Дієта BRAT - рішення

Дієта BRAT - це здорова, легко засвоювана дієта.

дієта

Протягом десятиліть його призначають дорослим та дітям з гастроентеритом, кишковою інфекцією, широко відомою як шлунковий грип.

Однак дієту BRAT критикували за занадто обмежувальну.

Ця стаття дає детальний огляд дієти BRAT та того, чи вона підходить для одужання від захворювань органів травлення.

Що таке дієта BRAT?

BRAT - це скорочення від бананів, рису, яблучного пюре та тостів. Це основні продукти, з яких складається дієта BRAT.

Багато людей дотримуються дієти BRAT, переходячи до звичного режиму харчування після захворювань, пов’язаних з блювотою та діареєю.

За його призначенням слід спостерігати протягом 48 годин після дозволу активної блювоти.

Дієта BRAT була призначена дітям і дорослим, оскільки їжа, яка в ній міститься, є м’якою, легкозасвоюваною і може бути корисною при нудоті.

Підсумок: Дієта BRAT містить прості, легкозасвоювані продукти, такі як банани, рис, яблучне пюре та тости. Його часто призначають людям, які одужують від хвороб, що включають блювоту та діарею.

Історія дієти BRAT

До недавнього часу вважалося, що кишковий тракт повинен відпочивати під час і після травної хвороби.

До початку 1980-х років дитячі підручники рекомендували чітку рідку дієту протягом перших 48 годин хвороби з подальшим поступовим повторним годуванням легкозасвоюваною їжею (1).

Перша згадка про дієту BRAT була майже століття тому, у звіті 1926 р. У звіті описується використання дієти для дітей із кишковими захворюваннями, що включають сильну діарею та зневоднення (2).

Сьогодні багато людей вважають дієту BRAT найкращим способом лікування діареї у дітей та дорослих.

Однак, незважаючи на його широке використання протягом останнього століття, досліджень дієти BRAT було дуже мало, щоб підтвердити її ефективність.

Підсумок: Дієта BRAT вперше згадується в статті, опублікованій у 1926 році, як лікування важкої діареї у дітей. Він широко застосовувався у випадках блювоти та діареї, незважаючи на відсутність доказів, що підтверджують його використання.

Їжа, яку слід їсти та уникати на дієті BRAT

Дієта BRAT дозволяє лише кілька продуктів і рідин, хоча їх можна вживати в необмеженій кількості залежно від апетиту.

Їжа, дозволена на дієті BRAT

  • Банани
  • білий рис
  • Яблучний соус
  • Тост з білого хліба
  • Содове печиво
  • Прозорі рідини, включаючи воду, неміцний чай, бульйон, сік, напої з електролітами, такі як спортивні напої та газовану газовану воду без кофеїну.

Їжі, якої слід уникати на дієті BRAT

  • М'ясо, риба та птиця
  • Яйця
  • Молочні продукти
  • Фрукти, крім бананів та компоту з компотів
  • Овочі
  • Горіхи та насіння
  • Цільного зерна
  • Квасоля та бобові
  • Напої, що містять кофеїн
  • Газовані напої

Підсумок: Дієта BRAT виключає більшість продуктів, окрім бананів, яблучного пюре, продуктів з рафінованого зерна та прозорих рідин.

Переваги дієти BRAT

Дієта BRAT має деякі переваги.

Він складається з легкозасвоюваних продуктів, які навряд чи дратують кишечник або викликають нудоту під час травних захворювань.

Незважаючи на відсутність досліджень, що підтверджують здатність дієти BRAT зменшувати діарею, є дослідження деяких продуктів харчування, які припускають, що вони можуть допомогти.

Банани можуть виступати в якості зв’язуючого агента та надавати інші протидіарейні ефекти.

У дослідженні стаціонарних пацієнтів 57% тих, хто отримував бананові пластівці у своєму раціоні, в кінці дослідження не мали діареї, порівняно з 24% пацієнтів, які отримували медичне лікування (3).

Здається, що зелені або незрілі банани особливо ефективні для зменшення діареї. Зелені банани містять стійкий крохмаль, бактерії, які живуть у кишечнику, замикаються на коротколанцюгові жирні кислоти .

Дослідження показують, що ці коротколанцюгові жирні кислоти можуть збільшити здатність кишечника реабсорбувати воду та поживні речовини, що може мати велику користь під час епізодів діареї (4).

Один дослідник провів кілька досліджень у дітей з діареєю та сказав, що включення до їх раціону зелених бананів постійно зменшує тяжкість діареї та призводить до швидшого одужання (4, 5, 6).

В одному з цих досліджень брали участь понад 2900 дітей з гострою діареєю.

Вони виявили, що 80% тих, хто отримував зелені банани, відчували діарею протягом трьох днів, порівняно з 53% дітей, які не їли зелених бананів (6).

Показано, що рис також надає протидіарейну активність. Більшість цих досліджень вивчали ефекти розчинів для пероральної регідратації на основі рису, які використовуються для лікування зневоднення, пов’язаного з діареєю (7, 8, 9, 10).

Однак великий аналіз 13 досліджень показав, що хоча ці розчини на основі рису значно зменшували діарею у дітей та дорослих із холерою, вони мали менший вплив на людей з нехолерною діареєю (10).

Підсумок: Дослідження показали, що зелені банани та розчини на основі рису можуть допомогти зменшити тривалість та тяжкість діареї.

Недоліки дієти BRAT

Основним недоліком дієти BRAT є те, що вона не забезпечує належного харчування, необхідного людям, що перебувають у стадії рецесії захворювання.

Ці люди вже виснажені через блювоту, діарею та поганий апетит.

Це особливо стосується дітей та немічних літніх людей, які частіше страждають від недоїдання та мають підвищений ризик повторного захворювання, ніж сильні здорові дорослі.

Дієта BRAT має дуже низький вміст білка, жиру та інших поживних речовин, необхідних для належного зцілення.

В одному дослідженні дослідники проаналізували харчовий вміст звичайного раціону дворічної дитини порівняно з харчуванням дієти BRAT. Вони повідомили наступне (11):

  • Калорії: на 300 калорій менше на дієті BRAT
  • Білок: на 70% менше, ніж дієта BRAT
  • Жир: на 80% менше на дієті BRAT

Також було доведено, що дієта BRAT забезпечує значно менше, ніж референтний щоденний прийом (RDI) для основних поживних речовин, що беруть участь у загоєнні:

  • Вітамін А: 12% від RDI
  • Вітамін B12: 0% від RDI
  • Кальцій: 12% від RDI

Хоча дієти BRAT планується дотримуватися більше двох днів, повідомлялося, що діти залишаються на дієті до тих пір, поки діарея не зникне, що може бути значно довше.

У 1998 році дослідники повідомили про випадок з двома маленькими дітьми, які протягом двох тижнів дотримувались дієти BRAT і розвинули важке порушення харчування через недостатнє споживання білків і калорій (12).

Поживна недостатність дієти BRAT була визнана Американською академією педіатрії, Європейським товариством дитячої гастроентерології та гепатології та Європейським товариством дитячих інфекційних хвороб.

Зараз ці організації рекомендують дітям повернутися до нормальної, відповідної віку дієти протягом 24 годин після хвороби, включаючи нежирне м’ясо, йогурт, яйця, фрукти та овочі (13, 14).

Підсумок: Дієта BRAT не забезпечує достатню кількість калорій, білків або ключових поживних речовин для ефективного зцілення захворювань органів травлення у дітей та літніх людей. Подовження дієти на кілька днів може призвести до недоїдання.

Альтернативні дієтичні стратегії при захворюваннях органів травлення

Ось кілька ідей, які ви можете спробувати під час та після травної хвороби, замість того, щоб дотримуватися дієти BRAT:

Підсумок: Прийом пробіотиків та пребіотиків, збалансоване харчування та регідратація можуть сприяти одужанню від захворювань кишечника.

Повідомлення додому

Зараз педіатри та інші експерти вважають, що дієта BRAT є надмірно обмежувальною для захворювань органів травлення.

Це навіть може заважати одужанню, оскільки не забезпечує достатньо калорій, білка або важливих поживних речовин.

Для здорових дорослих прийом дієти BRAT протягом декількох днів навряд чи спричинить проблеми, але немає жодних доказів того, що це допоможе вашим симптомам швидше зникнути.

Дітям та людям похилого віку рекомендується якомога швидше відновити дієту, щоб відновити сили, забезпечити належне загоєння та запобігти неправильному харчуванню.