Дієта Анастасії Зампоуніді без цукру - це її секрет краси
Такий гарний у 50!
Модератор і автор Анастасія Замповунідіс підтягнута, здорова і врівноважена - і вона не тільки це говорить, це ви також можете побачити. Її запорукою того, щоб почувати себе добре і красиво - це повністю дієта без цукру, про яку вона вже написала кілька книг. Ми зустріли 50-річну дівчину на Франкфуртському книжковому ярмарку і попросили її особисто про поради фахівця.
бажано: Ви живете без цукру більше 13 років. Для цукрових алкоголіків серед нас: чому варто, мабуть, складний шлях "висихання"?
Анастасія Зампоунідіс: Стан звикання ніколи не приємний, незалежно від того, це цукор, сигарети чи алкоголь: для того, щоб почувати себе добре, вам потрібна певна речовина. І якщо цей матеріал не доставлений, то вам погано. У випадку з цукром це поганий настрій та тяга. Оскільки я сидів на дієті без цукру, я взагалі не відчував цієї тяги. І лише той факт, що вас більше не водить день у пошуках солодощів, а їсте лише тоді, коли ви голодні: це дуже приємне відчуття.
Що також може бути причиною відмови від цукру в майбутньому?
Як правило, ти стаєш фігурним, ти спиш краще, ти емоційно стабільніший, пропадає весняна втома та денний мінімум, ти рідше хворієш: я, наприклад, не застуджувався з 2010 року. Цукор перешкоджає оптимальному засвоєнню мінералів та вітамінів, які формують імунну систему. Є багато причин на користь дієти без цукру.
Неважко уявити, що ваш раціон є запорукою здоров’я. Але чи це також ваш особистий секрет краси?
Можна запитати дерматологів: споживання цукру змушує шкіру швидше старіти. Цукор руйнує колаген, який наповнює нашу шкіру. Отже, відсутність цукру також призводить до молодшого вигляду. Я сам найкращий приклад цього, мені 50, але всі думають, що я набагато молодший.
Порада для читання: Усім, хто цікавиться дієтою без цукру, слід прочитати ‘книгу для початківців Анастасії Зампоуніді« Назавжди без цукру: струнка, здорова і без солодкої отрути ». Опублікував Bastei Lübbe Verlag. На Amazon ви можете знайти інформативну та чесну книгу Анастасії Зампоунідіс приблизно за 16 євро *.
Дієта без цукру - ваш аналог крему проти зморшок?
На сьогоднішній день я не використовував засоби проти старіння, ані не втручався. Але звичайно 50 років - це гарний вік, щоб спробувати крем проти старіння, можливо, це теж допоможе. Однак особисто для мене про все інше мова не може йти, я хочу достойно постаріти. Мені не тільки важко суперечити законам природи, але моє повідомлення полягає в тому, що я все ще цінний навіть зі зморшками: це залежить від постави та харизми.
Багато хто знає, що цукор шкідливий для здоров’я, але не наважуються повністю утримуватися. Чи корисно зменшити споживання цукру?
Насправді застосовується наступне: повністю чи ні. Я намагався скоротити цукор протягом трьох років. Я відмовився від морозива, шоколаду та торта, але я не міг піти від тяги, бо все ще споживав прихований цукор, про який я не мав уявлення. Цукор прихований у стільки їжі, у гірчиці, крендельних паличках, моєму органічному томатному соусі, у салямі: скрізь цукор.
Іншими словами, організм все-таки отримав свою дозу, і в якийсь момент мозок каже: «Гей, дівчино, тепер я знову хочу справді гарну дозу дофаміну!» І тоді настає цей рецидив. Якщо ви хочете втратити ці симптоми, які я описав, тоді ви можете зробити це повністю. Але я не думаю, що це погано, коли у вас є невдачі, адже це єдиний спосіб налаштуватися на себе. Я також випробував його протягом трьох років, перш ніж зробити це.
Особливо на роботі чи коли ти не в дорозі, небезпека цукру ховається скрізь. Як уникнути цього?
Не голодуючи; тоді все, що там підстерігає, менш привабливе. Я рекомендую готувати їжу. І тоді ви маєте з собою мої батончики з гранолою, мої щасливі кульки і, можливо, навіть мій торт з гарбуза чи банана. Чесно кажучи, ви вже в цьому зелені. І якщо ви випили чашку кави вдень і посипали трохи кориці та какао-порошку, у вас буде апетит утричі. Кава сприяє кровообігу і насправді призведе до посилення апетиту, але це не так, бо вона така гірка. Гірка завжди означає придушення апетиту. Кориця та какао-порошок, плюс щаслива кулька, а полудень збережений.
Порада для читання: Для того, щоб мати змогу наполегливо триматися в дорозі, Анастасія Замповунідіс пропонує цілу колекцію рецептів у своїй новій книзі «Назавжди без цукру - назустріч: просте, корисне та смачне на ходу». Опублікував Bastei Lübbe Verlag. Ви можете знайти його приблизно на 17 євро на Amazon *.
Багато людей, які займаються здоров’ям, переходять на щоденний раціон сиропу агави або меду - це насправді менше зло?
Для мене немає ні промислового цукру, ні підсолоджувача, ні замінників цукру, ні сиропу агави, ні меду. Оскільки в кінці метаболічного ланцюга це не що інше, як цукор, навіть якщо він не надходить з лабораторії з сиропом агави та медом. Вам потрібно обійтися без будь-якої форми цих підсолоджувачів, якщо ви хочете відчути переваги дієти без цукру.
Більше з Франкфуртського книжкового ярмарку: Це 7 найкрутіших книжкових тенденцій на 2020 рік
Після того, як ви прийняли рішення вийти з цукру - якими повинні бути перші кроки?
Ви повинні не поспішати. Тож не читайте моїх книг, а тоді починайте завтра і вірте, що це спрацює само собою - не гарна ідея, це не працює. Ви повинні добре підготуватися. Перший тиждень трохи виснажує, але через шість тижнів мозок перевертається, а потім він працює, потім зберігається. А потім переберіть все, що містить прихований цукор. Зараз є хороші альтернативи, такі як гірчиця без цукру або кетчуп без цукру.
І ви повинні почати готувати самостійно, чим і без того вже займаються багато людей. В усіх моїх чотирьох книгах у додатку є перелік пасток для цукру та назв цукру. Найкраще зробити це - сфотографувати його, віднести в супермаркет і взяти годину. Подивіться, прочитайте та перевірте інгредієнти скрізь. Це звучить як багато? Година в супермаркеті? Але ей, година до кращого життя? Це справді того варте!
Назавжди без цукру - це, безумовно, звучить як виклик. Що могло б того вартувати - як ви можете бачити від ведучої Анастасії Замповунідіс. У своїх книгах та на своїх читаннях вона ділиться всіма своїми знаннями та особистим досвідом. Можете собі уявити, як назавжди відмовитися від цукру? Повідомте нас у коментарях!