Дієта для вагітних Які продукти рекомендує лікар
Дієта для вагітних:що вибрати, чого уникати?
Під час вагітності годуємо за двох. Це не означає, що ми будемо споживати вдвічі більше їжі, а лише те, що ми повинні бути обережними, що ми їмо.
Деякі поживні речовини потрібні у більшій кількості, оскільки вони зменшують ризик дефіциту у дитини.
З тих же причин слід уникати деяких продуктів.
Що означає харчуватися здорово під час вагітності? Їжа, на яку слід звертати увагу
-морепродукти та риба може мати високий вміст ртуті
-ртуть може спричинити порушення розвитку нервової системи у плода
-правильно FDA (Управління з контролю за продуктами та ліками) Вагітна жінка може споживати їжу безпечно до 360 мг морепродуктів та риби в тиждень; що дорівнює 2-3 порції (80 гр)/тиждень креветки, лосось, тріска, консервований тунець
-уникати не повністю приготована їжа; яйця, наприклад, можуть містити сальмонелу, і рекомендується термічна підготовка, поки білки та жовтки не стануть твердими, добре згорнутими
-оброблене м’ясо має багато стадій, на яких він може забруднитися під час виробничих процесів; нарізані ковбаски, салямі, хот-доги іноді можуть бути причиною інфекції Listeria - бактерії, яку можна знищити термічним приготуванням, але яка протистоїть низьким температурам
-молочні продукти, приготовані з непастеризоване молоко приносять ризик зараження: лістерія, паличка Коха. Уникайте сирів Брі, Фета, Камамбер або інших сирів продукти, для яких виробництво пастеризованого молока не вказано
-фрукти та овочі слід мити якомога краще, бажано щіткою, яка ефективно очищає поверхню
-щоб уникнути занадто великої кількості печінка; печінка містить велику кількість Вітамін А, і надмірна кількість може спричинити вади внутрішньоутробного розвитку; тому ми також повинні звертати увагу на дієтичні добавки, що містять вітамін А у формі ретинолу
Дієта для вагітних:
Рекомендований вибір
Крупи - основне джерело енергії
На вибір: цільні зерна, коричневий рис, макарони з непросіяного борошна, лобода, овес, булгур
Зелені листові овочі та зелень - джерело вітамінів, мінералів та клітковини
На вибір: салат, шпинат, перець, солодка картопля, брокколі, морква, кукурудза, горох, зелена квасоля
фрукти - джерела поживних речовин і клітковини
Вибір: яблука, банани, виноград, ананас, ягоди, апельсини, грейпфрут, персики
Молочні продукти - джерело кальцію
На вибір: знежирене молоко, знежирений йогурт, сир та свіжий сир, йогурт
Червоне, біле м’ясо та риба - джерело білка
На вибір: курка, риба, нежирна свинина, нежирна яловичина, арахісове масло, яйця, тофу, сушена квасоля
На вибір: оливкова олія, горіхи, насіння, авокадо
Половина авокадо еквівалентна 3 чайним ложкам олії, а 30 грам горіхів з 3-4 чайними ложками олії.
Їжа є найбільш підходящим джерелом поживних речовин.
Дієта для вагітних:
Продукти, багаті кальцієм
кальцію допомагає правильному розвитку кісток і зубів дитини.
Добова потреба у вагітності становить 1000-2500 мг/добу. Споживання a 3 склянки молока на день приносить цей внесок.
| Їжа | Порція | Вміст КАЛЬЦІЮ |
| Крупи | 1 склянка | 1000 мг |
| Йогурт | 1 склянка | 415 мг |
| Молоко | 1 склянка | 305 мг |
| Натуральний сік апельсинів | 200 мл пастеризованого соку і збагачений віт D і Са | 262 мг |
| Сир | 30 гр моцарели | 200 мг |
| Лосось | 240 гр консервованого лосося | 180 мг |
| Шпинат | 1/2 вареного шпинату | 120 мг |
фолат є вітаміном групи В, який запобігає відхиленням у роботі нервової системи плода. Синтетична форма фолата називається фолієва кислота і доступний у вигляді добавок.
Потреба є 600-800 мікрограмів фолієвої кислоти або фолієвої кислоти/добу. Джерелами є добавки, але також різноманітна їжа.
Прийом рекомендується щонайменше за 1 місяць до зачаття плода 400-800 мікрограмів/добу.
| Їжа | Порція | Вміст Фолієвої кислоти |
| Крупи | 1 склянка (240 гр) | 400 мікрограмів |
| Шпинат | 1/2 склянки (120 г вареного шпинату) | 130 мікрограмів |
| Квасоля | 1/2 склянки вареної квасолі | 106 мікрограмів |
| арахіс | 30 гр | 40 мікрограмів |
| Апельсини | 1 середній апельсин | 39 мікрограмів |
Продукти, багаті білками
Білок має вирішальне значення для розвитку дитини, особливо у другому триместрі і третій.
Що потрібно для введення? Рекомендована кількість - 1,1 гр/кг маси тіла. Так при вазі 70 кг потреба в білку становить 77 гр.
Хороші джерела білка це: нежирне м’ясо, риба та яйця, а також квасоля та горох, молочні продукти, тофу та арахісове масло.
| Їжа | Порція | Вміст білка |
| Біле м’ясо | 1/2 курячої грудки без кісток, без шкіри | 29 гр |
| Сир свіжий, сир | 240 гр | 28 гр |
| Більше | 80-90 гр лосося | 22 гр |
| Молоко | 1 склянка знежиреного молока | 8 гр |
| Вершкове масло арахіс | 2 столові ложки | 7 гр |
| Яйце | 1 або варений | 6 гр |
Дієта для вагітних:
Продукти, багаті ЗАЛІЗОМ
Потреба в залізі він подвоюється під час вагітності. Організм використовує залізо для виробництва гемоглобіну, який несе кисень у крові. Сигналом до падіння заліза є анемія (гемоглобін знижується) і втома.
| Їжа | Порція | Вміст заліза |
| Крупи | 320 гр збагачених злаків | 18 мг |
| соєвий | 240 гр | 9 мг |
| Шпинат | 240 г вареного шпинату | 6,5 мг |
| червоне мясо | 80-90 гр | 3 мг |
| Біле м’ясо | 80-90 гр | 1 мг |
-важливо підтримувати здоров’я кісток, оскільки це сприяє засвоєнню кальцію
-деякі дослідження показують, що дефіцит вітаміну D під час вагітності може бути пов'язаний з початком захворювання гестаційний діабет, прееклампсія і низька вага при народженні; навіть якщо це все-таки лише припущення, варто звернути увагу на споживання вітаміну D.
-Рекомендований прийом вітаміну D вагітним жінкам 600 МО/добу
-сонце - ідеальне джерело: 15 хв/день на сонці може надати нам необхідні дані; до цього можна додати 1 склянка молока, збагаченого вітаміном D. або 1 склянка свіжого апельсинового соку
-лікар направляє нас, якщо нам потрібно більше
джерела: Клініка Майо: Керівництво до здорової вагітності, 2018 рік
Корисні посилання: Управління з контролю за продуктами та ліками, Центри з контролю та профілактики захворювань