Дієта без залишків - ефективна дієта без клітковини
Дієта без залишків - одна з найсуворіших дієт: зокрема, вона виключає фрукти та овочі. Хоча не рекомендується тестувати його без медичної консультації, важливо точно дотримуватися його, коли це призначено. Ця дуже ретельна дієта, що заощаджує травлення, покликана полегшити травлення, максимально зменшити ризик газоутворення та уникнути занадто великого обсягу стільця.
Як дієта без залишків діє ?
Принцип дієти без залишків полягає у видаленні харчових волокон з раціону, а отже, не споживанні продуктів, що містять їх: фрукти, овочі, насіння та цільні зерна. Ми також усунемо м’ясо, багате залишками, такими як сухожилля, апоневрози, нерви.
Слід розрізняти сувору дієту без залишків, призначену для підготовки товстої кишки, та розширену дієту без залишків, запроваджену в рамках післяопераційного відновлення їжі. Зазвичай його призначають за три дні до колоноскопії (дослідження внутрішньої частини товстої кишки) при кишкових захворюваннях (хвороба Крона, запальні епізоди, дивертикуліт після операції). Цей препарат товстої кишки допомагає «промити» кишечник і зменшити об’єм стільця.
Повернутися до різноманітної дієти та збалансовано харчуватися рекомендується якомога швидше, але це залежить від типу втручання та індивідуальної толерантності. Це повинно бути абсолютно керованим лікарем.
Їжа, дозволена в дієті без залишків
Дієта без залишків по суті заснована на білому м’ясі та рибі, субпродуктах, яйцях, шинці, крохмалистих продуктах, черственому хлібі та сухарах, молоці, коли це дозволено, твердому сирі, вершковому маслі, сирій олії, цукрі, меді, фруктовому желе знежиреного какао-порошку.
Що стосується напоїв: негазована вода, кава, чай, трав’яні чаї, відфільтровані овочеві та фруктові бульйони.
Випічку та кондитерські вироби можна їсти, якщо вони не містять свіжих або сухофруктів. Жирну їжу, жири, що використовуються в кулінарії, слід вживати в помірних кількостях. Спеції та ароматичні трави можна використовувати в кулінарії, не перестараючись.
Продукти для вилучення з раціону без залишків
Основним принципом дієти без залишків є виключення цілих овочів та фруктів, сухих, олійних, бобових, м’яса 2-ї та 3-ї категорій, яловичини, баранини, свинини, телят…
Цільнозернові (хліб з непросіяного борошна, з крупами, рисом, макаронами), насіння (льон, чіа, кабачки ...), фруктові соки з м’якоттю, варенням ... також повинні бути заборонені під час дієти без залишків.
Переваги дієти без залишків
Дієта без залишків допомагає обмежити утворення та евакуацію стільця, полегшуючи лапароскопію або операцію на товстій кишці.
Це полегшує травні симптоми (біль, здуття живота) у разі спалаху хронічного запального захворювання кишечника.
Недоліки дієти без залишків
Дієта без залишків є одноманітною і повторюваною. Через кілька днів він може «придушити апетит» і сприяти недоїданню.
Через деякий час дієта без залишків може послабити слизову оболонку кишечника і сприяти виснаженню мікробіоти кишечника (кишкової флори).
Досить незбалансована дієта без залишків може призвести до дефіциту багатьох поживних речовин, необхідних для здоров’я: зокрема, у клітковинах, які, окрім своєї дії на транзит, допомагають регулювати рівень цукру та холестерину в крові (рівень цукру або холестерину в крові), вітаміни В9 і С, бета-каротин (або провітамін А) та поліфеноли, сполуки, присутні в рослинах, які мають антиоксидантну або протизапальну дію.
З усіх цих причин дієту без залишків слід практикувати лише тоді, коли це призначить лікар. !