ДІЄТА Для кожного метаболізму, його журнал дієти для здоров’я
Оскільки кожна людина має унікальний метаболізм, стандартна дієта може бути не всім підходяща, зазначають ізраїльські дослідники. Вони розробляють тут на основі постпрандіальної глікемічної реакції суб'єкта та цих різних характеристик модель, що дозволяє персоналізувати дієту, щоб краще контролювати глікемію після їжі та краще контролювати метаболічні наслідки. Крім цього, дослідження, представлене в журналі Cell, знову вказує на необхідність втручання фахівця з харчування, щоб адаптувати дієту в індивідуальному порядку.
Дослідники з Інституту науки Вейцмана спостерігали за 800 дорослими учасниками та їх постпрандіальною глікемічною реакцією або підвищенням рівня цукру в крові після їжі. Ці 800 учасників у віці від 18 до 70 років були до діабету, але мали гарне самопочуття. Тим не менше, 54% мали надлишкову вагу і 22% страждали ожирінням. Дослідники зібрали дієту, спосіб життя, історію хвороби та такі виміри, як зріст та вага, та провели серію аналізів крові та аналіз зразка стільця для всіх учасників, щоб визначити склад мікробіоти кожної людини.
Потім учасників підключали до безперервного монітора глюкози в крові протягом 7 днів та вели харчовий щоденник, фіксували виконувані вправи та їх тривалість та якість сну. Нарешті, кожного дня учасники отримували стандартний прийом їжі, щоб оцінити відповідь на рівень цукру в крові. Цукор у крові після їжі забезпечує хорошу оцінку споживання енергії та метаболізму.
Різна глікемічна відповідь залежно від суб'єкта: Дослідження виявляє, насправді, велику мінливість глікемічної відповіді у залежності від людей. і на той же прийом їжі. З цих відмінностей, пов’язаних з характеристиками кожного учасника, команда змогла розробити модель для прогнозування реакції суб’єкта на дану їжу.
Потім дослідники перевірили свою модель, давши учасникам 2 типи їжі, і виявили рівень цукру в крові, що підтверджує точність прогнозування моделі у більшості учасників.
Ідея полягає в тому, що така модель могла б дозволити персоналізувати дієту. адаптувати його майже ідеально до метаболізму кожного. Інструмент, який, таким чином, може допомогти зменшити епідемію діабету 2 типу, ожиріння, хвороб серця та печінки. Дослідники сподіваються, що це нове розуміння факторів, що відповідають за зміни цукру в крові після їжі, врешті-решт дозволить лікувати зайву вагу персоналізовано, як це вже стосується інших захворювань.
Щоб дізнатися більше про діабет
Доступу також у «Файлах про діабет»:
Щоб отримати доступ до цих файлів, ви повинні зареєструватися та ідентифікувати себе