Дієта, чому краще супроводжувати - L Express

Щоб робити середньо- та довготривалу дієту, її краще супроводжувати не тільки професіоналу, а й його родичам.

Чи можна сісти на дієту самостійно? Щоб скористатися індивідуальною підтримкою, доцільніше, щоб за вами стежив професіонал.

Починати дієту самостійно, без допомоги, чи бажано? Незалежно від того, схуднути чи виключити їжу в разі діагностики алергії, рекомендується проконсультуватися з фахівцем. Але також, особливо, щоб не відрізати себе від інших.

"Нетривіальна" практика

У 2010 році ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці) опублікувало документ під назвою "Оцінка ризиків, пов'язаних із дієтичною практикою для схуднення". Можна прочитати, що "дієта з метою схуднення не є тривіальним актом. Дійсно, ризиком появи більш-менш серйозних несприятливих наслідків для здоров'я не можна, у всіх випадках, нехтувати". У звіті висвітлено клінічні, біологічні, поведінкові та психологічні ризики.

Тому ANSES рекомендує не починати дієту самостійно: "управління запитом на схуднення вимагає спеціалізованої медичної підтримки". AFDN (Французька асоціація дієтологів та дієтологів) привітала цю публікацію у прес-релізі, також висвітлюючи ризики дієти без медичного спостереження: "Дійсно, єдиної дієти не існує: потреби різняться залежно від віку, очікуваної втрати ваги, фізичної активності і особистість ".

У харчовій галузі слід провести розслідування

Основне правило, "дотримуйтесь простих харчових принципів і вправи", є занадто загальним. Професіонал - терапевт, дієтолог або дієтолог - напевно буде говорити з вами більше про "збалансування дієти", пристосовану до кожної людини, ніж про "дієту" в першому розумінні ("харчова поведінка, що характеризується обмеженнями", визначає Larousse).

"Щоб започаткувати ефективну та адаптовану зміну дієти, ми повинні провести дієтичне обстеження. Це питання оцінки потреб кожного, оскільки ми не всі рівні. Наприклад, у нас не однаковий спосіб життя, не однаковий спосіб життя аверсії ", - пояснює Флоренс Фуко, дієтолог у Парижі та член AFDN. Таким чином, "дієта, яку ви знайдете в Інтернеті, не індивідуалізована. Кожна людина має різні потреби", - продовжує дієтолог.

Наприклад, професіонал допоможе "зменшити споживання тієї чи іншої їжі залежно від звичок. Або навчитися керувати різницями, збалансувати дієту протягом декількох днів". Крім того, професіонал також зможе адаптуватися "відповідно до стосунків кожної людини з їжею. Хтось любить солоне, інші солодке. Хтось прагне цукру від втоми, інші з нудьгою".

Регулярне заохочення

Коли ти один, у тебе немає тренера. "Я також регулярно заохочую. Мета - пояснити, але також мотивувати", - додає Флоренс Фуко. І тоді, починаючи дієту без контролю, ви ризикуєте швидко скасувати її наслідки. Хоча дієтолог може працювати над довгостроковою зміною дієти: "Переходячи на дієту самостійно, можливо, можна буде дотримуватися загальних вказівок. Але якщо, коли ви зупинитесь, ви почнете спочатку" годувати раніше, не варто того ".

Загальніше кажучи, "нам самим не вистачає пояснень. Як дієтолог, я багато навчаюсь з питань харчування", - говорить Флоренс Фуко. Про структуру їжі, наприклад: "Я часто пояснюю людям, що краще приймати повноцінне харчування, щоб через дві години не зголодніти і не кидатися на жирні та солодкі закуски". Крім того, лише дієти ризикують нестачею вітамінів та мінералів.

Психологічний аспект?

Все більше і більше фахівців дотримуються широкого підходу, який виходить набагато далі, ніж рекомендації щодо харчування. Таким чином, для Ле Гро (Група роздумів про ожиріння та надмірну вагу, що об'єднує лікарів, психологів, дієтологів, фельдшерів.), Кілька питань стосуються питань надмірної ваги: біологічні механізми, що беруть участь у регулюванні ваги, але також і психологічний аспект (" труднощі в перенесенні певних негативних емоцій можуть призвести до харчової реакції ") та сенсорні (" регуляторні механізми виражаються харчовими відчуттями голоду, ситості та ситості ").

Таким чином, як зазначає веб-сайт Гроса, медичний працівник може також допомогти під час пошуку схуднення відновити свої харчові відчуття, "розпізнати емоційні страждання та підвищити толерантність до емоційного дискомфорту в умовах імпульсивності їжі", і "робити роботу з прийняття, поваги та самоствердження".

І для хижацької дієти?

Інша ситуація, не пов’язана зі зниженням ваги: що робити, коли доводиться починати дієту, уникаючи їжі чи приправ після діагностики патології (наприклад, виключення солі у разі гіпертонії) або „харчової алергії чи непереносимості (глютен, соя, арахіс, лактоза, молочні білки.)? "Добре мати на початку рекомендації щодо харчування, провести початкову консультацію, але подальші дії менш необхідні", - говорить Флоренс Фуко.

Важливість антуражу

Не самотність - це також оточення близьких, друзів та сім’ї. Повідомлення про зміну раціону дозволяє їм мати підтримку та допомогу. У ресторані або на вечері з друзями часто можна вибрати «легші» варіанти. У разі алергії інші повинні бути в курсі! І обговорення всього цього допомагає накопичити досвід та поради інших людей.

Прочитайте наш повний файл

Для Флоренс Фуко важливо бути обережним, щоб не стати несоціальним: "Я даю поради, які корисні для всієї родини. Я раджу батькам готувати одну їжу для всіх, але пристосовуватися до кожної з вагою та різним розподілом . " Таким чином, пацієнт, який бажає ввечері обмежити споживання калорій, може їсти суп та курку, тоді як його діти також матимуть порцію крохмалистої їжі. Як підкреслює дієтолог, "це також є перевагою дотримання. Ми обговорюємо кожну проблему, наприклад, сімейну трапезу або поїздку, що триває кілька тижнів".