відіграє певну роль у визначенні, коли найкраще їсти вуглеводи. Оскільки у раніше опромінених чоловіків було виявлено не тільки зниження толерантності до глюкози, а й рівень двох гормонів у крові. Дослідник Пфайффер каже: "Добовий ритм вивільнення гормону впливає на те, як ми реагуємо на вуглеводи".
Завдяки цьому дослідженню вдалося отримати нові уявлення про те, якою мірою слід вживати певні продукти в певний час доби, щоб діабет - у чоловіків - не погіршувався. rlb