Дієта DASH; Фонд Ассмана з профілактики

Дієта DASH

Дієта DASH знижує високий кров'яний тиск і ризик серцево-судинних захворювань

  • Дослідження DASH (= Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії) показало, що вживання великої кількості фруктів, овочів та нежирних молочних продуктів значно знижує артеріальний тиск.
  • Крім того, так звана «дієта DASH» характеризується
    • споживання великої кількості цільнозернових продуктів,
    • регулярне вживання риби, птиці та горіхів
    • зменшення споживання червоного або жирного м’яса, жирних продуктів тваринного походження, цукристих продуктів та напоїв, підсолоджених цукром.
  • Додаткове обмеження у споживанні солі та продуктів, багатих сіллю, може посилити ефект від “DASH дієти” (макс. 6 г/день). Зокрема, людям похилого віку та людям із сильно підвищеним артеріальним тиском можна зменшити споживання натрію.
  • Антигіпертензивний ефект дієти DASH також пояснюється підвищеним споживанням магнію, калію, кальцію та клітковини та зменшенням споживання насичених жирів, холестерину та загального жиру [1; 2].

Усі результати дослідження DASH, звичайно, були включені до перелічених тут рекомендацій.

дієта