Дієта Барфа запобігає бактеріальному ризику

Дієта Барфа: запобігання бактеріальному ризику

Новини

бактеріальному

Дієта Барфа, яка відноситься до дієти, заснованої на сирих продуктах і переважно м’ясі, є в моді. Однак цей тип дієти представляє кілька ризиків для здоров'я, зокрема, при бактеріальному зараженні їжі.

Барф, що це ?

Barf розшифровується як "Біологічно відповідна сировина" (також відома як Кістки та сировина), що в перекладі означає "Біологічно відповідна сировина". Цей тип дієти має на меті наблизитись до природного раціону собак, а тому надає перевагу м’ясу для цього м’ясоїдного виду. Але дієта не тільки м’ясна, вона може включати й інші сирі інгредієнти, необхідні для збалансованого собачого раціону.

Потенційні ризики для здоров’я

Деякі дієти Барфа містять м’ясо органів, яке не проходило жодної обробки для зменшення бактеріального навантаження і, отже, містить потенційний інфекційний ризик.

Шведське дослідження * об'єктивізувало цей ризик, проаналізувавши заморожені зразки 60 продуктів харчування Barf, вироблених 10 виробниками, щоб визначити вміст у них різних бактерій.

З Enterobacteriaceae були виявлені у всіх 60 зразках. Перевищено 31 зразок 5000 бактерій/г., що відповідає гігієнічному порогу, прийнятому згідно з правилами Європейського Союзу.

Інші високі рівні бактерій були виявлені в меншій кількості зразків: Clostridium perfringens (2 зразки), Сальмонели (4 зразки), Кампілобактер (3 зразки). Ці результати показують, що це так необхідне для дотримання гігієни при зберіганні, обробці та розподілі дієти Барфа для обмеження потенційних ризиків для здоров'я, зокрема, для тварин та людей молоді та особи з ослабленим імунітетом.