Дієта Аткінса бореться з кілограмами, але ви добре харчуєтесь! Новини, секрети, корисні поради
Дієта Аткінса допомагає в довгостроковій перспективі схуднути і дозволяє вам купувати різноманітні продукти, але потрібно різко зменшити цукор і вуглеводи. Дізнайтеся, як дієта Аткінса діє і які її переваги!
Дуже популярна в 1970-х та 1980-х роках дієта Аткінса завоювала мільйони голлівудських шанувальників та знаменитостей, які користуються нею і сьогодні. Це одна з дозвільних дієт для схуднення, яка не голодує вас, не коштує багато і допомагає адаптуватися до більш здорового способу життя. У неї також є свої недоліки, але вони протягом часу були виправлені дієтологами, які вдосконалили план доктора Аткінса.
Дієта Аткінса в минулому і сьогодення
Доктор Роберт Аткінс виходив з принципу, що основною причиною ожиріння є збільшення споживання оброблених продуктів, багатих вуглеводами. Він розробив дієту Аткінса, яка зменшила щоденне споживання вуглеводів лише до 20 г, тобто повністю виключає хліб, випічку, піцу, солодощі, молоко, рис або макарони. Доктор Аткінс також не заохочував споживання фруктів та овочів, враховуючи, що в них багато клітковини та цукру.
Натомість це дозволяло споживання продуктів із насиченими жирами, таких як масло, олія, сир та м’ясо. На той час ефекти споживання насичених жирів, що сприяють відкладенню холестерину, були недостатньо відомими.
Згодом дієта Аткінса була вдосконалена трьома дієтологами, які адаптували її до стандартів 21 століття. Вони заохочують споживання овочів вже з першої фази, навіть кілька порцій на день, адже сьогодні відомо, що рослинні волокна допомагають травленню, але не засвоюються організмом і не роблять нас жирними. Нові принципи дієти були розглянуті лікарями Еріком Вестманом, Стівеном Фінні та Джеффом Волеком та опубліковані в книзі "Нові Аткінси для Нового Ви", 2010 р.
Для кого призначена дієта Аткінса?
Це дозвільна дієта, яка не голодує вас, а змушує надовго відмовитися від цукру та вуглеводів. Він орієнтований на людей, які борються з ожирінням, а також на здорових людей, які хочуть прийняти здоровий спосіб життя і позбутися зайвих кілограмів.
Дієти Аткінса може дотримуватися кожен, хто хоче схуднути, навіть якщо страждає від деяких медичних проблем під наглядом лікаря. Як і будь-яка дієта, перед початком плану зниження ваги Аткінса бажано проконсультуватися з вашим сімейним лікарем або дієтологом, щоб краще зрозуміти механізм дієти та її наслідки.
Що вам дозволено, а що не можна їсти. Як вибрати меню для дієти Аткінса
Дієта Аткінса, дозвільна дієта зі строгим графіком
Дієта, розроблена доктором Аткінсом, суворо забороняла хліб, макарони, тістечка, кренделі, цукерки, печиво, картоплю, піцу, гамбургер, пироги, випічку, солодку чи солону, горох, квасоля, кукурудза, морква, крупи, полоскання.
Якщо дотримуєтесь дієти Аткінса, вам не дозволяють солодощі, але ви можете їсти морозиво та пудинги, підсолоджені іншими підсолоджувачами, крім цукру. Також дозволяються легкі соки або розбавлені фруктові соки без цукру. Також дозволяються кава та слабоалкогольні напої без додавання цукру.
Допускаються яйця, сир, нежирна курка або риба, оливки, масло, маргарин, майонез, соуси, гриби, шинка, горіхи, фундук, насіння. Згідно з новим планом зниження ваги Аткінса рекомендуються будь-які овочі та фрукти.
Пам'ятайте, що дієта Аткінса дозволяє багато продуктів, заборонених в інших дієтах, але їх потрібно вживати в невеликих кількостях, до 150 грамів на порцію.
4 обов’язкові етапи дієти Аткінса
Перший етап: індукція
Це допоможе вам адаптуватися до нової дієти і тривати не менше 2 тижнів. Це найважчий етап, тому що вам доведеться раптово відмовитись від усіх солодких страв та продуктів із вуглеводами, згаданих вище. Порції їжі слід зменшити.
Якщо ви честолюбні і налаштуєтесь на нову дієту, а також меншу кількість їжі на день, ви зможете схуднути за короткий час. Рекомендуються фізичні вправи, легкі види спорту або звичайна гімнастика. Ви можете втратити від 3 до 10 кілограмів маси тіла вже з першого етапу.
Другий етап: схуднення
Основних правил досі дотримуються, малі порції та їжа не містять цукру та вуглеводів. Але можна збільшити кількість вуглеводів до 25 грамів на день. Можна додати невеликі закуски з фруктами та горіхами.
На другому етапі починає відчуватися втрата ваги, і ті, хто продовжує займатися фізичними вправами, будуть втрачати в середньому 1-2 кілограми на тиждень. Цей етап дієти Аткінса повинен тривати тиждень.
Третій етап: етап технічного обслуговування
Основні правила досі зберігаються, але ви можете споживати 30 грамів вуглеводів на день. Можна додавати невеликі порції макаронних виробів і рису щотижня. На цьому етапі, який може тривати тиждень, організм продовжує споживати накопичений жир, ви поступово втрачаєте масу тіла, і ви повинні бути обережними, щоб підтримувати цей ритм за допомогою здорового харчування.
Четвертий етап: технічне обслуговування
Якщо ви досягли бажаної ваги та красивої фігури, якщо ви вже адаптувались до нової дієти без вуглеводів та солодощів, рекомендується дотримуватися дієти якомога довше і уникати великих порцій їжі.
Ви можете збільшити кількість вуглеводів до 90 грамів на день. Можна їсти невеликими порціями рис, картоплю та хліб. Ви можете їсти все, що завгодно, але максимально збалансовано, багато свіжих овочів і фруктів, і бажано продовжувати рухатися. На цьому етапі передбачається, що ви втратите 0,5 кг ваги за день.
Прочитайте також думку лікаря Михаели Біліч про засіб для схуднення, який завжди діє!
Переваги та недоліки одним словом!
Переваги дієти Аткінса
- можна вживати найрізноманітніші насичені продукти;
- спочатку ви відчуєте голод;
- ви можете їсти продукти, до яких ви вже звикли, на додаток до продуктів із високим вмістом цукру та вуглеводів;
- не збільшує вартість щоденного харчування;
- Ви звикаєте до здорового способу життя і будете підтримувати оптимальну масу тіла протягом тривалого періоду часу.
Недоліки дієти Аткінса
- їжте більше продуктів тваринного походження, таких як м’ясо та сир, на шкоду тісту та макаронам, і це може призвести до високого рівня холестерину;
- зменшує споживання клітковини, але це можна виправити, вживаючи більше овочевих салатів, згідно з програмою схуднення, переглянутою в 2010 році.
- при дієті Аткінса можуть траплятися проблеми з травленням і часті запори;
- на перших етапах енергія організму зменшується, у вас з’являється легке відчуття голоду і сонливості;
- знижує рівень глюкози, необхідної мозку, тому її потрібно компенсувати вживанням свіжих фруктів;
- допустима кількість 90 вуглеводів на добу набагато нижча за середнє значення, яке вважається необхідним для здорової дорослої людини, 150 гр на добу.
- якщо раптово відмовитися від дієти, втрачені кілограми швидко відновлюються.
- не дотримуйтесь дієти Аткінса, якщо ви страждаєте хронічними захворюваннями, діабетом, розладами нирок або травлення, або якщо ви вагітні!