Діаміноксидаза - Деталі біоклінічного аналізу

Антигістамінні препарати (1 тиждень) та терапія гепарином (2 дні) припиняються перед збором урожаю.

Про аналіз - Діаміноксидаза

Огляд

Діамінооксидаза (DAO) - це фермент, який метаболізує гістамін, його дія проявляється переважно в кишечнику. Гістамін є хімічним посередником, його основними фізіологічними діями є розширення судин капілярів, скорочення гладкої мускулатури та посилена шлункова секреція. Це важливий нейромедіатор мозку та головний медіатор ранньої фази негайної гіперчутливості.

Джерела гістаміну

Клітини та системи людського тіла (внутрішній гістамін). Гістамін - це біогенний амін, що виробляється переважно з амінокислоти гістидин під дією гістидиндекарбоксилази (ферменту, що у великій кількості присутній у тучних клітинах та базофілах). У цих клітинах гістидин перетворюється на гістамін, який зберігатиметься у внутрішньоклітинних гранулах, звідки вивільнятиметься у відповідь на різні подразники (або у відповідь на травму чи інфекцію, або в результаті алергічної реакції).
Мікробна флора в товстій кишці. Велика частина бактерій у товстому кишечнику виробляє гісти з декарбоксилази, перетворюючи гістидин (з білків, що надходять у кишечник) у гістамін.
Гістамін у їжі (зовнішній гістамін). Гістамін також міститься в певних продуктах харчування. Мікроорганізми, здатні перетворювати гістидин у гістамін, всюдисущі присутні в природі. Методи харчової переробки, що вимагають мікробного бродіння, призведуть до відносно високого виробництва гістаміну: різні сорти сиру, алкогольні напої, оцет, консервовані овочі, ферментовані соєві продукти (наприклад, соєвий соус), оброблені м’ясні заготовки (салямі, копчена шинка, шинка тощо). Існують також продукти, що містять високий рівень гістаміну за відсутності мікробного процесу бродіння (можливо, після обробки): цитрусові, полуниця, малина, помідори, абрикоси, вишня, сливи, баклажани, гарбуз. Ферментативна активність діамінооксидази визначає швидкість деградації гістаміну. У разі дефіциту/гальмування діамінооксидази гістамін не може розщеплюватися досить швидко, і виникають симптоми непереносимості гістаміну. Дуже велика кількість людей страждає на шлунково-кишкові розлади, мігрень, подразнення слизової оболонки носа та інші подібні до алергії симптоми після вживання їжі з високим вмістом гістаміну. Причиною цих симптомів може бути надлишок гістаміну в організмі.

Клінічне значення

Визначення сироваткової діамінооксидази у поєднанні з визначенням активності діамінооксидази є корисними маркерами для диференціальної діагностики непереносимості гістаміну та супутніх симптомів.

Цей тест визначає концентрацію діамінооксидази в сироватці крові.