Дієта Дукана - одна-дві стрункі

З усіх відомих енергетичних систем дієта Дукана є, мабуть, однією з найбільш помітних.

З одного боку, популярність цієї дієти є результатом хорошого маркетингу та реклами. "П'ять мільйонів французів не можуть помилятися!" - це гасло, яке з’являється в книгах лікаря. З іншого боку, Dr. Ducane справді заслуговує на увагу завдяки своїй високій ефективності та реальному догляду за своїми пацієнтами.

Особливо захоплююче занепокоєння щодо довгострокових результатів та стабільності ваги, досягнутої в результаті дієти.

Дієта Дукана. Фаза 1 - атака

Дієта Дюкана завжди починається з цієї фази, незалежно від довжини та кількості кілограмів. Навіть доктор Дюкан називає цю фазу чистим білком.

Особливістю цієї фази "нападу" є лише вживання білкової їжі зі списку. На цьому етапі слід їсти тільки такі продукти, як нежирне м’ясо, птиця, риба, яйця, нежирні молочні продукти. Ці продукти рясно посипають спеціями та зеленню, лимонним соком, цибулею, спаржею, оцтом, кмином, часником, петрушкою, зеленню, гірчицею. Солити їжу можна лише в дуже малих кількостях. Якщо ви схильні до набряків, краще повністю відмовтеся від солі.

Тривалість першої фази дієти зазвичай коливається від 2 до 7 днів. В крайньому випадку до 10 днів.

Ще одна важлива особливість цієї фази "атаки" - це може бути будь-яка кількість предметів, і скільки завгодно часто. Тобто обмеження кількості їжі та частоти прийому їжі не існує. Ви можете буквально їсти "до насичення".

Список продуктів харчування для фази нападу

Нежирне м’ясо: яловичина, телятина, конина. (Свинина та баранина заборонені).
Субпродукти: яловича печінка, теляча печінка, печінка птиці, мова.
Риба: жирні сорти з синюшною шкірою (сардини, скумбрія, тунець, лосось), струнка, біла риба (хек, тріска, червоний кефаль, судак, форель, мольва, короп, сом, промені, червоний кефаль, білий та ін.), Копчена риба (Жирність не вище 10%), рибні консерви (без додавання олії), крабові палички.
Морепродукти: креветки, краби, раки, омари, омари, устриці, молюски, морські гребінці тощо.
Свійська птиця та кролики: усі види домашньої птиці, за винятком качок та гусей (для жирної шкіри), курки (особливо білого м’яса), індички, перепелів, цесарок, голубів, фазанів, куріпок, кроликів.
Пісна шинка: вся шинка, ковбаса та жирність менше 4% (курка, індичка).
Яйця: всі. Слід уникати споживання надмірної кількості яєчних жовтків (не більше 2 на день). Якщо у вас високий рівень холестерину в крові, рекомендується випивати не більше 3-4 жовтків на тиждень. У яєчному білку не межа.
Молочні продукти з низьким вмістом жиру (0%): йогурт, сир, молоко, сир. Діє для ароматизованих молочних продуктів та продуктів зі штучними підсолоджувачами (йогурт).

Зверніть увагу, імпульси Dr. Dukan не відносяться до білкових продуктів.

Методи приготування їжі до фази "нападу"

Смаження без додавання жиру та олії, запікання в духовці, запікання на вогні, кип’ятіння, запікання у фользі, приготування на пару.

Меню на кожен день

Зразок меню на кожен день, у фазі "нападу" можна уникнути труднощів на початку, коли важко зрозуміти, що і як їсти, і які продукти можна змішувати. Тут сніданок, обід і післяобідній чай готують стандартно і однаково щодня. Це не збирається зламати вам голову різноманітними рецептами.

сніданок

Підсолоджена кава або чай; 100-200 г. Йогурт або нежирний сир;
1 скибочка індички, курки, шинки або вареного яйця; або хліб з висівками (див. нижче).

Обід (10-11 годин, якщо ви голодні)

Полуденок (16 годин, якщо хочете)

Обід та вечеря рекомендуються різні і дуже різноманітні.

Вживання висівок

Висівки можна додавати в напої та йогурти. А можна приготувати торт за особливим рецептом.

Змішайте в маленькій мисці 1,5 столової ложки вівсяних висівок, 1,5 столової ложки рідкої твороги (з йогуртом).
Додайте білок, як яйце або ціле яйце. Все ретельно перемішайте.
Викладіть отриману масу на тефлонову сковороду, змащену крапелькою рослинного масла, і обсмажуйте з двох сторін 2-3 хвилини.

Цей пиріг можна зберігати в холодильнику (у поліетиленовому пакеті). Він підходить для перекусів та для приготування риби, м’яса тощо.

Гранули можуть зробити вас солодкими, якщо додати в тісто трохи підсолоджувача.

Тривалість фази "Атака"

Якщо ви втрачаєте, у вас повинно бути принаймні від 6 до 10 кг, оптимальна тривалість - 3 дні.

Якщо ви хочете скинути щонайменше 5 кг, а не 1 день.

Якщо вам потрібно позбутися більше 10 кг, тривалість першого етапу дієти повинна становити не менше 4-7 днів. Іноді продовжують до 10 днів, коли фунти перевищують 20.

2 етап - чергування

На цьому етапі дієти дозволяється використовувати широкий асортимент овочів. Але це за спеціальною схемою.

Схема 5/5

П’ять днів їжте лише білкову їжу з фази «нападу». І наступні п'ять днів ці продукти дозволено з додаванням овочів.

Діаграма 1/1

Одного разу вам доведеться їсти лише білкову їжу з фази "нападу". А на наступний день дозволяється або білкова їжа з додаванням овочів.

Схема 1/1 доктора Дукан вважає, що це набагато зручніше для пацієнтів.

Безумовно, Білки та Овочеві дні містять 2 столові ложки вівсяних висівок.

Дозволені та заборонені овочі

Виправлено: помідори, редис, огірок, шпинат, спаржа, цибуля-порей, зелена квасоля, капуста, гриби, селера, кріп, салат, ендівія, кабачки, баклажани, перець. І буряк та морква (в обмеженій кількості).

Не слід їсти: картопля, рис, кукурудза, горох, квасоля, сочевиця, квасоля, авокадо, артишоки, сальсифікація.

Крок 3 - Консолідація

На цьому етапі дієта Дюкана починається, коли ви досягли бажаної ваги. І тут вас чекає небезпечна пастка. Результат повинен бути стабілізований. І ні в якому разі не слід повертатися до своїх старих харчових звичок! Саме через пару днів набір призведе до втрати таких важких кілограмів. Крім того, фунти будуть повернуті з палицею.

Лікар. Дюкан підкреслює, що отриманий результат повинен бути одночасно твердим, тому ви отримуєте той самий ефект від дієти, а потім тримати його другий чи третій раз набагато складніше. Це має серйозні психологічні та фізіологічні причини.

Найважливіше правило для третьої фази дієти Дюкана

Кожен втрачений кілограм, який потрібно відремонтувати протягом 10 днів. Тож якщо ви втратили 10 зайвих кілограмів завдяки дієті Дукана, ви повинні суворо дотримуватися правил третього етапу не менше 100 днів.

Які продукти можна їсти на стадії "консолідації"

Всі білкові продукти фази "атаки"
Всі продукти харчування та овочі чергуються у фазі
1 порція фруктів на день (крім бананів, винограду та вишні)
2 скибочки цільнозернового хліба на день
Не менше 2 літрів води на день, включаючи всі напої
Не більше 40 г сиру на день
2 порції крохмалистих продуктів на тиждень
Дозволяє баранину баранину та смажену свинину
Обов’язкові 2 столові ложки вівсяних висівок
Два рази на тиждень ви можете влаштовувати святкову вечерю (див. Нижче)

Раз на тиждень завжди тримайте день поверх білкової їжі. Лікар. Дукан наполягає, що це був четвер.

Меню кроків "Закріплення"

Ви можете їсти вищезазначені продукти щодня. Але раз на тиждень потрібно суворо дотримуватися білкової дієти. Цей день повинен дозволяти лише білкові страви.

Фаза 4 - стабілізація

Це найважливіше на тривалій фазі дієти Дюкана. Це забезпечує збереження досягнутої ваги протягом усього життя.

Правила стадії стабілізації дуже прості у використанні, але обов’язкові.

Їжте точно так само, як і на третій фазі.
Раз на тиждень необхідно влаштовувати білковий день.
Продовжуйте пити не менше 1,5 літра води на день.
Необхідно взяти по 3 столові ложки вівсяних висівок у кожній формі.
Під час фізичних вправ лікар рекомендує відмовлятись користуватися ліфтом і ходити щонайменше 20 хвилин на день.

Цих правил потрібно дотримуватися все життя, якщо ви хочете підтримувати нормальну вагу і не набирати зайві кілограми.

Переваги дієти Дюкана

Дієта Dr. Ducane має масу переваг. Ось сильні сторони цієї дієти:

Недоліки дієти Дюкана

Незважаючи на безліч позитивних моментів, які доктор Ducane має ряд серйозних недоліків і недоліків. Ось основні недоліки:

Медичні обмеження

Короткий перелік медичних протипоказань до дієти Дукана.

Серцево-судинні захворювання
Захворювання нирок
Патологія печінки
Високий кров'яний тиск, гіпертонія
Хвороби кісток, хребта, суглобів
Хвороби, пов’язані з репродуктивною системою
діабет
Підлітки та старість
вагітність та період годування груддю
Алергія
Проблеми з шлунково-кишковим трактом

І це ще не всі протипоказання. Перш ніж починати дієту Дюкана, проконсультуйтеся з лікарем.

Негативні аспекти в процесі дієти

Незважаючи на рожевий опис процесу в книгах лікаря, є кілька неприємних речей, з якими ви можете зіткнутися під час дієти.

Низький вміст вуглеводів або їх повна відсутність призводить до ряду негативних явищ.

підвищений рівень кетонових тіл у крові, що може призвести до отруєння кетонами
Без вуглеводів у раціоні відбувається сильне зневоднення організму, особливо м’язової тканини
Тіло швидко переходить на їжу, власні тканини, особливо м’язи
На тлі нестачі вуглеводів можуть початися депресії і розщеплення

У деяких пацієнтів обвисання шкіри на талії, руках і стегнах

Для мене, як тренера, люди часто задаються питанням, повноцінна чи часткова дієта Дюкана. Основна проблема, з якою ви зіткнетесь, - це в’ялість шкіри на талії та в інших місцях. Це крім інших негативних наслідків, пов’язаних з різким падінням м’язової маси.

Я вважаю, що це серйозна вада Dr. Ти можеш. Занадто швидка втрата ваги - головна причина в’ялості шкіри. Незважаючи на те, що він був доктором Дюкан стверджує, що шкіра рано чи пізно нормалізується, не так приємно тут жити, з таким же фартухом на животі.

Щоб уникнути подібних проблем, перед початком дієти необхідно пройти спеціальний тест.

Дієта Dr. Дюкан - це час, витрачений на нього. Однак переконайтеся, що у вас немає протипоказань.

Бути здоровим! І якщо ми вирішимо прийняти дієту Дукана, зробіть це правильно і доведіть справу до гіркого кінця вперше.