Харчові секрети гуміарабіку

Оновлено 13.04.2017 | 15:10 - опубліковано 13.04.2017 | 15:10

гуміарабіку

Аравійська гумка - це компонент, невідомий споживачам, присутній у багатьох продуктах харчування і надходить здалеку.

У супермаркетах він є скрізь. Спільним для багатьох продуктів є напис: E414. Європейський код гуміарабіки. Знайти це лише одне можливе місце призначення - Африканський континент, а точніше зона Сахель. Арабська гумка - це сік скромного дерева: акації з Сенегалу. Сировину збирають вручну, використовуючи незмінну техніку. Перший крок - дістати сік з дерева. Після збирання гуміарабіку потім привозять на склад, де сушать протягом тижня.

2,20 євро за кіло

Діяльність гуміарабіки була відновлена ​​на початку 2000-х років у Сенегалі. Потім товари транспортуються до промислової зони Дакара. Він сортується, а потім перетворюється вперше. У середньому гумка продається за 2,20 євро за кілограм. Головною перевагою гуміарабіки є зв’язування різних продуктів. Унікальна особливість, бажана всіма видами промисловості. Потім 80% гуміарабіку експортується до США та Європи. Франція є першим імпортером цього африканського скарбу.