Дієта Glyx Знову просто модна тенденція

Якщо ви зробите це правильно і знаєте, як це зробити, ви точно схуднете, спостерігаючи за глікемічним індексом (GI або Glyx). Але це все одно не працює без руху. Прочитайте тут, що таке глікемічний індекс.

Що таке Glyx?

Glyx - це абревіатура глікемічного індексу (GI). Це величина, яка вказує на те, наскільки підвищується рівень цукру в крові після споживання певної їжі. Вживання їжі з низьким вмістом гліксу допомагає довше залишатися ситим - саме на цьому заснована дієта Glyx.

Вплив їжі з високим глікемічним індексом

Продукти з високим глікемічним індексом (наприклад, багет) швидко засвоюються (потрапляють у організм) організмом, і рівень цукру в крові швидко підвищується. Щоб рівень цукру в крові нормалізувався, організм потребує великої кількості інсуліну.

Оскільки все відбувається дуже швидко, організм виділяє більше інсуліну, ніж насправді потрібно. Цей надлишок інсуліну легко призводить до гіпоглікемії: виникає почуття голоду, яке хоче бути задоволеним. Крім того, високий рівень інсуліну ускладнює розщеплення жиру в організмі.

Вплив їжі з низьким глікемічним індексом

Продукти з низьким глікемічним індексом (наприклад, цільнозернові продукти) всмоктуються організмом лише дуже повільно, рівень цукру в крові повільно зростає і довше підтримує свій рівень. Як результат, ви не відчуваєте голоду ще довше.

Оцінка дієти Glyx

GI допомагає вам вибирати продукти, які дозволять вам довго сити. Це призводить до розуміння причин харчової тяги і зрозуміло, чому білий хліб менш ситний, ніж шматок цільнозернового хліба.
Дієта - це не всі вуглеводи. Жир і білки також повинні враховуватися при харчуванні. Наприклад, чорний шоколад має низький гікемічний індекс. Це означає, що вуглеводи організмом засвоюються лише повільно, а отже, наповнюють вас довгостроково. Чи робить це чорний шоколад з високим вмістом жиру та калорій придатним для схуднення, слід сумніватися.
Здається, кількість споживаної енергії та жиру не відіграє певної ролі у цій дієті. Це твердження є науково нежиттєздатним, як і при інших дієтах, енергетичний баланс є надзвичайно важливою частиною успіху в схудненні.
Щоб порівняти продукти, вам потрібно порівняти звичайні розміри порцій. Однак ГІ стосується не порівнянних порцій їжі, а стандартизованої кількості вуглеводів (50 г). Наприклад, він порівнює 1 кг кавуна (50 г вуглеводів кожен) з 5 дл фруктового соку (50 г вуглеводів кожен).
Загалом, глікемічний індекс піддається індивідуальним коливанням від людини до людини. ГІ також надає лише інформацію про окремі продукти харчування, а не про їх комбінації, такі як B. Хліб з маслом і джемом або над повноцінними стравами. Однак їжа рідко вживається ізольовано, саме тому глікемічний індекс має більше теоретичне значення.
Поводження з глікемічним індексом важко для непростих людей. Деякі продукти досить шкідливі для здоров'я через високий вміст насичених або гідрогенізованих жирів, але мають низький показник, оскільки жири уповільнюють спорожнення шлунка і, отже, всмоктування цукру з кишечника. Для того, щоб мати можливість інтерпретувати значення окремих продуктів, слід мати деякі базові знання про харчування, тим більше, що підготовка також відіграє певну роль, і в підсумку підраховується загальна глікемічна цінність їжі.

Глікс важливих продуктів харчування

Нижче наведено декілька важливих продуктів із приблизними значеннями гліксу.

Низькі значення Glyx означають, що при споживанні рівень цукру в крові зростає повільно (довше відчуття ситості), тоді як при високому значенні Glyx рівень цукру в крові швидко підвищується, а виділення інсуліну в організмі відповідно високе (ви швидше відчуваєте голод).