Дієта для схуднення здоров’я; Харчування та екологія, дієта та охорона навколишнього середовища (продовження)
Харчування та екологія, дієта та охорона навколишнього середовища (продовження)
Опубліковано 5 липня 2020 р. KPBaumgardt
2007 рік Напевно, я був у фазі збору - я зібрав шматочки мозаїки, наприклад, проблема із вуглецевим слідом їжі з далеких країн. У мене це було просто в загальній темі
Харчування та екологія, дієта та охорона навколишнього середовища
Там воно на своєму місці в межах загальної картини, і коли ми це робимо "Дієта" Зрозумійте правильно, ми також можемо перекласти це слово зі словом «спосіб життя», який, у свою чергу, має власну тему щодо психічного стану, відповідної поведінки та баланс включає, наприклад, роботу та відпочинок, їжу та пиття тощо.
Без їжі немає харчування, і логічно також немає їжі без сільського господарства, без "виробництва їжі", оскільки часи полювання та збиральництва по суті закінчились і безповоротні.
Подібно як квітковий горщик на підвіконні є невеликим біотопом, сільське господарство відбувається у "великій екосистемі", що включає банальне та дивне: Серед іншого, піщані пустелі, бетонні пустелі, соляні пустелі, крижані пустелі, водні шляхи, шосе, поля битв, кладовища героїв та військові полігони. Рідкі рослини і тварини також можна зустріти в останніх, огороджених місцях, як кажуть, але, враховуючи войовничу "природу" людей (оскільки "війна є батьком усього"), ілюзорною ідеєю є їх використання для Заявити про заповідник.
У лінгвістичному плані все ще існують старі формули "поле і ліс" і "місто і країна", але протилежності розчиняються, поля перетворюються на землі для забудови, ліси перестають бути дикими і тихими, а пожежні коридори між голкою монокультур стають все більш важливими. яку підкорює короїд. Густонаселені міста створюють спальні міста і стають місцями для «сільського господарства» із штучним освітленням або вертикальним озелененням.
Ми споживаємо, опечатуємо землю замість того, щоб використовувати її - ніхто не може сказати, як довго і як вона повинна працювати. Дем Використання землі також було б ідеєю, яка більше відповідає біблійній заповіді панування, ніж поточній практиці знищення. Первісні ліси масово стають «соєвою землею» через потребу в кормах через «м’ясний голод» для отримання прибутку, і ці поля незабаром виснажуються.
Від занадто великої кількості м’яса хворіє, занадто багато тварин, яких швидко відгодовують концентрованими кормами, споживають більше калорій (ресурсів), ніж забезпечує земля, саме тому виникла ідея, що ми їмо глобальну та відповідальну дієтозберігаючу сировину, яка є дуже рослинною, отже, для глобальної сусідів досить з’їсти залишається замість того, щоб його годували повз голодні людські пащі в зоні відгодівлі тварин.
Ми споживаємо занадто багато в порівнянні з “чарівною фінішною лінією” яловичини, “крохмалистих рослинних речовин” (тут ще слід задати кілька питань - доданого цукру, здається, у цьому списку немає), яєць, птиці, молочних продуктів; Що стосується інших овочів, фруктів, бобових/бобових, цільнозернових продуктів та горіхів, ми не дотримуємось специфікацій ...
У глобальному масштабі багаті їдять стільки м’яса, що їжі недостатньо: «Ми їмо занадто багато м’яса». Дефіцит, голод і голод в одній частині світу, достаток і надмірна вага в іншій. Надмірна вага, яка є результатом промислово виготовлених, вишуканих та покращених смаку дешевих продуктів харчування, відіграє тут особливу роль. Там, де доступ до доступних свіжих продуктів занадто обмежений, ви не можете заощадити, готуючи самостійно.
"Все більше повсякденних гурманів експериментують з домашнім темпе і новими видами приготування" - це був чистий оптимізм або шибеничний гумор ...
Де б - з будь-якої причини (і це було б цікавішим питанням) - занадто багато з'їдено, організм зберігає запаси енергії та результати надмірної ваги або ожиріння.
Ожиріння - це хронічно прогресуюче захворювання, яке представляє величезну проблему для пацієнтів, лікарів та системи охорони здоров’я через велику кількість вторинних та супутніх захворювань. Доведено, що надмірна вага та ожиріння є причиною понад 60 вторинних та супутніх захворювань - включаючи хронічні захворювання, такі як серцево-судинні, цукровий діабет 2 типу та рак.
От і все. У зв'язку з короною є плани на падіння другої хвилі, рівень ожиріння зростає або не зменшується. Годування хвиль йшло паралельно із збільшенням продуктивності виробництва їжі, знищенням біотопів та більших стандартних порцій, як салонна гра (ну, яка знаменитість знову схудла чи написала про це книгу?) Судом працювали, що розуміли як «дієти». Найвідоміший, назавжди молодий представник цієї старої професії: Бригітт Ваг-Ватчерз.
Коли я представив тут у блозі “нову планетарну дієту для здоров’я”, я також згадав статтю про зв’язок між серцево-судинними захворюваннями та “недоїданням” - близько половини громадян США обтяжені цим.
Що стосується (переважно) рослинної дієти, я не кажу: «Ви просто повинні цього захотіти», але «бажаючи цього» допомагає. Тут і там вигадувати “веганський рецепт” не дуже допомагає - він повинен сподобатися аудиторії. Хто хоче фотографії другої категорії їжі, яка повинна бути лише поштовхом, хто хоче поштовхом, хто хоче, щоб його продиктували в меню?
З боку (харчової) промисловості та політики були використані гігантські (рекламні) кампанії, щоб змінити наш спосіб життя, і було створено "нове сільське господарство", мінусом якого є велика (безкровна?) Смерть ферми.
Очевидно, що це не позитивні зрушення. Не з екологічної точки зору, не зважаючи на етику тварин, не зважаючи на здоров’я людини.
Коли Шопенгаузер сказав: «Здоров’я - це не все, але все є нічим без здоров’я», це прозріння, а не неглибока приказка Бемермана, також не «Нухр».
«Потрібно мати все, бажаючи облетіти всі країни світу, споживацтво без кордонів» - це теж не здорово - Шопенгауер, звичайно, сформулював би це набагато приємніше, грецька філософія це знала:
Модерація:
Завдання бажання - схилитись перед розумом.
Все це є тягарем, ускладнюється, не розуміється, не передається, а відповідь - книга, яка хоче дати нам інструменти для побудови кращого світу; "Менше значить більше". Ще одна книга - це не менше, а більше.
Краще було б придбати швейцарський армійський ніж з 54 інструментами, які можна розкласти, книга не буде корисною - зрештою, назва “Маленьке - це красиво” вже дана, не роблячи різниці. "Грінпіс" все ще може повісити тисячі банерів, жоден стенд ящиків не буде демонтований, я все ще можу взяти з собою десятки рецептів Темпе і люди продовжують купувати заморожені продукти у Вагнера, Еткера, Ігло або No-Name: "Головне, щоб він був смачним", це офіційно.
Це на смак те, до чого ви звикли, на смак те, що ви думаєте, що їсте, а не те, що ви насправді їсте. На упаковці - щасливі тварини, ідилічні млини та луки, круглі гамбургери з точним насінням кунжуту зі смачним капаючим сиром. «Людина - це те, що він є» означає, що людина віддається ілюзіям, навіть сама стає ілюзією.
Їжу, що живить ілюзію, зазвичай не критикують. Це некритичне ставлення можна пояснити тим, що харчова промисловість зайняла місце матері, яка готує їжу і досі годує дорослих. Критика доставки їжі, швидше за все, виходить від піци, яку доставляє "пекар", ніж від 100% стандартизованих промислових товарів із морозильної камери. Останнє - це те, що завжди пекло «горіхи».
Але є й інший шлях. Фото, наче на доказ старої доброї тези "Немає блага, якщо ти не зробиш цього":
Ви навіть можете пишатися овочами, і це правильно. Тут це передається дуже достовірно, Дон Джардіно стосується екологічного садівництва, самозабезпечення, пермакультури, біорізноманіття та стійкості. Його книга "Мій шлях у сталому житті" насправді стосується багатьох питань, що нас цікавлять.