Дієта ченців на Афоні

Ченці ведуть скромне життя з точки зору їжі, не кажучи вже про оброблені продукти, їжа приймається спокійно, саме тому тривалість життя церков на Афоні на десять років довша за звичайну грецьку. Цей спосіб життя є предметом книги, яка вчить вас, як жити, а не просто худнути, "Дієта на Афоні" Річарда Сторі, Сью Тодд та Лотті Сторі.

Дієта ченців

Троє дієтологів, які намагалися змінити концепцію дієти, розділивши сім днів тижня на три різні періоди харчування, натхненні тими, що спостерігаються в монастирях на Афоні: три дні поміркованості, три дні посту та один день святкування, або рішення. Таким чином, у дні посту всі молочні продукти, риба, алкоголь, яйця та олія повинні бути виключені на користь невеликих порцій фруктів, овочів, горіхів усіх видів, насіння та різних видів квасолі, пише Adevărul.

Дні помірності слід "присвятити" типовій середземноморській дієті, яка включає свіжі молочні продукти, оливкову олію, рибу, курку та яйця, але додатково виключає цукор, оброблені продукти та червоне м'ясо. У цю частину тижня дозволяється навіть алкоголь, хоча переважно лише червоне вино, але в помірних кількостях, тобто дві одиниці на день (дві склянки по 175 мл кожна). Як випливає з назви, день випуску - це час балування, коли ми можемо скуштувати, але також помірковано, крім червоного вина, червоне м’ясо, шоколад, тістечка чи інші випічки.