Діабетична їжа заборонена - новини про діабет
Діабетологи вітають зміни в режимі харчування
Федеральна рада внесла поправки до Постанови про дієти з метою того, щоб так звані продукти діабетичного харчування нарешті назавжди зникли з торгівлі продуктами харчування з 2012 року.
Попередні вимоги до маркування мають бути адаптовані до стану наукових знань протягом дворічного перехідного періоду. Тоді більше не можна позначати такі продукти такою інформацією, як "Підходить для діабетиків", оскільки діабетики не потребують ніяких спеціальних продуктів відповідно до сучасного стану знань. Ця зміна в регулюванні дієти дуже вітається BdSN (Професійна асоціація діабетологічної практики в Північному Рейні-Вестфалії). Ульріх Нюлен, член BdSN.
Старі норми дієти з 1963 року передбачали маркування спеціальних продуктів харчування для діабетиків. Особливо придатною їжею для діабетиків була та їжа, в якій лише побутовий цукор замінювали замінниками, але калорійність цих продуктів не враховувалася.
Однак сьогодні дослідження тривають
«Сьогодні дієтичні рекомендації застосовуються до діабетиків, як і до нецукрів. Збалансована, різноманітна дієта є більш розумною та здоровою, ніж використання продуктів діабету », - наголошує д-р. Гризти. "Скасування їжі для діабетиків є першим важливим заходом для створення більшої прозорості продовольчого забезпечення та пропонує споживачам хоча б одну з основних вимог до здорового харчування", - продовжує діабетолог.
Так звана дієтична їжа може бути навіть шкідливою
Спеціальні страви для діабету також втратили свою хорошу репутацію, оскільки вони навіть можуть мати шкідливий вплив на людей, хворих на діабет.
"Склад цієї їжі часто не відповідає сучасним дієтичним рекомендаціям", - пояснює д-р. Нюлен, “Застосовувані замінники цукру, такі як фруктоза, ксиліт або сорбіт, не підвищують рівень цукру в крові, але вони мають майже стільки ж калорій, скільки звичайний цукор. Фруктоза може навіть погіршити обмін речовин, якщо діабетики вживають її в надмірних кількостях ". Крім того, попереднє маркування часто вводить в оману тих, хто постраждав:" Коли ми щодня працюємо зі своїми пацієнтами, ми часто виявляємо, що вони більш безтурботні доступ, якщо продукт спеціально позначений як «придатний для діабетиків». У гіршому випадку пацієнти вважають, що роблять щось корисне для себе, споживаючи їх, а діабетична їжа часто містить більше жиру, ніж звичайні варіанти. Більшість діабетиків 2 типу вже мають надмірну вагу і не повинні споживати більше калорій, ніж потрібно. І з цих причин, і саме з цих причин, скасування їжі для діабетиків є позитивною ознакою », - резюмує д-р. Годування разом.
У довгостроковій перспективі діабетологи хотіли б маркування харчових продуктів, таких як світлофор, але нинішня зміна норм дієти, безумовно, є кроком у правильному напрямку для BdSN.
BdSN
Більше 100 відомих діабетологів організували себе в професійну асоціацію діабетологічних практик у Північному Рейні-Вестфалії (BdSN) і допомогли сформувати позитивний розвиток у догляді за хворими на цукровий діабет на сьогодні. Метою є подальше вдосконалення амбулаторної допомоги людям з діабетом.