Дідова чашка, кавове морозиво (італійський рецепт) - Джина Брадеа
Вишукане кавове морозиво Coppa del nonno, приготоване за італійським рецептом, без яєць, без випічки, виготовлене лише з 3 інгредієнтів, дуже вершкове морозиво, надзвичайно цінується в Італії. Ви також можете побачити покроковий відеорецепт кавового морозива.
Це морозиво можна знайти в будь-якому італійському барі чи ресторані, його подають у спеціальних чашках, таких як капучино, коричневий пластик. Це морозиво особливої вишуканості та вершковості з інтенсивним смаком кави.
Історія цього рецепта
Рецепт (дідова чашка) зараз належить відомій швейцарській компанії Нестле. Спочатку цей рецепт був створений компанією Motta, потім він був проданий Звичайно, старовинна морозивна. З 1955 року воно продається в Італії і стало символічним рецептом класичного італійського морозива.
Coppa del nonno, у спортивних колах означає чашку малоцінної.
Це морозиво продається в основному в барах. Існує кілька рецептів, його можна приготувати з маскарпоне, капучино, розчинною кавою, зі згущеним молоком або без нього.
Я також рекомендую рецепт кави Doalgona, який також виготовляється за рецептом тут .
Зараз я розповім вам один із рецептів, що готуються в італійських будинках 🙂 Цей рецепт я маю у подруги Маріелли, великої любительки кави і, звичайно, морозива Coppa del nonno 🙂
Ви можете знайти більше рецептів морозива тут, деякі рецепти також відео. Ви також знайдете класичні рецепти морозива з вафлями або шоколадом ванільного типу, а також рослинне морозиво, морозиво без цукру,
або різні види фруктового морозива з сиром.
