Дієта діабету 2 типу з низьким вмістом вуглеводів може зменшити ваш ризик
Нове дослідження Університету штату Огайо показало, що дієта з низьким вмістом вуглеводів може допомогти тим, хто має більший ризик розвитку діабету - навіть якщо вони насправді не худнуть.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів може змінити метаболічний синдром і запобігти діабету 2 типу у людей, що перебувають у групі ризику.
Дослідження було особливо адресоване людям з метаболічним синдромом.
Метаболічний синдром - це група факторів ризику, які можуть збільшити ризик розвитку певних проблем зі здоров’ям людини, включаючи діабет, серцеві захворювання та інсульт.
Ці фактори ризику включають високу лінію талії, високий рівень тригліцеридів, низький рівень холестерину ліпопротеїдів високої щільності (“хороший”), високий кров’яний тиск і високий рівень цукру в крові натщесерце.
Щоб діагностувати метаболічний синдром, людина повинна відповідати трьом із цих критеріїв.
Для свого дослідження - результати, які зараз публікуються в Journal of Clinical Investigation Insight - дослідники зібрали 10 чоловіків та 6 жінок, у яких діагностовано метаболічний синдром.
Протягом 4-місячного періоду кожен учасник їв три різні, довільно призначені дієти, які тривали приблизно один місяць кожна. Дієти мали низький вміст вуглеводів, помірний вміст вуглеводів та високий вміст вуглеводів.
Дослідники також гарантували, що учасники не втрачають ваги під час дослідження, оскільки вони готували та налаштовували кожну їжу відповідно до потреб кожної людини.
Дієти в деталях
Кожна дієта містила 20% білка, але вміст вуглеводів і жирів різнився для кожного типу:
Дієта з низьким вмістом вуглеводів мала 6% вуглеводів і 74% жирів.
Помірна вуглеводна дієта мала 32% вуглеводів і 48% жирів.
Дієта з високим вмістом вуглеводів мала 57% вуглеводів і 23% жирів.
Через місяць вчені довідались з учасниками кожної дієти, щоб дізнатись, як це впливає на рівень їх холестерину. Вони зазначили, що після споживання дієти з низьким вмістом вуглеводів протягом одного місяця учасники мали нижчі рівні тригліцеридів та покращували рівень холестерину.
Існує ще одна знахідка, яка була ще більш дивною: хоча дієта з низьким вмістом вуглеводів мала набагато більше насичених жирів, ніж дієта з високим вмістом вуглеводів, учасники мали меншу кількість насичених жирів у крові після дотримання вуглеводної дієти. зменшився на місяць.
Команда також зазначає, що частинки холестерину в учасників були вищими, що допомагає зменшити ймовірність серцево-судинних захворювань.
Інші висновки групи з низьким вмістом вуглеводів включали покращення рівня цукру в крові, а також ознаки того, що вони спалювали жир ефективніше. Половина учасників більше не мають права на діагностику метаболічного синдрому після 4 тижнів споживання низьковуглеводної їжі, але хороші новини на цьому не закінчились.
Троє людей більше не відповідають цим критеріям через 4 тижні помірного споживання вуглеводної їжі, а одна людина більше не відповідає критеріям через 4 тижні споживання високої вуглеводної їжі.
Джефф Волек, професор гуманітарних наук з Університету штату Огайо в Коламбусі, пояснює, що це, мабуть, було пов'язано з тим, що навіть дієта з високим вмістом вуглеводів містила менше вуглеводів, ніж зазвичай споживаних.
Немає сумнівів, що люди з метаболічним синдромом та діабетом 2 типу працюють краще на дієті з низьким вмістом вуглеводів, але зазвичай вони худнуть, і одна з переважаючих думок полягає в тому, що втрата ваги призводить до поліпшень », - говорить проф. Волек. "Очевидно, тут не так було".
Метаболічний синдром
Як і вище, для діагностики метаболічного синдрому потрібно мати три з п’яти факторів ризику. Ризик розвитку серцево-судинних захворювань, діабету та інсульту зростає з кожним фактором ризику.
Метаболічний синдром має кілька різних причин, включаючи старіння та генетичну тенденцію до розвитку резистентності до інсуліну - жодна з яких не може його контролювати. Однак є й інші причини, які я можу контролювати, наприклад, збільшення ваги та тривалі періоди бездіяльності.
Як свідчить це дослідження, дієта з низьким вмістом вуглеводів може бути важливою частиною лікування метаболічного синдрому.
Хоча ці результати є багатообіцяючими, дослідження було дуже коротким. Тепер вченим слід провести додаткові дослідження щодо довгострокової вуглеводної дієти та того, як люди реагують на неї.
Навіть помірного обмеження вуглеводів достатньо, щоб у деяких людей змінився метаболічний синдром, але іншим потрібно ще більше.