Дієта для уникнення дріжджової інфекції
Вперше аргументована робота розшифровує, як виникають ці надокучливі та стійкі кандидози, часто через дисбаланс у харчуванні.
Якщо те, що ми їмо, змінюється, іноді на гірше, наша кишкова флора, доктор Вінсент Рено, фахівець з питань харчування людини і член Європейського інституту фізичного харчування, пояснює нам у невеликій книжці під назвою Що, якби це була кандида альбіканс? (Видання Alpen, 12 євро), як відновити баланс на благо нашого здоров’я.
Кандидоз - це інфекції, з якими студенти медицини знайомі і постійно стикаються з ними під час навчання. У дерматології, коли пацієнт скаржиться на свербіж у складках шкіри та на «погано провітрюваних» ділянках, таких як пахви або пальці ніг: червоні, сочаться ураження, обмежені невеликим білим кольоровим коміром, викликають мікоз кандиди. У гінекології та урології, коли цей грибок, який любить не більше, ніж вологість, спеку та нестачу кисню, викликає вульвовагініт або баланіт (запалення крайньої плоті). В ендокринології, при цукровому діабеті. В акушерстві, коли гормональні зміни та розлади травлення, пов’язані з вагітністю, сприяють розвитку різних мікозів. В інфекційній або канцерології, коли зниження імунного захисту або хіміотерапія сприяє його проліферації. Не навчившись запобігати, майбутнього лікаря вчать, як лікувати.
Але ці дріжджі зазвичай живуть у гарній гармонії з нашим тілом у шлунково-кишковому тракті, нагадує нам доктор Рено, і, мабуть, також розумно знати їх краще, щоб насправді запобігти перетворенню їх у ворога.
Candida albicans проживає "бажано на рівні правої товстої кишки, відоме як висхідне, оскільки саме в цій ділянці травного тракту відбувається бродіння", пояснює д-р Рено. Але кандида любить цукор. На щастя, тому що "роль цього гриба полягає в тому, щоб дозволити переробку органічних відходів, щоб забезпечити необхідну енергію для наших клітин кишечника". Очевидно, виділяється надлишок цукру, особливо швидкого в нашому раціоні. Але автор не зупиняється на досягнутому, оскільки пропонує справжню дієту "антикандіда", яка детально описує підкислювальні продукти, яких слід уникати, і фізіопоживні речовини, які слід приймати як добавку.
Вся заслуга доктора Рено полягає в тому, що він зібрав в одній книзі справді корисні знання про кандидоз. Отже, довідник для лікарів, не жертвуючи ясністю та синтезом, але також дуже практична книга для читача-початківця, оскільки пояснення прогресивні та навчальні. Менш ніж на 100 сторінках читач буде знати, наприклад, чи має він профіль "бродіння" або "гниття", залежно від маршруту, який найбільш використовується його їжею. У першому випадку переважають гази, що здуваються і не пахнуть, у зв'язку з дієтою, що надає перевагу "макаронам, рису, картоплі, тістечкам, випічці, газованим напоям та солодким напоям". По-друге, місце для нудотних газів, спазмів живота та спазмів. Саме профіль "бродіння" збільшує ризик хронічного кандидозу.
ВЧИ БІЛЬШЕ:
РЕДАКЦІЯ РЕКОМЕНДУЄ ВАМ: