Дієта 2000 калорій і рекомендована добова доза
Дієта 2000 калорій є еталоном для середньодобового споживання калорій. Але як ви розраховуєте щоденне споживання калорій? Кількість калорій, які нам потрібні щодня, різниться, звичайно, залежно від статі, віку, зросту, типу статури, навколишнього середовища, способу життя та загального стану здоров’я. Тому нам не всім потрібна однакова кількість калорій. Проблема виникає, коли на етикетках написана калорійність їжі і особливо% DZR, тобто відсоток, застрахований від *Рекомендований добовий прийом.
На румунських етикетках ми також знаходимо формулювання% DRV *Щоденне контрольне значення або, найчастіше,% CZE або GDA *Орієнтовна денна сума.
Цей стандарт на 2000 калорій походить від постанови США. Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) включати маркування харчових продуктів на упакованих харчових продуктах. Введено в 1990 році, Закон про харчування та маркування був розроблений для стандартизації маркування харчових продуктів, що було під свободою дій виробників та усіх штатів США. Вимоги до федерального маркування харчових продуктів полягають у тому, що виробники повинні надати перелік такої інформації, як інгредієнти, калорії та розміри порцій. [джерело: FDA].
Ці ярлики також дозволяли споживачам порівнювати кількість насичених жирів та натрію, крім тих, що стосуються вітамінів та мінералів, із "добовими значеннями", що є максимально рекомендованою кількістю на день. До встановлення етикеток FDA не було стандартного споживання калорій, яке залишалося б однаковим для кожного споживача, що ускладнювало встановлення рекомендованої добової норми.
Для оцінки потреб у калоріях FDA знала, що величину 2000 калорій потрібно коригувати відповідно до віку, статі та рівня фізичної активності. Досі дискутується, чи покладається ця відповідальність на широке населення. Таким чином, хоча дієта на 2000 калорій може бути ідеальною для деяких з нас, вона, очевидно, не працює так добре для всіх.
Кілокалорія - це кількість енергії, необхідної для підвищення температури води. Кіломоулі представляють енергію, яку забезпечує їжа, 1 ккал, що еквівалентно 4184 кДж. У звичайному мовленні ми виражаємо себе калоріями, а коли читаємо на етикетках кількість калорій, яку ми можемо прирівняти до калорій. Це те саме.