Дієта для пацієнта з варикозним розширенням стравоходу 2020
Якщо ви або кохана людина має справу з варикозним розширенням стравоходу, метою вашої дієти повинна бути дієта для здоров’я та оздоровлення, запобігаючи додатковим ускладненням. Варикозні розширення стравоходу - це набряклі вени стравоходу, які мають ризик розриву. Захворювання, як правило, пов’язане з підвищеним тиском на вени, що доставляють кров у печінку, також відомим як портальна гіпертензія, і спричинене цирозом печінки. М’яку дієту рекомендують людям із варикозним розширенням стравоходу, щоб запобігти розриву вен. Попрацюйте зі своїм лікарем або зареєстрованим дієтологом, щоб скласти дієту, яка підходить саме вам.
Відео дня
Основи м’якої дієти
М’яка дієта виключає їжу, яку важко пережовувати або ковтати, а у випадку варикозного розширення стравоходу - їжу, яка може додатково дратувати стравохід. Сюди входять м’які від природи продукти, такі як йогурт або стиглі банани, та продукти, які пом’якшуються кип’ятінням, пюре або подрібненням, як картопля. Слід також уникати продуктів, які можуть розірвати вени на стравоході, таких як молюски тако, чіпси коржики, міцні овочі, як морквяні палички, або великі шматочки сирих фруктів.
Що їсти
М'яка дієта включає широкий вибір продуктів з усіх груп продуктів, тому ви повинні мати можливість задовольнити свої харчові потреби. Варіанти м’яких злаків включають варені крупи, такі як вівсянка, млинці, макарони, м’який хліб та звичайний рис. Готуйте сирі овочі, такі як морква або кінчики спаржі, до м’якості; Консервовані овочі без солі теж прекрасні. М’які фрукти, такі як банани та диня, роблять хороший вибір, як і консервовані та варені фрукти без шкірки. Готуйте м’ясо, включаючи свинину, яловичину, птицю та морепродукти, до готовності. Яйця, тофу та гладке арахісове масло також є хорошими білковими варіантами, які можна додати до свого раціону. Молоко, йогурт і сир м’які від природи. Ви також можете їсти сир, не вживаючи горіхів.
Їжа для сприяння регулярності
Запор може збільшити ризик варикозного розширення стравоходу, згідно з дослідженням, опублікованим в "Американському журналі гастроентерології" в 2011 році. Включення продуктів для поліпшення роботи кишечника може допомогти пом’якшити стілець, щоб запобігти запорам та фізичним навантаженням. Сливовий сік є природним проносним, і випивання однієї склянки на день може допомогти запобігти запорам. Додавання їжі з високим вмістом нерозчинної клітковини, яка додає велику кількість стільця та полегшує проходження їжі через ваш травний тракт, також може допомогти. Хорошими джерелами є пшеничні висівки та квасоля. Ви також хочете переконатися, що ви отримуєте достатню кількість рідини. Призначайте 1 літр рідини на кожні 50 фунтів ваги або 3 літри, якщо у вас 150 фунтів ваги. Вода, 100-відсотковий фруктовий сік і несолодкий чай без кофеїну роблять хорошу рідину.
Приклад плану харчування м’якої їжі
Щоб обмежити подразнення, їжте п’ять-шість невеликих прийомів їжі на день. Хороший сніданок може включати вівсянку з пшеничними висівками і склянку сливового соку. Здоровий, м’який ранковий прийом їжі може містити нежирний йогурт з бананом. На обід насолоджуйтесь мискою курячого овочевого супу з квасолею, м’яким рулетом і м’якою вареною морквою. У другій половині дня втамуйте голод консервованими грушами та солоними сухарями з гладким арахісовим маслом та склянкою нежирного молока. На вечерю запечений лосось із картопляним пюре та кінчиками спаржі - це корисна альтернатива.