Дієта без глютену; Ніколас Обіно; Дієтолог спортивного дієтолога
Ось адаптація моєї модифікованої безглютенової дисоційованої дієти застосовується за тиждень до події. Кількості наводяться як приклад і, звичайно, не персоналізовані.
Безглютенова дієта: для кого, для чого ?
Утиліта є мінімізувати присутність алергену, в цьому випадку клейковина (найважливіший алерген відповідно до Європейського Союзу L304/43), оскільки під час зусиль бажано покласти всі шанси на свій бік! Всі інгредієнти, які ви знайдете нижче, можна придбати в спеціалізованих магазинах, а також у супермаркетах (зазвичай у розділі "дієта"). Є невеликі додаткові витрати, але гра вартує зусиль !
Фаза D-6 => D-4
Сніданок
80 г хліба без глютену => складні вуглеводи, вітаміни групи В
30 г варення або меду => добавка до внеску простих вуглеводів
20 г вершкового масла => вітаміни А, D
300 мл цитрусового соку (вичавлений апельсиновий або чистий комерційний сік) => цитрат, вітамін С
200-300 мл молока (з 10 г цукру макс., Тобто 2 штуки n ° 4) => гідратація, білки
Обід
150 г (приблизно) м’яса, риби або яєць (V.P.O.) * => білок, вітамін В12, залізо
150 г сирої (тобто 400 г вареної) крохмалистих продуктів (рис, кукурудза, лобода, картопля, солодка картопля, безглютенові макарони) => складні вуглеводи
2 столові ложки (CaS) рослинного масла (ріпакової, оливкової ...) та/або 30 г вершкового масла => незамінні жирні кислоти (омега 3, 6, 9) + вітаміни Е і D
2 йогурти (або 200 г сухого бланку або 120 г пети-шейса) => білок
Полуденок
50 г мигдалю => білки та незамінні жирні кислоти (омега 3, 6, 9)
2 CaS чистого лимонного соку (відрізняється від сиропу або Pulco для любителів!) У теплій воді => детоксикатор печінки
Обідати
300 мл супу => гідратація і досить великий запас мікроелементів
100 г V.P.O => білки, вітамін В12, залізо
150 г сирої (або 400 г вареної) крохмалистої їжі => складні вуглеводи
2 столові ложки (CaS) рослинного масла (ріпакової, оливкової ...) та/або 30 г вершкового масла => незамінні жирні кислоти (омега 3, 6, 9) + вітаміни Е і D
300 г сухого бланку (з макс. 10 г цукру або 2 штуками n ° 4) => білки
30 г мигдалю => білки та незамінні жирні кислоти (омега 3, 6, 9)
* М'ясо: курка, кролик, індичка, яловичина (нежирна частина, наприклад, стейки, філе, вирізка, груша, путас ...)
Риби: хек, тріска, палтус, лосось, хек, камбала ...
Яйце: шкаралупа, смажене, теля ... більш засвоюване, ніж зварене круто яйце
Крохмалистий: 100 г вареного крохмалю = 100 г картоплі = 35 г сирої лободи, сирий рис
Цей етап від D-6 до D-4 важливий для проведення, у вас може виникнути відчуття, що вам не вистачає їсти, але не забувайте, що ви перекусили.
Фаза D-3 => D-1
Сніданок
120 г хліба без глютену
60 г домашнього варення (або варення з фруктозою)
30г вершкового масла
300 мл цитрусового соку (вичавлений апельсиновий або чистий магазинний сік)
200-300 мл молока (з 10 г цукру макс., Тобто 2 штуки n ° 4)
Обід
100 г (приблизно) м’яса, риби або яєць (V.P.O.)
225 г сирих (тобто 600 г варених) крохмалистих продуктів (рис, кукурудза, лобода, картопля, солодка картопля, макарони без глютену)
2 столові ложки (CaS) рослинного масла (ріпакової, оливкової ...) або 30 г вершкового масла
2 йогурти (або 200 г сухого бланку або 120 г пети-сюїсу)
Полуденок
50 г мигдалю
2 CaS чистого лимонного соку (відмінного від сиропу або Pulco!) В теплій воді
Обідати
200 мл супу
100 г V.P.O
180 г сирої (або 500 г вареної) крохмалистої їжі
300 г макарону (з 10 г цукру або 2 штуки)
2 столові ложки (CaS) рослинного масла (ріпакової, оливкової ...) або 30 г вершкового масла
30 г мигдалю
Не забувайте про спеції і особливо про їжу продуктів, які вам подобаються !
Важливе нагадування: цей план є прикладом, а не персоналізованим!
Ніколас ОБІНЕУСпортивний дієтолог та клінічний дієтолог
Ви хочете мати персональний моніторинг їжі? Побачте приріст капіталу.