Дієта для жадібних
Хронодієта була винайдена в 1992 році двома італійськими дієтологами і заснована на принципі, згідно з яким їжа засвоюється по-різному в певний час доби; насправді це роз’єднана дієта, яка дозволяє вранці вживати їжу з високим вмістом жиру, в обід багатих вуглеводами, а ввечері - вживати білок.
Сніданок (7: 00-9: 00)
Меню1: 2 скибочки цільнозернового хліба, 4 столові ложки свіжого сиру, чайна ложка сметани і чайна ложка подрібненого кропу і чашка кави або чаю.
Меню 2: 2 скибочки цільнозернового хліба, 4 скибочки пармезану, 2 скибочки пісної шинки, варене яйце та кава або чай.
Меню 3: 2 склянки кефіру, змішаного з 4-5 столовими ложками цільного зерна, кави або чаю.
дегустація о 10:30: складається з більш кислих фруктів: зеленого яблука, ківі або апельсина.
Обід (12: 00-13: 00)
Меню 1: стейк з грибами
Інгредієнти на 2 порції
2 яловичі відбивні по 170 г кожна,
2 столові ложки кукурудзяної олії
Смажте м’ясо на столовій ложці олії. Коли підрум’яниться, додайте сіль, перець, решту олії та нарізані гриби. Дайте їм варитися 10 хвилин на повільному вогні. Додайте подрібнений часник, кріп і петрушку. Залиште ще на кілька хвилин на плиті.
Подавайте з 2 скибочками цільнозернового хліба.
Меню 2: середземноморський салат
Інгредієнти на 4 порції:250 г макаронних виробів з непросіяного борошна
200 г моцарели
150 г руколи
150 г помідорів чері
50 г кедрових горіхів
1 зубчик подрібненого часнику
60 мл оливкової олії
1 столова ложка песто з базиліка або руколи
1 столова ложка гірчиці
1 столова ложка меду
бальзамічний оцет
Пармезан (тертий)
сіль
перець
Спосіб приготування:Макарони відварюють al dente, віджимають, споліскують холодною водою і залишають добре охолоджуватися.
Кедрові горіхи обсмажте на тефлоновій сковороді без додавання олії. Коли вони будуть готові, вийміть їх на тарілку. Руколу миють, віджимають і нарізають шматочками довжиною близько 2-3 см. Видавіть моцарелу в сироватку, а потім наріжте кубиками. Помідори черрі розрізають на половинки або на чверті, якщо вони більші.
Всі інгредієнти, крім кедрових горіхів і пармезану, ретельно змішуються у великій мисці.
Потім робиться заправка: у банку з ниткою додайте оливкову олію, бальзамічний оцет, подрібнений часник, песто, гірчицю, мед, сіль і перець за смаком. Закрийте банку і добре струсіть, поки заправка не стане однорідною.
Перед подачею додайте заправку над салатом і ретельно перемішайте. Потім посипте над салатом кедрові горіхи і тертий пармезан.
Меню 3: фарширований перець
8 великих болгарських перців
600 гр фаршу з яловичини або індички
8 грибів (350 гр)
1 або
2 пучки цибулі-порею
1 середній кабачок
1 столова ложка вівсяних висівок
1 коробка томатного соку -400 гр.
3 зубчики часнику
1 пучок петрушки, кропу
сіль, перець, чебрець, базилік
Спосіб приготування
Змішуйте всі перераховані вище інгредієнти до отримання густої пасти.
Наповнюємо перець, ставимо на ноги в каструлю, придатну для кип’ятіння, і кладемо капелюшки на скибочки помідорів.
Додайте до кипіння 2-3 склянки води і 1 банку томатного соку.
Трохи струсіть горщик, щоб вода змішалася з томатним соком.
Якщо хочете, можете додати до кипіння серед перців та гілочок чебрецю.
Варити близько півтори години, на повільному вогні на плиті.
Перекус (17:30)
Можна з’їсти солодший фрукт (банан, інжир, виноград) або невеликий йогурт.
Вечеря (не пізніше 20:00)
Меню 1: філе філе із зеленою цибулею
Інгредієнти на 2 порції
4 пучка зеленої цибулі
2 столові ложки оливкової олії
Зелену цибулю дрібно наріжте і злегка обсмажте на олії. Посолити, додати сік з овочевого супу. Дайте кип’ятити на повільному вогні кілька хвилин. Покладіть рибу, додайте перець, лимонний сік, подрібнений кріп і чебрець. Зачекайте, поки воно закипить, поки риба не зайде.
Подавати з відвареним коричневим рисом.
Меню 2: черепашки із зеленою квасолею
Інгредієнти на 2 порції
Черевик із збережених снарядів
Столова ложка оливкової олії
На невеликій олії пасеруйте натерту моркву, подрібнений цибулю-порей та цибулю. Додайте заздалегідь приготовлену зелену квасолю і шкаралупу. Сезон. Смажте їх разом кілька хвилин. Додайте вершки і петрушку.
Меню 3: паста з тунцем
Інгредієнти на 2 порції
2 банки тунця у власному соку
Кінчик ножа материнки
Половина чайної ложки порошку чилі
Обсмажте подрібнену цибулю та часник у томатному соку, додайте рибу, орегано та порошок чилі. Якщо потрібно, додайте ще трохи води і варіть кілька хвилин. Змішайте заздалегідь приготовлені макарони з тунцевим соусом, додайте сіль і перець за смаком.