Дієта freeTOX; Сирий дух
(Рейтинг: 55%)
«Останні дослідження показують, що запалення в організмі впливає на наш жировий обмін і на вагу. Цукор, алкоголь і часто крупи, що містять глютен, спричиняють надмірну активність імунної системи та швидке утворення жирових клітин, що сприяють запальним процесам в організмі. Для того, щоб мати змогу схуднути (знову ж таки), це запалення потрібно стримувати. У цьому допомагають протизапальні продукти.
Експерт по схудненню та автор бестселерів Dr. Лікар. Майкл Деспегель показує зв’язок між жировим обміном, ожирінням та різними вторинними захворюваннями. За допомогою дієти Freetox він представляє 28-денний план харчування, який знімає запалення, зменшує вагу, знімає навантаження на кишечник і повертає імунну систему в рівновагу. "
Сьогодні про нову дієту! Дієта Фрітокс та однойменна книга Доріс Муллар та Доктора Лікар. Деспергель. Той, хто знає мою історію схуднення та дієт, знатиме, що цей заголовок відразу викликає негативні асоціації, і що я почав читати з негативним базовим почуттям. Як випливає з заголовка, основна увага в книзі приділяється детоксикації, подібно до детоксикаційних дієт, але тут також приділяється особлива увага освіті щодо пов'язаного із цим запалення та негативних наслідків дієти з нездоровою їжею.
Команда авторів від Dr. Майкл Деспегель та Доріс Муллар у продуктах з білого борошна, цукру та алкоголю. І з цим ви майже в центрі часу. Вони також наголошують на важливості зелених овочів та свіжих фруктів. Тут теж можна лише сказати, що ці два відповідають сучасним науковим висловлюванням, і я повільно мав відчуття, що ця книга тоді могла б виділитися з будь-яких дієт xyz. Книга починається з детальної теоретичної частини. Оскільки це вже переростає у релігійні війни, коли справа стосується здорового харчування, я просто відкладу свою особисту думку і лише порівняю сучасний стан науки про харчування, тобто також рекомендації ВООЗ, Всесвітньої організації охорони здоров'я.
І тоді відносно швидко виникає велика розбіжність, коли справа стосується оцінки вуглеводів. Хоча ВООЗ розглядає домінуючу рослину дієту з високим вмістом вуглеводів як найздоровішу дієту, що також відповідає сучасним дослідженням та науковим публікаціям, група авторів явно переконана, що дієта з високим вмістом вуглеводів не рекомендується. Як я вже сказав, я просто залишаю це там. Автори також ретельно обґрунтовують свою точку зору аргументами, які, однак, були висловлені Еткінсом майже 30 років тому і які сьогодні можна охарактеризувати як застарілі та визнані недійсними. Завжди базується на науці, а не на каналах YouTube чи авторитетних авторах бестселерів.
Особливо в області спорту, яку доктор Лікар. Деспергель є частиною дієти, багатої білками, досі стійкою через швидкі короткочасні ефекти. У цій книзі також є гасло здорового і швидкого схуднення за 28 днів. Дійсно, дієта з високим вмістом білка має тенденцію худнути швидше, ніж дієта з високим вмістом вуглеводів. Але в кінці дня нас не цікавлять 28 днів, але всі ми прагнемо до здорового життя, і відповідно, ми повинні перевести свій раціон на стійку та змістовну дієту, яка підтримується наукою. Але доктор Деспергелю все ж вдається переконати в теоретичній частині, якщо ви ігноруєте застарілу думку про вуглеводи.
Однак при читанні книги в очі завжди потрапляє дуже обмежувальна і сумнівна форма висловлювання. Особливо в науці про харчування, яка постійно розвивається і їй часто доводилося повністю переглядати себе, просто здається сумнівним говорити про ТІЛЬКИ ТО І ПРАВИЛЬНУ дієту. Автор повністю впевнений, що існує лише ОДНА правильна дієта для кожного. Традиційні вчення про здоров'я, такі як TCM або Аюрведа, а також сучасні наукові дослідження показали, що дієта може і повинна оптимізуватися по-різному. Це також пов’язано з різною біофункціональністю їжі у взаємодії з індивідуальною генетикою.
Оскільки доктор Деспергель все ще має щось наздоганяти, і трохи смирення у рецептурах, можливо, не так добре продається, але додасть читачеві, що відображає, кращі базові відчуття. Розміщення продукту його Dr. Трав'яний чай доктора Деспергеля в рамках теоретичної частини виглядає дещо недоречним. Так само, хтось пропускає точне джерело, коли доктор Лікар. Деспергель пише "Дослідники з'ясували". Хоча наведена бібліографія, навряд чи можна вважати серйозним, що потрібно шукати в усіх 20 даних книгах одне місце, щоб дізнатись, звідки доктор доктор Деспергель отримав згадану інформацію. Просто тому, що доктор Лікар. Деспергель тепер також повинен бути знайомий з академічною практикою, чи багато його докторських ступінь насправді не викликають довіри до цих відсутніх джерел.
У теоретичній частині також не вистачає чіткого вказівки на те, що продукти тваринного походження, особливо молоко та молочні продукти, займають високе місце у списку речей, що рухають їх вперед, особливо коли мова йде про запалення. Чому це так, стає зрозумілим пізніше у практичній частині. Там у рецептах використовуються молочні продукти, іноді навіть тоді, коли є відомі альтернативи, які не ініціюють ніяких або лише незначних запальних процесів. На мій погляд, це дуже сумнівно і ціла дошка в книзі, на якій на прапорі написано їсти протизапальну здорову їжу, включати молоко та молочні продукти в рецепти.
Тут теж можна лише припустити, що Dr. Доктор Деспергель просто пішов на компроміси на користь практичності і, отже, вищих показників продажів. Зрештою, він зазначає, що продуктів тваринного походження не слід вживати в надлишку. Однак якщо ви подивитесь на рецепт кукурудзяного кішу, де на одну людину припадає всього 40 г вершкового масла, то це дратує так само сильно, як і коли він говорить на сторінці 52, що готові приправи, соуси та посипані приправи абсолютно не забороняють дієту Фрітокс, Однак для першої покупки та початку тижня Freetox на сторінці 63 він завжди рекомендує мати з собою миттєві запаси.
У практичній частині у вас тоді є безліч рецептів, які інтуїтивно смакують дуже смачно і приготування яких справді дуже просте і легке у впровадженні на практиці. Мало хто з екзотичних інгредієнтів завершує приємне перше враження від рецептів. На жаль, тут також виявляється багато речей, які змушують засумніватися у серйозній меті здорового харчування. Це видаляє шкірку з огірків, хоча найцінніші інгредієнти знаходяться в шкірці. Буряк використовується лише заздалегідь приготовленим та загорнутим у термоусадочну упаковку, як у салатах, як на 106, так і в супах, як на с. 102. Млинці, звичайно, готують з молоком та яйцем, замість того, щоб використовувати численні протизапальні альтернативи, які можна знайти. Соєвий крем або кубики льоду також популярніші за банани.
Рецепти чудово проілюстровані і, звичайно, підвищують мотивацію приготування страв. Принаймні до того моменту, коли в додатку до каталогу зображень видно, що 95% фотографій рецептів просто скопійовано з Інтернету і, зрештою, не мають нічого спільного з рецептом. За винятком того, що за допомогою кіша ви щойно витягли з мережі фотографію кіша. В кінці книги доктор Лікар. Деспергель все ще має кілька психологічних порад та невеликий план тренувань, що має сенс показати, що здоровий спосіб життя також поєднується зі здоровим розумом та достатніми фізичними вправами. Це, безумовно, слід оцінювати як позитивне.
Для кого книга підходить з моєї точки зору? Де ви можете дати рекомендацію щодо покупки. Отже, ті, хто абсолютно не знає про харчування і хто просто хоче їсти трохи здоровіше, не хочуть піддаватися науковим дослідженням та аналізам, а хочуть, щоб їх представляли з простою квінтесенцією. Не ставте жодної цінності на повну суворість і відповідно не хочете бути якомога здоровішими, а просто хочете жити трохи здоровіше, для тих, кого я точно можу порекомендувати придбати. Для всіх людей, які вже мають певні базові знання з питань харчування та/або очікують певної міри серйозності в книзі з питань харчування, я точно повинен сказати, що тут слід бути обережним.
Починаючи із застарілої думки про вуглеводи, через відсутність остаточних наслідків у впровадженні знань, набутих у теоретичній частині, до суперечливих теорії та практики, формується сумнівний настрій. Оскільки, коли я ходжу по магазинах у супермаркеті і розглядаю автомобілі людей у Німеччині, багато людей, які, мабуть, взагалі не мають уявлення про харчування, я навіть даю книзі 55% загалом. Оскільки це може бути виправдано саме для цих людей як вступ і базове розуміння. Але насправді лише для них.