Дієта Аткінса (з 1972 р.) Повний файл та відгуки користувачів - CalculerSonIMC
З 2011 року існує нова версія цієї дієти. Докладніше див. Наше досьє про нову дієту Аткінса. З 2011 року з’явилася нова версія цієї дієти. Докладніше див. Наше досьє про нову дієту Аткінса.
ОГЛЯД ДІЄТИ АТКІНІВ
РЕЗЮМЕ ТА ОПИС
- Опис
- Думка дієтолога
- Принципи дієти
- Переваги
- Недоліки
- Витоки
- Думка ANSES
- Відгуки про CalculerSonIMC
- Залишити коментар
- Коментарі
- Джерела та посилання
- Дивіться нову версію Atkins (з 2011 року)
Дієта доктора Аткінса - це дієта з нульовим вмістом вуглеводів, яка починається з нульового рівня вуглеводів і поступово вводить їх у раціон, поки вони не досягнуть максимального порогу вуглеводів, який не слід перевищувати (який у різних людей різний). Це справді особливість цієї дієти, яка в основному обертається навколо вуглеводів. Це через книгу, опубліковану в 1972 рік що дієта Аткінса дає про себе знати. Його розробив доктор Аткінс, нью-йоркський дієтолог.
За словами лікаря, той факт, що більше не вживають вуглеводи, поставить організм у таку хімічну ситуацію, що тоді було б легше швидко спалювати жир, без явного почуття голоду.
Це дієта, віднесена до категорії „низьковуглеводних”, що означає, що споживання вуглеводів дуже мало (вуглевод означає англійською вуглеводи, що в перекладі означає вуглеводи). Дієта є однією з перших у своєму роді, а "низьковуглеводний" у 1972 році - нова концепція. За відсутності глюкози організм виробляє кетони, використовуючи жир. Потім це паливо (жир) замінює глюкозу і, таким чином, дозволяє втратити вагу. Тоді багато дієт базувались на дуже схожих концепціях, але не було фундаментальних наукових досліджень, які б демонстрували переваги таких дієт протягом тривалого періоду.
ПОВІДОМЛЕННЯ ДІЕТИКА
Дієта Аткінса містить багато насичених жирів, мало клітковини і не має вітамінів. У довгостроковій перспективі це може мати шкідливі наслідки для здоров'я: розвиток серцево-судинних захворювань або колоректальної патології. Дієта Аткінса є обмежувальною, оскільки потрібно знати вміст вуглеводів у всіх продуктах. Ця дієта не дозволяє приймати солодкі продукти, тому вона не підходить для гурманів !
Стефанія ДЮФАНТ, дієтолог-дієтолог
ПРИНЦИПИ ДІЄТИ
Режим базується на кількох основних правилах:
- Ніколи не рахуйте калорій.
- Всі дозволені продукти можна їсти за бажанням, поки ви не відчуєте ситості.
- Не їжте, коли ви насправді не голодні.
- Не змушуйте себе допивати тарілку.
- Пийте багато води (або безкалорійних напоїв). Не потрібно обмежувати рідину, але також не потрібно змушувати себе пити.
- Часто переважно кілька прийомів їжі.
- Якщо ви відчуваєте слабкість після швидкої втрати ваги, тоді ви можете їсти більше солі.
- Приймайте полівітамінні таблетки щодня.
- Прочитайте ярлики "низькокалорійних" продуктів, напоїв, сиропів та десертів: вибирайте лише ті, у яких немає (або мало) вуглеводів.
Тоді дієта базується на 2 основних фазах (на відміну від нової версії Аткінса 2011 року, яка базується на 4 різних фазах). Під час будь-якої з двох фаз необхідно дотримуватися попередніх основних правил.
Перша фаза - індукція
Перший етап, як правило, відбувається протягом тижня. Це досить обмежує, але це єдина фаза, яка фіксується, друга є більш гнучкою. Окрім дотримання 9 основних правил (вище), не слід їсти нічого, що не входить до наступного списку:
Ніяких фруктів, хліба, макаронних виробів, рису. Не дозволяється вживання алкоголю. Загалом, якщо товару немає у наведеному вище списку, його не слід споживати протягом першого тижня. Однак метод лікаря Аткінса насправді заснований на зменшенні вуглеводів. Протягом першого тижня, якщо ви дозволяєте собі кілька відхилень, ви повинні переконатися, що їжа, яку ви їсте, має лише кілька вуглеводів.
Друга фаза - Повторне введення вуглеводів
Друга фаза складається з поступового повторного введення вуглеводів у раціон.
Згідно з літературою, доктор Аткінс відносно пишався особливістю свого методу, який на той час значно відрізнявся від інших дієт тим, що його друга фаза була досить безкоштовною. На відміну від дієт, які працювали за цілком конкретною формулою, якої потрібно було дотримуватися до кінця (що, наприклад, цілком справедливо для дієти Скарсдейла загалом).
Дієта Аткінса - це дієта протягом усього життя, саме тому друга фаза є гнучкою і повинна адаптуватися до індивідуальних смаків. Принцип другої фази полягає в тому, щоб потроху шукати кількість вуглеводів, необхідних для підтримки вашої здорової ваги. Це тому, що доктор Аткінс припускає, що чим більше вуглеводів ви споживаєте, тим важче вашому організму буде виводити жир (адже ваше тіло в основному використовуватиме вуглеводи як каталізатор, а не ваш жир). Тому залишалося б знайти ідеальний рівень вуглеводів під час цієї другої фази.
Для цього у своїй книзі, опублікованій у 1972 році (і перевиданій кілька разів із цієї дати), доктор класифікував основні продукти харчування за різним рівнем вуглеводів. Мета полягає в тому, щоб підбирати продукти щодня так, щоб їх загальний вміст вуглеводів дорівнював загальній кількості, яка вам потрібна. Це називається CCL для "критичного рівня вуглеводів". Рівень вуглеводів, який не слід перевищувати як частину дієти.
Щоб знайти свій власний CCL під час фази 2: вам потрібно поступово додавати вуглеводи у свій раціон, скибочками від 5 до 8 грамів, залежно від методу. Після додавання 5-8 грамів і через тиждень очікування, якщо вага продовжує зменшуватися, операцію слід повторити. І це до тих пір, поки вага не буде підтримуватися. Тоді ви будете знати CCL, який вам доведеться поважати.
Доктор Еткінс каже, що краще вимірювати лінію талії скотчем, а не зважуватись. Дійсно, вказівки, надані шкалою, як правило, менш точні і можуть бути наслідком тимчасових подій (таких як, наприклад, тимчасова затримка води тощо).
Під час другої фази можна вживати всі продукти, включені до першої таблиці, а також такі продукти: спаржу, авокадо, пагони бамбука, паростки квасолі, зелень буряка, брокколі, брюссельську капусту, капусту-квітку, Мангольд, пекінська капуста, баклажани, капуста, кольрабі, гриби, бамія, цибуля, перець, гарбуз, ревінь, квашена капуста, стручки гороху снігу, шпинат, зелена квасоля, кабачки, помідори, ріпа, каштани, вода, квасоля, кабачки кабачки.
Тому досі не можна вживати фрукти, наприклад, головний недолік цієї дієти.
ПЕРЕВАГИ
Взагалі, дієта Аткінса досить проста у реалізації, її принцип полягає в основному в «низьковуглеводній». Однак для цього потрібно знати вміст вуглеводів у кожній різній їжі, яку ми їмо, що не завжди легко.
Втрата ваги може бути досить швидкою протягом першого тижня, проте твердження доктора Еткінса про роль вуглеводів у споживанні жиру не були продемонстровані. Дієта не створює особливих проблем при виході на вулицю (ресторани, з друзями тощо).
Люди, які пробують цю дієту, як правило, не відчувають розчарування і добре переживають дієту з психологічної точки зору.
НЕДОСТАТКИ
Ця дієта викликає недоліки. Перший етап дієти ANSES класифікує як низькокалорійний, тобто кількість калорій, передбачених дієтою, є недостатньою. Другий етап - здоровіший. Ця дієта складається із значної втрати вуглеводів, що може викликати втому або депресію при постійному дотриманні.
Крім того, це дієта, яка містить занадто багато жиру для організму. ANSES класифікує цю дієту як жирну (крім низькокалорійної). У довгостроковій перспективі метод доктора Аткінса може призвести до серцево-судинні захворювання . Це небезпечна дієта для людей з діабетом.
Під час цієї дієти рекомендується робити аналізи сечі, щоб забезпечити рівень вуглеводів. Під час першого етапу дієти рівень вуглеводів надзвичайно низький, тому найкраще обговорити цю дієту зі своїм лікарем або дієтологом перед її введенням.
Жодні дослідження ще не довели довгострокову безпеку цієї дієти. Тому слід робити застереження.
Відповідно до асоціації GROS (5), дієти слід уникати, і вона вважається паспортом для серцевих нападів. Дійсно, дієта занадто багата жирами і веде до значне підвищення рівня холестерину в крові, який сприяє розвитку атеросклерозу. Недостатня кількість вуглеводів у раціоні знижує вміст глікогену в м’язах, що може призвести до м’язової втоми та болю.
ПОХОДЖЕННЯ ПЛАНУ
Витоки цієї дієти зрозумілі: це був винахід доктора Роберта Аткінса. Лікар-дієтолог, який помер у 2003 році. Він є піонером дієт з низьким вмістом вуглеводів, оскільки дієта Аткінса, мабуть, перша дієта такого типу.
ПОВІДОМЛЕННЯ АНСІВ
Думка ANSES - це думка французького агентства охорони здоров'я. Це повідомлення слід уважно читати і є важливим. Понад 20% різниці від рекомендацій ANSES, різниця на червоному тлі, інакше - на зеленому. Щодо солі, еталонним значенням є значення середнього споживання французів згідно з дослідженням INCA2, тому воно не є АНК.
2000 такий малорухливий.
Враховано середню розбивку рефералів (дієта Аткінса розбита на три у звіті ANSES).
ПОВІДОМЛЕННЯ ПРО РОЗРАХУНОК
ДІЛІТЬСЯ ЦЕМ ФАЙЛОМ НА СОЦІАЛЬНИХ МЕРЕЖАХ І ДАЙТЕ СВОЮ ДУМКУ !
Ви хочете дати свою думку щодо цієї дієти ?
Якщо ви вже пробували цю дієту і хотіли б надіслати нам свій відгук, щоб він з’явився на цій сторінці, ми б дуже це хотіли! Для цього вам просто потрібно скористатися формою нижче.