Дієта для захисту печінки
Людям із захворюваннями печінки слід пильно стежити за своїм харчуванням і знати дієтичні елементи, які можуть посилити захворювання печінки або, які, навпаки, мають печінковий захисний ефект і можуть допомогти печінці функціонувати в оптимальних параметрах.
Оптимальна дієта при захворюваннях печінки повинна забезпечувати потрібну кількість поживних речовин, рідини та калорій. Вживання хвороб печінки може полегшити біль у печінці та запобігти іншим проблемам зі здоров’ям.
Білки служать в організмі сировиною для розподілу клітин і тканин. Вони також запобігають накопиченню жиру та пошкодженню клітин печінки. У людей з важким ураженням печінки ці білки не обробляються належним чином, а утворюються токсичні продукти накопичуються в організмі та впливають на різні органи, особливо на мозок. У цьому випадку слід обмежити споживання білка.
Збільшення вуглеводів у їжі допомагає організму накопичувати запаси глікогену. Це енергетичні запаси для організму, а тому вуглеводи повинні бути основним джерелом калорій для людей із захворюваннями печінки. Окрім функції зберігання глікогену, печінка також відіграє важливу роль у контролі та регулюванні рівня цукру в крові. Значні зміни рівня глюкози в крові можуть відбуватися при захворюваннях печінки, тому кількість вуглеводів слід ретельно контролювати, а деяким пацієнтам рекомендується вживати невелику кількість вуглеводів під час кожного прийому їжі (для контролю рівня цукру в крові).
Не слід нехтувати ліпідами під час гепатопротекторної дієти, оскільки вони є важливим джерелом енергії та необхідні для засвоєння жиророзчинних вітамінів (A, D, K, E). Деякі захворювання печінки пов’язують втрату жиру в калі, що збільшує ризик авітамінозу. Цим пацієнтам слід приймати добавки.
Дієтичні рекомендації можуть відрізнятися залежно від ступеня ураження печінки. Людина із захворюваннями печінки повинна отримати пораду дієтолога, щоб уникнути недоїдання та його ускладнень.
Загалом, дієтичні рекомендації при захворюваннях печінки включають:
• Більше споживання продуктів, багатих вуглеводами. Вуглеводи повинні бути основним джерелом калорій у такій дієті.