Дієта без життєво важливого КЛЮТЕНУ або трубочки
Минув якийсь час, як ні-клейковина не закріплена в нашому харчуванні, як у наших супермаркетах ... Ми скуштували трохи м’якого хліба та грінки з каштановим борошном, але ми не знаємо, вирішувати чи ні забороняти глютен у нашому раціоні чи ні. ...
То що робити ?
1. Гламурна мода
Зізнайтеся, що дієта, яка не є, набагато гламурніша! "Ніякої піци для мене, я кину клейковину" класичніше, ніж "у мене немає хліба, тому що я намагаюся втратити ту велику опуклість, яка блокує мій шлунок". "
До того ж, як і всі гламурні зірки взяли на це участь (Дженніфер Еністон, Гвінет Пелтроу, Наталі Портман, Зоуї Дешанель ...), це шикарний спосіб сказати, що ми не на дієті, але що ми змінюємо свій шлях життя.
Однак бажання заборонити глютен, оскільки воно змушує вас схуднути, часто є помилкою. Препарати без глютену часто бувають дуже солодкими! Ви можете поласувати коксом і коктейлем без глютену ... Ваше здоров’я не покращиться. !
2. Глютен чутливий
Ми ще говоримо не про непереносимість чи алергію, а про чутливість до нецеліакії клейковини. Що це точно означає? Просто вживання глютену викликає такі симптоми, як кислотний рефлюкс, здуття живота, біль у суглобах, головний біль або хронічна втома.
Зверніться до лікаря, щоб діагностувати проблему та скорегувати дієту.
3. Непереносимість глютену
Це ще називають целіакією, це руйнування стінок кишечника (що спричиняє низку захворювань, що вражають інші органи). Він може варіюватися від хронічної мігрені до раку кишечника. До драми ми переживали біль у суглобах, випадання волосся, безсоння, депресію або біль у животі. На 100 людей, які страждають на целіакію, зустрічається 1–2, 80% з яких цього не знають.
4. Алергія на глютен
Це набагато рідше і проявляється бурхливими реакціями: почервонінням, набряками, падінням артеріального тиску, втратою свідомості, анафілактичним шоком ... Тому перед тим, як сказати, що у нас «алергія на глютен», є певний запас ...
5. Менше клейковини, краще здоров’я ?
Деякі лікарі все ще виступають за зменшення або навіть повне зникнення глютену в нашому раціоні. Так, але чому? Тому що сучасна клейковина сильно змінилася від клейковини минулих років! Пшениця стала дуже підозрілою, вона модифікована і набагато багатша на клейковину, ніж раніше. Тоді наш шлунок став би пористим: повні дрібних отворів пробивали б його стінки і відкривали двері для великої кількості хвороб.
У пошуках здоров’я, який нібито чудодійний засіб вигадає наше суспільство, щоб врятувати нас ?