Дієта, адаптована до діабету
Дієта та діабет: які цілі ?
Для початку ціліїжа підходить для людини з діабет, повинні досягти нормоглікемії, що супроводжується контролем ваги, або навіть втратою ваги, якщо це бажано.
Таким чином, споживання калорій має бути індивідуально адаптоване до потреб. Важливо також зберегти доброзичливість та задоволення; мова не йде про те, щоб поставити діабетика родини в кінець столу зі своїм меню, стравами, хлібом та склянкою води ...
Діабет: дієта або адаптована дієта ?
Справді, слова " дієта "І" дієта "часто поєднується з позбавленням у свідомості людей, діабетики чи ні, дієта не є синонімом катувань ...
Навпаки, це означає "мистецтво жити", і ви зрозумієте, чому ...
Дієтологія діабет Тому дисципліною є добре жити з діабетом, щоб уникнути ускладнень, зокрема серцево-судинних.
Зараз час, коли хворих на цукровий діабет не має права ні на що, навіть недільний десерт чи різдвяні шоколадні цукерки не вирішені. Дієта хворих на діабет еволюціонував завдяки численним дослідженням, проведеним щодо цього захворювання та в галузі харчування в цілому.
Ось якїжа що влаштовує людину діабетик є їжа просто збалансований, що дозволяє контролювати свою вагу, втрачати її при необхідності та уникати надмірних коливань цукру в крові.
Нарешті, такий спосіб харчування називають дієтою, оскільки незвично спостерігати за тим, що ви їсте. Як тільки людина "уважно ставиться до того, що вона їсть", вона часто чує, як сама говорить "ти на дієті?" ! ", Коли це просто хтось, хто обгрунтовано відмовляється від другої скибочки пирога ...
Принцип дієти, присвяченої діабету
Як і слід було очікувати, діабет проявляється надлишком цукру в крові. Можна подумати, щоїжа пристосовані до хвороби діабетик - це обмеження цукру, але це не так просто. Насправді дієт стільки, скільки людей діабетики.
Саме для цього характерною ознакою а їжа адаптована полягає в тому, щоб її спочатку персоналізували. Загалом, діабет - це перш за все питання жиру та ваги, а не надмірна вага.
Часто хворий на діабет вперше проконсультуючись з дієтологом для його їжа або ендокринологу кажуть, що при однаковій вазі, зрості, фізичній активності, віці людина без діабету отримала б однакову пораду. Це правда ! ! !
Кілька порад:
- Повага а їжа збалансований, що допомагає контролювати споживання калорій для контролю ваги;
- Знизити і сприяти споживанню неатерогенних жирів (це тип жиру, який спричинює утворення атеросклеротичних бляшок, які відкладаються на внутрішній стінці артерій), щоб допомогти запобігти серцево-судинним захворюванням;
- Віддавайте перевагу їжі з низькою гіперглікемічною силою, щоб уникнути занадто сильного підвищення рівня цукру в крові після їжі;
- Споживайте достатню кількість клітковини, корисна роль якої для метаболічного контролю визнається як глікемічним балансом, так і ліпідним профілем;
- Беріть участь у лікуванні ускладнень, якщо це можливо.
Короткий огляд основних поживних речовин:
Ліпіди (жири): Громадський ворог № 1 пацієнта діабетик тому що при надмірному споживанні жири товстіють. Коли вони низької якості, жири беруть участь у розвитку серцево-судинних захворювань.
Вуглеводи (цукри): Відповідаючи за підвищення рівня цукру в крові після їжі, вуглеводи повинні бути добре підібрані, тобто бажано з клітковиною (цільнозернові), що споживається регулярно та контрольовано протягом дня.
Білки: Споживання білка слід контролювати, щоб не перевантажувати нирки, одна з ролей яких полягає у виведенні продуктів розпаду білків (сечовини).
Волокна: Необхідні для нормального функціонування кишкового транзиту, волокна часто вживаються в недостатній кількості. Крім того, вони мають інші цікаві властивості, такі як захист від раку травлення або, наприклад, від гіперхолестеринемії.
Вітаміни: Діабет чи ні, споживання вітамінів не повинно відрізнятися. Різноманітна та збалансована дієта покриває потреби організму у вітамінах. Тому непотрібно поповнювати свій раціон часто дорогими продуктами, такими як харчові добавки.
Мінеральні солі: Як і у випадку з вітамінами, a їжа різноманітний забезпечує організм мінеральними солями, необхідними для його підтримки та нормального функціонування.
Алкоголь: Одна і та ж рекомендація стосується всіх: "споживати в помірних кількостях". Однак слід вживати певних запобіжних заходів у разі лікування певними гіпоглікемічними препаратами, алкоголь посилює ризик гіпоглікемії.