Дієта греків з острова Ікарія на прізвисько; люди, які забувають померти

У Греції є ізольований острів, жителі якого, як кажуть, «забувають померти». На острові Ікарія більшості людей легко за 90, багатьом старше 100 років.

греків

Причина цього "дива", схоже, криється в простому та органічному харчуванні. Ось дієта Ікарі:

  • На сніданок вживають козяче молоко, чай або каву з шавлії, мед і хліб. Іноді келих червоного вина;
  • З обіду є квасоля або сочевиця, картопля, зелень (солодкий кмин, листя кульбаби та шпинат) та сезонні овочі, вироблені в саду;
  • Хліб та козяче молоко найчастіше їдять за вечерею.

Під час усіх страв використовується оливкова олія, свіжі овочі, мед і вино.

Однак мова йде не лише про те, що споживається, а й про те, що споживається в помірних кількостях: цукор, борошно, м’ясо та алкоголь. Наприклад, ікарійці їдять м’ясо лише 5 разів на місяць, а рибу - два рази на тиждень. Крім того, взагалі не вживайте газовані напої або продукти переробки.

У той же час, всі продукти, які ви їсте щодня, благотворно впливають на організм, пояснюючи їх дуже хороше самопочуття навіть у віці 70-80 років, а також довголіття:

  • козяче молоко - один із найбільш здорових молочних продуктів, що має речовину, яка знижує рівень гормонів стресу в організмі;
  • оливкова олія, коли її не готують, знижує рівень холестерину в організмі;
  • низький ризик серцево-судинних захворювань також пов’язаний з невеликою кількістю насичених жирів, які ікарійці їдять із м’яса та молочних продуктів;
  • щодня вживані антиоксиданти в овочах та зелені запобігають появі раку та уповільнюють наслідки старіння;
  • також, споживаючи в помірних кількостях, вино дуже корисно для здоров’я, оскільки воно багате антиоксидантами;
  • у варінні або запіканні картопля є чудовим джерелом калію, вітаміну В6 і клітковини;
  • Ікарійці - важкі споживачі меду, який вони вважають панацеєю, і кожен день починається з ложки меду;
  • І останнє, але не менш важливе: ікарійці щодня їдять чай з дикорослих трав з острова, суміш дикого майорану, шавлії, м’яти, розмарину або напій з вареного листя кульбаби з лимоном.