Дієта - харчування та булгур

Булгур є союзником дієти для схуднення та схуднення завдяки високому вмісту клітковини та крохмалю, він має сильну силу насичення, що допомагає уникнути тяги між прийомами їжі.

Автор Летиція Дієтолог

харчування

Загальні

Булгур - це продукт, виготовлений з побічного продукту твердих сортів пшениці, який видалив висівки, які його оточують, його зварить, а потім подрібнить. Булгур походить з Туреччини і складає багато традиційних страв.

Як смакувати булгур ?

  • Приготований в салаті.
  • Готували як супровід.
  • Запечена в десертах.

Харчування та властивості

Харчування та склад на 100г приготовленого

У харчуванні булгур багатий на:

  • У складному цукрі: він забезпечує сильний ефект ситості, ідеально підходить для дієти для схуднення або дієти для вагітності.
  • Клітковина: ідеально підходить для регулювання транзиту та дієти проти запорів. Крім того, клітковина, що міститься в булгурі, зменшує всмоктування цукру та холестерину, що робить його чудовим союзником у дієті діабетиків та дієті проти запорів.
  • У магнію: ідеально підходить для зменшення стресу, обмеження спазмів (і скорочень під час вагітності) та зменшення запорів.
  • Калій: допомагає регулювати кров'яний тиск і підтримувати серце здоровим. Відмінна добавка до дієти проти холестерину.
  • Залізо: яке бореться з анемією, з іншого боку це рослинне залізо, яке погано фіксується, його потрібно поєднувати з вітаміном С, щоб мати певну ефективність
  • Фосфор: допомагає підтримувати здоровий стан кісток, зубів і м’язів.
  • У вітаміні В1: який необхідний для нормального функціонування нервової та м’язової систем.
  • У вітаміні В2: який зберігає слизові оболонки та сприяє зростанню.
  • У вітаміні PP або B3: що важливо для росту.
  • У вітаміні Е: який сприяє хорошому стану тканин та сприяє фертильності.


Порада щодо харчування

Булгур - це оригінальний крохмаль, дуже багатий мінералами та вітамінами, він бере участь у гарному харчовому балансі, можливо, використовується у багатьох дієтах: дієта для схуднення, дієта проти холестерину, дієта проти запорів, дієта при діабеті ... З іншого боку, він містить глютен та не можна використовувати в безглютеновій дієті.

Порада дієти для схуднення

Булгур - дієтичний союзник для схуднення та схуднення завдяки високому вмісту клітковини та крохмалю, він має сильну силу насичення, що допомагає уникнути тяги між прийомами їжі.

Підказка про дієту на холестерині

Булгур не містить холестерину, тому є вибором їжі для холестеринової дієти та для профілактики серцево-судинних захворювань.

Порада дієти при запорах

Булгур багатий клітковиною, тому ідеально підходить для дієти проти запорів.

Порада дієти при вагітності

Булгур чудовий під час вагітності, оскільки багатий магнієм (боротьба зі стресом, безсонням та судомами) та клітковиною (боротьба із запорами) - двох важливих елементів для здорової вагітності. !


Рецепт

Булгур з молоком та корицею

Інгредієнти на 6 осіб

  • Булгур: 125г.
  • Напівжирне молоко: 750 мл.
  • Рідкі вершки: 100мл.
  • Білий цукрова пудра: 3 чайні ложки.
  • Паличка кориці.

Підготовка

  • У каструлю покладіть молоко і цукор; паличка булгур та кориця.
  • Закип’ятити воду.
  • Зменшуйте на дуже повільному вогні протягом 1 години, дуже часто перемішуючи.
  • Вимкніть вогонь і додайте вершки.
  • Дайте охолонути.
  • Покладіть 6 маленьких рамкінів і подавайте до столу !

Примітка

Цей ароматний десерт - це маленьке ласощі, багате кальцієм, яке порадує всю родину. !

Порада дієти для схуднення

Замініть вершки та молоко на нежирні вершки та знежирене молоко: ваш десерт ідеально підходить для дієти для схуднення або для схуднення, обов’язково зменшивши порцію крохмалю.

Підказка про дієту на холестерині

Замініть вершки та молоко на нежирні вершки та знежирене молоко: ваш десерт ідеально підходить для дієти з холестерином, оскільки він більше не містить насичених жирів.

Порада дієти при запорах

Дуже багатий клітковиною, булгур збільшить обсяг стільця та сприятиме транзиту. Маленька підказка, щоб бути ще більш ефективним проти запору: прийміть повний або напівповний булгур.

Порада дієти при вагітності

Розгляньте можливість прийому пастеризованого молока та пастеризованих вершків для ризику харчового отруєння.