Diamant Gelierzucker 2 1 - у Diamant Zucker

Особливо фруктовий

Якщо ви любите його більше фруктовим і менш солодким, Diamond Preserving Sugar 2: 1 - це саме те. Тут є всього 500 г консервуючого цукру 2: 1 на 1 кг фруктів. Таким чином, смак фруктів стає інтенсивним і чітким.

Цукор, гелеутворювач пектини, підкислювач лимонна кислота, рослинна олія (пальмова, кокосова), консервант сорбат калію.

Пропозиція рецепта: квіти малини ванілі

Смачні пісочні тістечка з пісочного тіста з ванільною та фруктовою начинкою!

Харчова інформація на 100г

енергія 1686 кДж

жиру 0,2 г.

з яких насичені жирні кислоти 0,2 г.

вуглеводи 97 г.

з яких цукри 97 г.

білка 0 г.

сіль 0,03 г.

підготовка

Основний рецепт фруктового спред

Мити, плодоніжка, кісточка або серцевина плодів.

Важать 1 кг, добре подрібнити.

М'якоть плодів з 500 г. Діамант, що зберігає цукор 2: 1 При перемішуванні доведіть до кипіння. На сильному вогні при перемішуванні 3 хвилини Нехай кипить пузирно.

Гаряче розлийте по банках і негайно закрийте кришками, що закручуються (Twist-off ®). Не використовуйте консервовану шкіру.

Фруктовий спред із шматочками

Наріжте 1 кг підготовлених фруктів на невеликі шматочки, 500 г Діамант, що зберігає цукор 2: 1 Накрити кришкою і залишити крутим на 3-4 години. Потім при перемішуванні 3 хвилини Нехай кипить пузирно.

Особливі інструкції

Обробляйте лише невеликі кількості. У фруктових спредів тривалий термін зберігання, але колір може змінюватися. Зберігайте склянки в прохолодному та темному місці - при відкритті в холодильнику.

Рецепти

Дізнайтеся всі рецепти цього продукту

Сезонний календар

Дізнатися, які фрукти зараз дозріли, можна тут.

Загальні запитання

Згідно з Постановою про джеми, продукти з вмістом цукру не менше 55%, такі як Б. при використанні алмазного желюючого цукру 1: 1 виникають як "варення" або "варення". Ці продукти називаються джемами лише в тому випадку, якщо вони виготовляються з цитрусових або на місцевих ринках, наприклад B. фермери або фермерські ринки. Отже, «полуничне варення» у звичайних магазинах не зустрічається. На відміну від них, препарати з гелевим цукром Diamant 2: 1 і 3: 1 мають більший вміст фруктів і нижчий вміст цукру і називаються «фруктовими спредами».

Чому ви повинні дозволяти варення з шматочками фруктів просочитися консервуючим цукром перед приготуванням?

Варення з шматочками фруктів слід залишити стояти, змішане з консервуючим цукром, протягом 3–4 годин перед приготуванням, оскільки це видаляє воду (у вигляді фруктового соку) з фруктів. Якби вам варити шматочки фруктів безпосередньо у варенні, це через деякий час знову зріджуватиметься завдяки виділеному фруктовому соку. Особливо вишні слід завжди добре подрібнювати, оскільки вони “зберігають” багато фруктового соку завдяки своїй твердій шкірці плодів.