Дієта Дюкана небезпечна для здоров’я Побічні ефекти та запобіжні заходи - Всесвіт здоров’я
Дієта Дюкана - це дієта на основі білка, розроблена французьким лікарем П’єром Дюканом. Вона стала відомою завдяки таким особистостям, як Дж. Лопес, Кейт Міддлтон, модель Жизель Банчен. Серед румунів він дедалі більше розголошується, про це проводяться численні дискусії на форумах, присвячених харчуванню. Ця дієта обіцяє чудові результати (втрата 10 кілограмів за 14 днів), але яким ризикам ви піддаєтесь, дотримуючись такої дієти.?
Принципи дієти Дюкана
Доктор Дюкан пропонує план дієти, заснований лише на білках та овочах, структурованих у 4 етапи:
Фаза атаки
На цій фазі дозволяються лише білки (молоко, м’ясо, сир - ці продукти можна лише смажити на грилі або готувати). Протягом всієї дієти буде вживатися 3 столові ложки вівсяних висівок на день. Фрукти та овочі заборонені.
Круїзна фаза
Він чергує дні, коли буде вживатися лише білок, і дні, коли певні овочі будуть включені в раціон. Слід уникати картоплі, моркви, рису.
Фаза консолідації
Овочі та фрукти дозволені в цей період, але їх слід вводити в раціон з обережністю, оскільки організм схильний повертати кілограми назад. Борошно заборонено.
Фаза стабілізації
Він базується на 2 принципах: у четвер буде споживатися лише білок, щодня буде вживатися 3 столові ложки вівса.
Чому дієта Дюкана така популярна ?
Дієта віддає перевагу великій кількості людей через те, що не потрібно рахувати калорії, ви можете їсти скільки завгодно, поки не відхиляєтесь від плану дієти. Дотримуватися легкої дієти, оскільки вона базується на щоденних продуктах харчування (м’ясо, яйця, молоко); не потрібні дорогі продукти.
Структурований за днями план допомагає значно спростити меню та виключає ризик обману.
Дюкан - дієва дієта ?
Він ефективний, якщо ви не відхиляєтесь від плану, встановленого режимом; немає різноманітності щодо дозволеної їжі, заснованої головним чином на тваринному білку.
Це одна з найефективніших дієт, але їй кидають виклик дієтологи, оскільки за дуже короткий час ви втрачаєте велику кількість кілограмів. Обмеження у харчуванні численні, і кілограми можуть повернутися, якщо у вас є невеликі "витоки". Потрібно терпіння і залізна воля, оскільки це радикальна зміна дієти.
Успіх дієти був визнаний у понад 20 країнах, але які наслідки має така сувора дієта? ?
Чого не вистачає дієті Дюкана ?
Ця дієта заснована на споживанні білка та нестачі основних поживних речовин, таких як кальцій, вітаміни, присутні в овочах та фруктах.
На думку експертів, використання білка як основного джерела енергії викликає тиск на організм і уповільнює метаболізм, оскільки не існує балансу між білками, жирами та вуглеводами.
Професор, доктор Георге Менчінікопші, дієтолог, стверджує, що “людині потрібно 50 основних поживних речовин. Жодна їжа їх не містить, а лише різноманітна дієта ". Вибір цієї дієти створює дисбаланс поживних речовин.
Це дієта, яка підходить саме вам ?
Дієта Дюкана небезпечна для серця та нирок, тому не рекомендується людям із захворюваннями цих органів. Доктор Елізабет Вайхсельбаум, дієтолог (Британський фонд харчування), каже, що в короткостроковій перспективі ці обмеження не дуже шкодять вашому здоров'ю, але ви довго будете ризикувати своїм здоров'ям.
Маючи чіткий план дотримання, це дієта, позбавлена гнучкості, що встановлює стан харчової одноманітності. Завдяки цьому на день буде споживатися не більше 1000 калорій, хоча ви можете їсти скільки завгодно.
Також ця дієта не рекомендується вегетаріанцям, вагітним жінкам або людям з проблемами нирок або печінки.
Що думають фахівці про дієту Дукана?
За оцінками експертів з Асоціації дієтологів Великобританії, дієта протягом 3 років поспіль займала перше місце серед найнебезпечніших дієт. Вони сказали, що дієта змушує тіло та мозок використовувати існуючі жири як паливо, що спричиняє на першій фазі: втома, запор, сухість у роті та тривалі проблеми з нирками.
Численні дієтичні обмеження ускладнюють рекомендації щодо дієти. Нестача вуглеводів і жирів у раціоні руйнує природний рН, спричиняючи проблеми зі шкірою, випадання волосся, високий рівень холестерину, виведення кальцію з кісток.
Відсутність фруктів та овочів у цій дієті шкідлива, експерти заохочують споживання 5 фруктів/овочів на день з кількох причин: це зменшує ризик раку, допомагає контролювати вагу, підтримувати здоров’я волосся та шкіри, забезпечує вітаміни, необхідні для здорового способу життя.
Зрештою ці харчові звички призводять до втрати м’язової маси, і з віком їх дуже важко замінити. Продовження цих довготривалих звичок спотворює принципи збалансованого харчування
Вівсяні висівки, що вводяться щодня в раціон, не рекомендуються фахівцями, хоча вони підтримують процес схуднення. Вони зменшують засвоєння жирів та цукру, а також вітамінів та інших цінних поживних речовин для організму.
Дієта стає способом життя ?
Оскільки це повна зміна дієти, цю дієту слід зберігати все життя, щоб не повертатися до старих звичок. Якщо ми почнемо їсти «нормально», втрачені кілограми повернуться так само швидко. Четвер стане днем, коли буде вживатися лише білок, і 3 столові ложки вівса не будуть відсутні у вашому щоденному меню!
Прийнята як спосіб життя поряд із регулярними фізичними вправами, ця дієта гарантує підтримку ваги.
Якщо ви вирішите дотримуватися цієї дієти, вам потрібна порада фахівця, оскільки існує ризик розвитку харчових дефіцитів. Ті, хто дотримувався цієї дієти, потребували «допомоги» харчових добавок.
Кожна дієта має переваги та недоліки, але головне - вибрати дієту, яка підходить саме вам, і не ризикувати, яка може вплинути на ваше здоров’я.