Дієта годуючої матері Грудне вигодовування
Як і під час вагітності, при годуванні груддю (лактації) організм матері обережно забезпечує немовляти усіма необхідними поживними речовинами. Під час лактації мати може страждати від виснаження поживних речовин, оскільки дефіцит впливає на власні запаси годуючої жінки. Щоб цього не сталося, споживання поживних речовин має бути адаптоване до підвищених потреб матері.
Потреба в енергії
Додаткова потреба в енергії під час грудного вигодовування становить в середньому близько 500 ккал на добу. Багато жінок використовують період лактації для схуднення. Однак така процедура є несприятливою для новонародженого, оскільки при втраті ваги залишки, що зберігаються в жировій тканині, виділяються і переходять у грудне молоко. Крім того, недогодована (але також надмірна вага) годуюча мати зменшує вироблення молока та енергетичний вміст молока.
білка
Щоб виробляти 1 г білка грудного молока, жінці, яка годує груддю, потрібно 2 г дієтичного білка. З цієї причини важливо забезпечити достатнє споживання білка. Німецьке товариство харчування рекомендує щоденне споживання білка 1,2 г білка на кг маси тіла та ІМТ від 18,5 до 24,9 кг/м2 (нормальна вага). Поєднання рослинних і тваринних білків досягає високої біологічної цінності, тобто H. Постачання білка на основі потреб можна гарантувати збалансованою змішаною дієтою.
Частка харчових жирів не впливає на вміст жиру в грудному молоці. Тому жирові добавки не потрібні. Тут потреба відповідає потребі людини, яка не годує груддю, тобто H. вміст жиру не повинен перевищувати 30% від загального споживання енергії. Рекомендується висока частка поліненасичених жирних кислот, оскільки жирнокислотний склад їжі може впливати на склад грудного молока. Дві омега-3 жирні кислоти ейкозапентаенова кислота (ЕРА) та докозагексаєнова кислота (ДГК) є особливо цінними, оскільки можуть позитивно впливати на психічний розвиток дитини. Ці жирні кислоти в основному містяться в морській рибі. Тому майбутня мама повинна включити в свій раціон одну-дві рибні страви.
Кальцій
Згідно з контрольними значеннями D-A-CH, потреба в кальції під час грудного вигодовування становить близько 1000 мг на день (